Terpopuler
Aktifkan notifikasi untuk dapat info terkini, Bun!
Bunda dapat menonaktifkan kapanpun melalui pengaturan browser.
Nanti saja
Aktifkan

moms-life

5 Resep Masakan Sehari-hari, Enak Bikin Makan Makin Berselera!

Melly Febrida   |   HaiBunda

Rabu, 15 Sep 2021 19:56 WIB

Oseng Pedas Kacang Panjang
Foto: iStock

Ada banyak menu masakan sehari-hari yang sebetulnya mudah untuk Bunda praktikkan. Mulai dari resep sayur tumis, kuah, bersantan, goreng, rebus, kukus, dan banyak jenis lainnya.

Sayang, terkadang saking banyaknya pilihan Bunda malah jadi bingung ingin masak apa, kan? Nah, kalau sudah begini, keputusan yang tepat bagi Bunda untuk cari inspirasi di sini!

Kali ini, HaiBunda pilih 5 resep masakan sehari-hari, bahannya sederhana dan cara membuatnya pun praktis. Di kala Bunda terburu-buru memasak atau mungkin tak punya energi untuk masak yang ribet-tibet, ini bisa jadi pilihan.

Buat Bunda yang senang dengan masakan sehari-hari yang praktis dan sederhana, beberapa resep dari buku 50 Masakan Rumahan Favorit & Lezat karya penulis Aiwida Farida, bisa dicoba.

1. Tumis jagung kembang kol


Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 100 gr udang, kupas kulit, sisakan ekor
  • 300 gr kembang kol, petik per kuntum
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah dan udang, aduk rata dan masak sampai udang berubah warna.
  2. Masukkan kembang kol, jagung manis, air, garam, dan gula pasir.  Aduk rata dan masak hingga matang.  Angkat dan sajikan.

2. Tumis jamur jagung manis

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan 
  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 50 ml air
  • 250 gr jamur merang, belah 4
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu tumbuk kasar: 

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai keriting

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu kasar, cabai merah, daun bawang, dan lengkuas hingga harum. 
  2. Masukkan jagung manis, lalu tambahkan air, garam dan gula. Masak hingga mendidih. 
  3. Masukkan jamur, masak hingga semua matang. Angkat dan sajikan.

3. Tumis kacang panjang tauco

Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 3 buah cabai merah, iris tipis 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 250 gr kacang panjang, potong- potong
  • 3 sdm tauco
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, masak hingga layu.
  2. Masukkan kacang panjang, masak hingga layu. Tambahkan tauco, garam, dan gula pasir, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep masakan rumahan lainnya bisa klik di halaman berikutnya ya, Bunda.

Punya pisang yang terlalu lama didiamkan sampai nyaris busuk? Olah jadi bolu pisang aja, Bunda. Cek video ini ya untuk resepnya.

[Gambas:Video Haibunda]



TUMIS SAWI BAKSO & TEMPE PENYET

stir fied  cabbage, stir-fried cabbage with chili

Foto: iStock

Resep masakan rumahan jenis tumisan memang penyelamat para Bunda, ya. Kadang dengan memanfaatkan sisa bahan di kulkas pun bisa jadi satu menu dadakan yang lezat. Betul, kan?

Untuk lauknya, Bunda juga bisa coba tempe penyet. Alih-alih tempe goreng biasa lalu makan dengan cocolan sambal, langsung aja olah tempe bersama sambalnya, Bunda. Simak selengkapnya di bawah ya.

4. Tumis sawi bakso

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris serong
  • 10 buah bakso sapi, potong-potong
  • 250 gram sawi
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. 
  2. Masukkan bakso, aduk rata. Lalu tambahkan sawi, aduk rata.
  3. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan hangat

5. Tempe penyet

Bahan:

  • 300 gram tempe
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Sambal:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri tempe dengan bawang putih dan garam. Lalu, diamkan 10 menit hingga bumbu meresap. Goreng tempe hingga matang. Angkat. 
  2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, dan gula pasir.
  3. Tambahkan tempe di atas bumbu, lalu tekan atau ulek hingga tempe menjadi penyet, Bunda. 
  4. Sajikan tempe penyet selagi hangat dengan daun kemangi dan lalapan lainnya.

Selamat mencoba resep ini di rumah ya!


(fia/fia)
Loading...

TOPIK TERKAIT

HIGHLIGHT

Temukan lebih banyak tentang
Fase Bunda