7 Jenis Tanaman Rempah yang Bisa Ditanam di Rumah, Hemat Uang Belanja Bun

Makanan yang Bunda buat pasti akan terasa lezat kalau menambahkan rempah di dalamnya, Bunda. Nyatanya, ada berbagai jenis tanaman rempah yang bisa Bunda gunakan untuk memasak, lho.

Melansir dari laman The Spruce Eats, rempah adalah bagian tanaman yang berwarna hijau atau berdaun, Bunda. Biasanya rempah digunakan sebagai bumbu, namun tidak dijadikan bahan utama masakan.

Sebelum digunakan untuk bahan masakan, penggunaan rempah juga bisa berbeda tergantung dari jenisnya, nih. Rempah yang kering sering ditambahkan dalam proses memasak, sedangkan rempah segar akan ditambahkan saat selesai memasak.

Jenis tanaman rempah untuk memasak

Ada banyak jenis tanaman rempah yang bisa Bunda gunakan untuk memasak, nih. Kalau Bunda penasaran, berikut ini Bubun bantu rangkumkan jenis-jenis tanaman rempah, dari laman Cooking Light.

1. Kemangi

Bunda yang sering membeli pecel ayam atau pecel lele pasti pernah menemukan lalapan berupa daun, ya? Itu adalah daun kemangi, Bunda.

Daun kemangi adalah salah satu rempah terpenting dalam dunia kuliner. Kemangi biasanya juga digunakan untuk campuran saus yang kemudian digabungkan dengan tomat, lho. Tak hanya itu, Bunda juga bisa membuat salad dengan kemangi.

2. Mint

Daun mint biasanya digunakan sebagai hiasan dalam dessert atau makanan penutup, Bunda. Tak hanya untuk makanan yang manis, mint juga bisa digunakan sebagai penyedap makanan yang gurih.

Di kawasan Mediterania, daun mint disajikan sebagai pendamping daging domba, Bunda. Tak hanya itu, daun yang satu ini juga bisa digunakan sebagai campuran salad buah dan sayuran, lho.

Tanaman ini memiliki banyak varietas yang juga bisa digunakan untuk bahan masakan. Daunnya yang hijau ini juga bisa dijadikan penambah rasa pada teh dan es krim.

3. Rosemary

Dalam Bahasa Latin, rosemary berarti embun laut, Bunda. Hal ini sesuai dengan asalnya yakni dari Mediterania.

Rosemary merupakan salah satu rempah yang sangat aromatik dan pedas, Bunda. Daunnya mirip seperti jarum dan memiliki rasa yang mirip dengan campuran lemon dan pinus.

Biasanya, rosemary digunakan sebagai penguat rasa makanan yang dipanggang. Agar lebih nikmat, Bunda bisa campurkan rosemary dengan bawang putih dan minyak zaitun.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat deretan rempah lainnya yuk, Bunda.

Bunda, simak juga video tanaman hias yang dianggap pembawa sial berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

OREGANO HINGGA DAUN BAWANG

Ilustrasi Peterseli/Foto: Getty Images/iStockphoto/Iurii Malaschenko

4. Oregano

Tanaman oregano biasanya tumbuh liar di kawasan pegunungan Italia dan Yunani. Orang Yunani gemar menggunakan oregano sebagai campuran salad. Sedangkan orang Italia banyak yang memanfaatkannya sebagai olesan di atas pizza atau saus tomat.

Bunda juga bisa menambahkan oregano ke atas hidangan unggas atau makanan laut, nih. Oregano memiliki rasa dan aroma yang kuat sehingga bisa membuat masakan Bunda semakin lezat.

5. Daun ketumbar

Daun ketumbar mirip dengan seledri, Bunda. Banyak juga orang yang menyebut daun ketumbar sebagai peterseli China.

Meski begitu, sebenarnya daun ketumbar berasal dari Eropa Selatan dan Timur Tengah, lho. Daun ini memiliki rasa yang tajam dan sedikit manis. Daun ini bisa digunakan sebagai penyedap untuk hidangan sup, semur, kari, salad, hingga makanan laut.

6. Peterseli

Peterseli termasuk salah satu tanaman rempah yang banyak digunakan, Bunda. Peterseli merupakan rempah yang bisa masuk ke dalam berbagai hidangan, lho.

Peterseli terbagi menjadi dua jenis, Bunda. Ada yang berdaun keriting dan juga berdaun datar.

Peterseli berdaun datar lebih banyak dijadikan penyedap masakan karena lebih tahan panas dan memiliki banyak rasa. Sementara itu, peterseli berdaun keriting lebih banyak dijadikan sebagai penghias makanan agar hidangan terlihat lebih estetik dan dekoratif.

7. Daun bawang

Apalah arti masakan tanpa daun bawang ya, Bunda. Daun bawang merupakan salah satu jenis tanaman yang cocok untuk digabungkan dengan berbagai macam hidangan rumahan yang gurih, lho.

Biasanya, daun bawang akan dimasukkan ke dalam masakan pada menit-menit terakhir, Bunda. Kalau Bunda mengirisnya tipis, maka rasa daun bawang akan jauh lebih terasa. Tak hanya itu, daun bawang juga bisa dijadikan sebagai penghias hidangan lho, Bunda.

Bunda, lihat juga video jenis tanaman hias indoor berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]