
moms-life
6 Resep Es Kopi Kekinian, Bisa Dinikmati Sendiri atau Buat Ide Jualan
HaiBunda
Minggu, 24 Oct 2021 19:15 WIB

Para pecinta kopi mengaku tak bisa melewatkan sehari pun tanpa menyesap minuman ini. Umumnya, penyuka kopi ini senang minum kopi panas, tapi penikmat kopi dingin pun tak kalah banyak. Bunda termasuk yang mana?
Kopi sekarang juga bukan sekadar minuman rumahan tapi juga ide bisnis. Variasi resep kopi yang inovatif didukung dengan suasana kedai yang didesain nyaman dan menunjang selera pasar, bisnis kopi bisa cukup menjanjikan.
Karena banyak peminatnya, minuman dengan bahan dasar kopi juga sekarang memiliki banyak sekali variasi, baik yang panas maupun dingin. Dalam buku 100 Resep Cold Coffe dengan penulis Indriani, Bunda bisa mencoba membuat kopi yang inovatif.
Siapa tahu bisa menjadi ide untuk jualan atau Bunda kreasikan untuk dinikmati sendiri di rumah, simak yuk resep es kopi di bawah ini.Â
1. Frosty mocha coffeeÂ
Bahan:
- 2 sdm kopi bubuk instanÂ
- 200 ml air panas
- 1 sdm gula palem
- 25 gr cooking chocolate, cairkan dengan cara ditimÂ
- 1 sdt almond cairÂ
- 50 ml kental manisÂ
- 3 sdm krim cair kocokÂ
- 10 buah ceri merah, potong duaÂ
- Es batu secukupnyaÂ
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, lalu tambahkan gula palem, aduk sampai gula larut, dinginkan dalam lemari es selama sekitar 1 jam.
- Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan kental manis, potongan ceri merah. Â
- Tuang air kopi yang sudah dicampur almond cair. Hias di atasnya dengan krim cair kocok dan ceri merah.Â
2. Caramel frappe coffeeÂ
Bahan:
- 3 sdm kopi bubukÂ
- 400 ml air panasÂ
- 2 sdm sirup karamelÂ
- 2Â skop es krim vanila dan stroberi
- 1 sdm kismis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, simpan dalam lemari es selama sekitar 2 jam. Â
- Keluarkan air kopi dari lemari es, tambahkan sirup karamel, aduk rata.
- Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan air kopi dingin. Â Beri topping dengan es krim vanilla dan stroberi.Â
- Sajikan dengan taburan kismis di atasnya. Â
3. Kopi kelapa jaheÂ
Bahan:
- 3 sdm kopi bubukÂ
- 200 ml air panasÂ
- 200 ml susu cairÂ
- 4 sdm daging buah kelapa kerok
- 2 sdm gula aren
- 2 ruas jahe, kupas, geprek, cincangÂ
- Es batu secukupnyaÂ
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring. Â
- Di wadah terpisah, panaskan susu tambahkan jahe, masak hingga mendidih. Â
- Tuang ke dalam air kopi, tambahkan gula aren, aduk rata, dinginkan. Â
- Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang campuran air kopi.Â
- Sajikan dengan taburan kelapa panggang di atasnya.
Resep es kopi lainnya bisa klik halaman berikutnya, Bunda.
Cobain juga Bun resep es kurma tamarin, cek resep di video berikut:
MOCHA YOGURT DAN CINNAMON COFFEE
Foto: iStock
Resep es kopi susu ala cafe ini tampak menggiurkan. Selain menggunakan susu, Bunda juga menambahkan es krim maupun yoghurt. Penasaran seperti apa rasanya, Bunda?
4. Mocha yoghurt coffeeÂ
Bahan:
- 3 sdm kopi bubukÂ
- 200 ml air panasÂ
- 2 sdm sirup cokelat
- 1 sdm brown sugarÂ
- 100 ml susu cairÂ
- 50 ml plain yoghurtÂ
- 2 skop es krim vanila
- 1 sdt kayumanis bubukÂ
- 5 sdm krim cair kocokÂ
- Es batu secukupnyaÂ
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, diamkan beberapa saat. Â
- Masukkan air kopi, sirup cokelat, brown sugar, susu cair, plain yoghurt dan es krim dalam blender, kocok sampai tercampur rata.Â
- Tuang ke dalam gelas berisi es batu, hias dengan atasnya dengan krim cair kocok serta taburan kayu manis bubuk.Â
5. Iced cinnamon coffeeÂ
Bahan:
- 2 sdm kopi bubukÂ
- 400 ml air
- 2 sdm sirup vanilaÂ
- 1 buah jeruk lemon, kupasÂ
- 1 sdm ekstrak vanili/cairÂ
- 2 batang kayu manis (@ 10 Â cm), potong kecilÂ
- Es batu secukupnyaÂ
Cara membuat:
- Masak air bersama dengan kopi bubuk, kayu manis hingga mendidih dan aroma kayu manisnya keluar, angkat, dinginkan.Â
- Blender buah lemon, air kopi, kocok sampai tercampur rata.
- Tambahkan sirup vanila dan vanili cair, aduk rata. Â Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan campuran air kopi.
6. Ice lime coffeeÂ
Bahan:
- 3 sdm kopi bubukÂ
- 300 ml air panasÂ
- 3 buah jeruk nipisÂ
- 3 sdm maduÂ
- 2Â skop es krim vanilaÂ
- Es batu secukupnyaÂ
- 1 buah  jeruk nipis, potong tipis bulatÂ
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, dinginkan.Â
- Tuangkan madu ke dalam air kopi, aduk rata. Peras jeruk nipis, ambil airnya.
- Masukkan es batu ke dalam gelas, tambahkan air jeruk nipis, tuang air kopi dan jus jeruk nipis.Â
- Hias atasnya dengan es krim vanila.
Selamat mencoba, Bunda.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
5 Resep Kopi ala Cafe yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah, Teman Santai

Mom's Life
Resep Cookie Bomb ala Fudgybro, Kue Viral yang Cokelatnya Meledak

Mom's Life
7 Menu Masakan Enak Bergizi dengan Total Belanja Rp200 Ribu Seminggu

Mom's Life
7 Resep Menu Masakan 100 Ribu Seminggu untuk Keluarga, Hemat Bergizi

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
Resep: Dalgona Dessert Box, Cara Menikmati Kopi Kekinian
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda