Jakarta - Hai Bunda, sudah mulai pusing ya melihat Si Kecil jajan sembarangan di luar rumah? Apalagi jajanannya seperti cilok kaki lima yang tidak diketahui berapa kandungan MSG dan bumbu tambahan saat diraciknya.

Daripada melarang anak jajan cilok di luar dan membuatnya ngambek, lebih baik Bunda menyiapkan cilok sendiri di rumah. Berikut ini ada resep murah-meriah yang bisa Bunda praktekkan di rumah.

Resep cilok anti-gagal ini dijamin berhasil, bentuknya empuk, gurih, dan enak. Pastinya karena dibuat sendiri di rumah maka kebersihan dan kesehatannya lebih terpantau. Langsung saja berikut ini adalah rincian resepnya.

Bahan-bahan membuat cilok

Sebelum ke cara pembuatan resep cilok, Bunda harus menyiapkan bahan-bahan pembuatannya terlebih dulu. Bahan-bahan yang perlu disiapkan sangat mudah ditemukan dan harganya cenderung murah. Berikut ini adalah rincian bahan yang harus disiapkan.

Bahan untuk Cilok

• Air - 150 ml
• Bawang putih halus - 2 siung
• Tepung terigu - 5 Sendok Makan
• Tepung tapioka - 250 gram
• Seledri potong kecil secukupnya

Bahan untuk Saus

• Selai kacang - 3 sendok makan
• Air - 50 ml
• Kecap manis sesuai selera
• Cabai bubuk opsional

Langkah-langkah pembuatan cilok

Setelah menyiapkan bahan untuk resep cilok, berikut ini adalah langkah-langkah memasaknya.

1. Pertama, masukkan bahan tepung terigu, tepung tapioka, bawang, seledri ke dalam sebuah wadah. Uleni perlahan sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit. Sampai terbentuk adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
2. Kedua, ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat seperti cilok. Letakkan di atas wadah lain yang sudah ditaburi terigu agar tidak lengket.
3. Langkah selanjutnya dari resep cilok mudah ini adalah mendidihkan air. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk ke dalamnya. Tunggu sampai cilok mengapung, jika cilok sudah mengapung. Tandanya cilok sudah matang dan bisa diangkat kemudian ditiriskan.
4. Tahap selanjutnya adalah membuat saus kacang untuk cilok. Caranya tinggal masukan selain kacang dan kecap manis ke dalam wajan. Kemudian masukkan air, kalau bisa air yang dimasukkan ini haruslah air panas agar kacang tidak membentuk gumpalan.
5. Kemudian aduk terus saus tersebut hingga mendidih dan pastikan tidak ada gumpalan selai kacang. Pisahkan saus yang sudah jadi ke dalam dua wadah. Salah satu wadah bisa diberi cabai bubuk untuk makan orang dewasa.
6. Terakhir letakkan cilok di atas wadah dan siram dengan saus kacang. Cilok kenyal siap untuk disantap sekeluarga.

Itulah resep cilok anti-gagal untuk camilan anak yang bisa dipraktekkan Bunda di rumah. Resep ini bisa menghindarkan anak-anak dari jajan cilok sembarangan. Selamat mencoba ya, Bun! (PK)

Simak juga video berikut mengenai cilok kuah isi keju yang nyammm banget!