HaiBunda

MOM'S LIFE

4 Resep Peyek Renyah yang Mudah Dibuat, Coba Resep Peyek Kacang Hijau

Ummu Kultsum Roihaanah   |   HaiBunda

Selasa, 07 Dec 2021 07:00 WIB
Ilustrasi resep peyek kacang yang renyah/Foto:iStock.
Jakarta -

Bunda tentu sudah tidak asing lagi dengan camilan dan pelengkap makanan satu ini. Ya, betul Bunda, peyek atau rempeyek menjadi salah satu camilan khas yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Teksturnya yang lezat nan gurih tersebut, mampu menjadi cita rasa lengkap yang dimiliki oleh camilan satu ini. Tidak hanya itu, resep peyek juga memiliki banyak variasi yang dapat menggugah selera. Mulai dari peyek rebon, peyek teri, peyek kacang, dan masih banyak lagi.

Nah, jika biasanya Bunda memutuskan untuk membeli peyek di warung terdekat, sekarang tidak ada salahnya lho untuk Bunda mencoba membuat di rumah. Tenang saja Bunda, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat.


Cara membuat peyek pun terbilang tidak terlalu sulit. Salah satu tips agar peyek kacang menjadi renyah, yakni jangan terlalu lama merendam kacang tanah dalam adonan.

Selain itu, pastikan adonan terendam semua dalam minyak saat proses penggorengan. Melansir dari berbagai sumber, berikut resep peyek yang renyah dan mudah dibuat di rumah.

Foto: HaiBunda/Mia

1. Peyek Kacang Hijau

Dilansir dari buku 19 Inspirasi Bisnis Minuman dan Aneka Snack dengan penulis Yuyun Anwar.

Bahan:

  • 300 gram kacang hijau
  • 500 gram kacang hijau
  • 400 ml santan
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • 15 lembar daun jeruk, cuci bersih, iris tipis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 gram ketumbar bubuk
  • 2 sdm garam halus
  • 2 gram penyedap rasa

Cara Membuat:

  1. Campur tepung beras, daun jeruk, dan bumbu halus.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu masukkan kacang hijau.
  3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lumuri pula permukaan wajan agar tidak lengket jika terkena adonan peyek.
  4. Ambil 1 sdm adonan, tuang di pinggir wajang secara bersisihan hingga wajan penuh, dan peyek jatuh ke tengah minyak.
  5. Goreng peyek hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan dengan spinner.
  6. Setelah dingin, simpan peyek ke dalam toples dan tutup rapat.

Simak juga resep peyek dengan berbagai variasi lainnya, selengkapnya pada halaman berikutnya ya, Bunda.

Tonton juga video resep ayam goreng bawang putih yang renyah dan lezat:



(fir/fir)
RESEP PEYEK KENARI, REBON, HINGGA TERI MEDAN

RESEP PEYEK KENARI, REBON, HINGGA TERI MEDAN

Halaman Selanjutnya

Simak video di bawah ini, Bun:

Black Garlic, Si Hitam Manis Kaya Manfaat! Ini Cara Mudah Bikinnya di Rumah

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

25 Resep Masakan Simpel dan Hemat yang Cocok untuk Akhir Bulan

Mom's Life Amira Salsabila

Amankah Buah Acai Berry untuk Ibu Hamil? Cek Manfaat, Efek Samping & Resep Mengolahnya

Kehamilan Dwi Indah Nurcahyani

Libur Sekolah di Rumah Tetap Nyaman, Ada Promo AC hingga TV di Transmart Full Day Sale

Mom's Life Tim HaiBunda

Momen Daehoon Rayakan Ultah ke-2 Putrinya, Meriah Dihadiri Keluarga & Sahabat

Parenting Nadhifa Fitrina

Soda Gembira Masuk Daftar Minuman Terbaik di Dunia, Kalahkan Banyak Soft Drink Terkenal

Mom's Life Amira Salsabila

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

5 Kebiasaan yang Membuat Anak Merasa Benar-Benar Dekat dengan Orang Tua

Amankah Buah Acai Berry untuk Ibu Hamil? Cek Manfaat, Efek Samping & Resep Mengolahnya

25 Resep Masakan Simpel dan Hemat yang Cocok untuk Akhir Bulan

Libur Sekolah di Rumah Tetap Nyaman, Ada Promo AC hingga TV di Transmart Full Day Sale

5 Panci Deep Fryer Kecil Multifungsi Stainless Steel Anti Lengket dan Tahan karat

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK