7 Resep Masakan Sehari-hari Ibu Rumah Tangga yang Gampang Dibuat dan Cepat

Hai Bunda...masak apa hari ini? Memikirkan menu sehari-hari untuk keluarga tercinta kadang membingungkan ya, Bunda. Biasanya sebagai Bunda yang sibuk dengan urusan rumah tangga dan pekerjaan, lebih memilih masakan yang gampang dibuat dan hemat waktu.

Menu masakan sehari-hari ibu rumah tangga yang paling digemari umumnya yang praktis. Begitu banyak resep masakan yang bisa Bunda coba, namun sebagian besar menu harian itu seperti goreng tahu tempe atau ayam ditemani dengan tumisan atau sayur berkuah.

Dalam buku Resep Masakan Rumahan oleh Nuzulul Rahma, ada beberapa menu masakan sehari-hari ibu rumah tangga. Menu tersebut pun terbilang praktis dan sederhana, namun bergizi. Berikut resepnya:

1. Resep tumis buncis

Bahan:

• 1 kg buncis, cuci bersih dan potong-potong

Bumbu iris:

• 5 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 10 biji cabai rawit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai beraroma harum. Masukkan buncis yang sudah dicuci.
2. Cicipi rasa dan tumis buncis siap dinikmati.

2. Capcay sayur

Bahan:

• 3 buah wortel
• 1 buah bungkul
• 1 ikat sawi putih
• 1 ons ayam suwir

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 biji bawang merah
• 3 biji bawang putih
• 5 butir merica

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan semua sayuran yang sudah bersih. Koreksi rasa dan capcay sayur siap dinikmati.

Foto: HaiBunda/Novita Rizki

3. Balado terong

Bahan:

• 3 buah terong potong panjang

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 biji bawang merah
• 3 biji bawang putih
• 4 biji cabai keriting
• 10 biji cabai rawit (bisa ditambah jika mau pedas)
• 2 buah tomat

Cara membuat:

1. Goreng terong yang sudah dipotong.
2. Goreng bumbu halus sebelum dihaluskan. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. 
3. Masukkan terong goreng, koreksi rasa dan terong balado siap dinikmati.

4. Tahu tempe goreng 

Bahan:

• 1 buah tahu potong
• 1 buah tempe potong

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 ruas kunyit
• 4 biji bawang putih
• Ketumbar secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu. Rendam tahu dan tempe yang sudah dipotong bersih selama kurang lebih 30 menit.
2. Goreng tahu dan tempe, angkat setelah natang. Tahu dan tempe goreng siap dinikmati.

5. Mujair goreng

Bahan:

• 1 kg mujair

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 ruas kunyit
• 4 biji bawang putih
• Ketumbar secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu.
2. Rendam ikan yang sudah dicuci bersih selama kurang lebih 30 menit.
3. Goreng ikan mujair hingga matang, angkat.
4. Mujair goreng siap dinikmati.

Baca resep lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep kaldu ayam sehat dan gurih untuk MPASI Si Kecil:

[Gambas:Video Haibunda]