Di masa pandemi ini, menjaga imunitas alias kekebalan tubuh bisa dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya mengonsumsi minuman sehat untuk menjaga kesehatan imun. Resep smoothie bisa menjadi pilihan Bunda dan keluarga.

Namun, apabila Bunda membuat minuman sehat seperti smoothie ini, pastikan smoothie yang Bunda buat mengandung protein, lemak, serat, dan sayuran.  

Smoothie ini juga cara mudah untuk meningkatkan asupan Vitamin C karena berlimpah dalam sayuran berdaun hijau, buah jeruk, beri, dan bahkan alpukat. Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C, ahli diet terdaftar menjelaskan bahwa Vitamin C memainkan peran kunci dalam sistem kekebalan.

"Ini merangsang produksi sel darah putih yang membantu melawan infeksi. Ini juga dapat mengurangi jumlah waktu infeksi tetap berada di dalam tubuh," kata Olsen dilansir Health Line.

Sayuran hijau di setiap smoothie mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk keseimbangan hormon. Serat dari sayuran hijau juga memberi makan mikrobioma di usus, yang memastikan orang yang mengonsumsinya menyerap vitamin dan mineral ini.  

Sedangkan kandungan protein di dalamnya membantu menenangkan hormon rasa lapar. Jadi selama empat hingga enam jam terasa kenyang tanpa merasa perlu ngemil. Bunda bisa menambahkan sayuran hijau seperti bayam atau kangkung, atau taburkan bubuk kunyit. 

Bayam dalam smoothie ini juga merupakan sumber omega-3, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, serta vitamin B, C, dan E. Sedangkan blueberry dan acai kaya akan vitamin C dan juga mengandung antosianin.

Ini adalah anti-oksidan tanaman yang terkait dengan kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol, melawan stres oksidatif, dan membantu mencegah penuaan. Sementara itu kunyit mengandung sifat obat yang disebut kurkuminoid dan yang paling penting adalah curcumin.

Curcumin bersifat antioksidan, anti-inflamasi, anti-virus, anti-bakteri, anti-jamur, dan anti-kanker. Olsen merekomendasikan beberapa resep smoothie untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu juga rendah gula ini sehingga bagus untuk memulai hari-hari Bunda.

Resep minuman sehat untuk menjaga kesehatan imun ini dari berbagai sumber. Klik baca halaman selanjutnya yuk, Bunda.

Simak juga video resep smoothie enak yang juga bisa untuk ASI booster: