Masih punya nasi sisa yang tak lagi termakan? Bunda bisa mengolahnya menjadi berbagai variasi nasi goreng yang enak dan simpel untuk keluarga.

Salah satu resep nasi goreng bawang yang bisa Bunda coba yakni nasi goreng kampung. Selain itu ada juga resep nasi goreng cabai hijau dengan bahan yang sederhana. Tak butuh waktu lama untuk membuatnya, cukup 10 menit saja, Bunda.

Bunda cukup menyiapkan nasi, telur, terasi, cabai, bawang, garam, dan gula. Menu ini cocok untuk Bunda yang sedang terburu-buru menyiapkan sarapan untuk keluarga.

Berikut empat resep variasi nasi goreng yang bisa jadi inspirasi Bunda:

1. Resep nasi goreng kampung

Resep nasi goreng kampung dikutip dari buku Resep Andalan Ny. Liem - Nasi Goreng Favorit karya Chendhawati.

Bahan:

• 2 sdm mentega tawar
• 10 gram bawang merah, iris tipis
• 5 gram bawang putih, iris tipis
• 15 gram terasi
• 3 buah cabai rawit, iris halus
• 10 buah cabai merah, iris halus
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 10 gram irisan daun bawang
• 250 gram nasi putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt penyedap rasa (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan terasi, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk. Masukkan nasi, merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Nasi goreng kampung siap disajikan.

2. Resep nasi goreng Jawa

Berikut resep nasi goreng jawa dari buku Nasi Goreng Komplit Selera Nusantara oleh Great! Kitchen.

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis (bisa diganti ayam suwir)
• 10 gram udang basah, kupas kulitnya (opsional)
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 sdm air matang 

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• 1 sdt terasi bakar
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
• 1 sdt garam atau secukupnya

Bahan pelengkap:

• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas dan potong
• Kerupuk secukupnya
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar saja. Tambahkan nasi, aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap lainnya.

Resep nasi goreng lainnya bisa klik di halaman berikutnya Bunda.

Simak juga video resep sup kacang merah dengan harga Rp25.000: