Bunda sedang mencari minuman yang segar? Beberapa ide resep es buah berikut ini bisa Bunda coba nih. Es buah masuk ke dalam minuman atau es yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia lho. Kesegarannya pun selalu menggoda ya, Bunda.

Terbuat dari bahan dasar berbagai macam buah, membuat minuman ini enak dan juga sehat karena kandungan vitaminnya yang baik untuk tubuh. Selain untuk melepaskan dahaga setelah beraktivitas, minuman ini juga menjadi sajian istimewa di berbagai acara dan jadi ide jualan.

Nah, jika biasanya es buah dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau di kafe-kafe, kini Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah, Bunda.

Bunda hanya perlu mencampur berbagai macam buah segar yang dipotong-potong, kemudian tambahkan serutan es batu, gula, dan susu kental manis. Ada juga resep es buah yang menggunakan sirup. Sesuaikan dengan selera Bunda dan keluarga ya.

Untuk lebih jelasnya, berikut telah dirangkum beberapa resep es buah dari buku Resep Es Buah Paling Gampang oleh Dapoer 2 Iboe dan buku Resep Aneka Es Buah oleh Tim Cita Rasa. Yuk simak selengkapnya Bunda.

1. Resep Es Buah Campur Istimewa

Bahan:

• ½ buah pepaya mengkal, keruk bulat
• 2 buah labu siam, kupas, potong dadu
• ½ buah melon, keruk bulat
• ½ nanas, potong dadu
• 3 sdm air kapur sirih
• 1 liter air
• 50 gr gula pasir
• 500 ml air

Sirop:

• 750 gr gula pasir
• 1 ½ liter air
• 3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Campur 1 liter air dan air kapur sirih, tuang pepaya keruk. Rendam selama 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.
2. Masak 500 ml air dengan 50 gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.
3. Campur semua bahan dalam wadah, tuangi sirop. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
4. Sirop: Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuang jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan.

2. Resep Es Buah Fantasi

Bahan:

• 200 gr peach kalengan, tiriskan, potong-potong
• 150 gr nanas, potong dadu satu setengah cm
• 150 gr buah melon, cetak bulat-bulat dengan sendok khusus
• 125 gr strawberry segar, belah dua
• 1000 ml jus apel, siap beli
• 75 ml sirop strawberry
• 50 ml air jeruk orange
• 25 ml air jeruk lemon
• 2 sdm daun mint cincang

Cara membuat:

1. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk. Tuang jus apel.
2. Campur sirop strawberry, air jeruk orange, air jeruk lemon, dan daun mint cincang. Aduk perlahan, tutup dan sajikan dingin.

Baca di halaman selanjutnya untuk ide resep es buah lainnya, Bunda.

Simak juga video resep susu kacang almond yang bisa jadi booster ASI: