MOM'S LIFE
Menu Sahur: 5 Resep Olahan Telur Sederhana, Ada Fuyunghai dan Pepes Telur
Melly Febrida | HaiBunda
Selasa, 05 Apr 2022 19:50 WIBBunda sudah memikirkan masak apa hari ini untuk menu sahur? Jika belum, Bunda bisa mencoba lima resep olahan telur untuk sajian sahur. Bisanya saat sahur, memasak makanan yang simpel dan cepat sangat dibutuhkan.
Nah, olahan telur ini bisa jadi pilihannya. Telur termasuk bahan makanan yang mudah diolah dan kaya akan protein, vitamin, mineral, serta berbagai nutrisi lainnya. Jadi tak melulu menyajikan telur ceplok atau dadar saja.
Berikut lima resep olahan telur yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga tercinta. Bahan yang digunakan sederhana dan mudah didapat. Resep ini dikutip dari buku Resep Masakan Berbahan Telur karya Tim Cita Rasa.
1. Resep telur asam manis belimbing wuluh
Bahan:
- 10 butir telur ayam digoreng ceplok
- 3 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) dipotong potong kecil
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 1 sdm tepung jagung dilarutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah bawang bombai, diiris memanjang
- 1 batang daun bawang, diiris serong
- 2 cm jahe, diiris tipis kecil-kecil
- 3 buah cabai merah keriting, dipotong serong
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan jahe, cabai keriting, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga layu, lalu masukkan air, belimbing wuluh, saus tomat, kecap manis, dan garam. Aduk rata serta masak sampai kuah mendidih.
- Tuang larutan tepung jagung, aduk hingga kuah mengental.
- Masukkan telur ceplok. Masak sebentar hingga menyerap lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
2. Resep sambal goreng putih telur
Bahan:
- 10 butir putih telur
- 100 gr kapri, potong dua
- 1 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas, memarkan
- 1 sdm irisan tipis cabai merah, buang biji
- 500 ml santan kental
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdm irisan tipis cabai merah
- 2 sdm irisan bawang merah
- 1 sdm irisan bawang putih
- 1/4 sdt terasi
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Kukus putih telur dalam cetakan plastik atau loyang yang dialasi aluminium foil hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
- Panaskan wajan dan beri minyak, setelah cukup panas masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Tuang santan dan didihkan, masukkan potongan putih telur, kacang kapri, dan irisan cabai merah lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
Baca resep olahan telur lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.
Simak juga video resep sop ikan masak nanas berikut ini:

RESEP OLAHAN TELUR LAINNYA
Halaman Selanjutnya
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Menu Sahur: Resep Telur Dadar Spesial Masakan Cepat saat Telat Bangun Sahur
Menu Sahur: Resep Tumis Brokoli Daging Simpel dan Cocok Buat Si Kecil
Menu Sahur: Resep Fuyunghai Enak dan Praktis Dimasak Cukup 10 Menit Bun
30 Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sahur yang Praktis dan Enak
TERPOPULER
Shandy Aulia Rayakan Ultah Sang Ayah, Ini 5 Potretnya Tampil Beda dengan Ketiga Kakak Perempuan
Pekerja Bisa Cuti karena Banjir selama Sebulan Menurut Peraturan Pemerintah, Ini Caranya
Terpopuler: Annisa Pohan dan Agus Yudhoyono Anniversary Pernikahan ke-10
5 Potret Before-After Selebgram Shani Amelia Sukses Diet, BB Pernah 100kg Kini Jadi Langsing
7 Alasan Suami Tidak Posting Foto Istri di Media Sosial
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sepatu Sekolah Terbaik yang Bagus dan Awet
KinanREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Susu untuk Kecerdasan Otak Anak Usia 12 Tahun
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Body Serum Terbaik untuk Sehatkan dan Merawat Kulit
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sikat Gigi Anak yang Aman dan Lembut
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
10 Kapas Wajah yang Bagus untuk Bersihkan Makeup
Amira SalsabilaTERBARU DARI HAIBUNDA
Shandy Aulia Rayakan Ultah Sang Ayah, Ini 5 Potretnya Tampil Beda dengan Ketiga Kakak Perempuan
Pekerja Bisa Cuti karena Banjir selama Sebulan Menurut Peraturan Pemerintah, Ini Caranya
Tontonan Terbaik, Ini 15 Drama Korea Netflix Terbaru 2025 dengan Rating Tertinggi
Terpopuler: Annisa Pohan dan Agus Yudhoyono Anniversary Pernikahan ke-10
5 Potret Before-After Selebgram Shani Amelia Sukses Diet, BB Pernah 100kg Kini Jadi Langsing
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Terpopuler: Isu Maia Estianty Hamil hingga Ahmad Dhani Polisikan Lita Gading
-
Beautynesia
Tak Banyak yang Tahu, Rutin Minum Air Rendaman Bawang Putih di Pagi Hari Datangkan 7 Manfaat Ini
-
Female Daily
Lee Jong Suk Comeback! Ini 4 Drama Korea Bulan Juli yang Bisa Kamu Tonton!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Vira Kisah Wanita Kalimantan Kerja Jadi Pemetik Buah, Gajinya Rp 300 Ribu/Jam
-
Mommies Daily
Bertengkar Sehat: 15 Aturan Fair Fight agar Rumah Tangga Langgeng