Menu Sahur: 7 Resep Tumisan Simpel untuk Bunda Bekerja, Dijamin Anti Ribet!

Menu Sahur: 7 Resep Tumisan untuk Seminggu

Ilustrasi resep tumisan simpel untuk seminggu. Foto: Getty Images/iStockphoto/perfect loop

Bagi Bunda bekerja, resep tumisan simpel ini bisa jadi menu sahur seminggu yang tentunya praktis dan anti-ribet. Berikut tiga resepnya:

4. Resep Tumis Ayam Saus tiram

Bahan:

• 500 gr daging ayam cincang 
• 1/2 buah bawang bombai, cincang 
• 150 gr buncis, iris kecil
• 3 buah jamur shitake kering, rendam air hingga lunak dan cincang

Bumbu:

• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm soy sauce (kecap asin Jepang)
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bumbu-bumbu dalam mangkuk Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api besar.
2. Lalu masukkan daging ayam masak selama 2 menit, bumbui dengan garam dan merica.
3. Tambahkan bawang buncis, dan jamur shitake.
4. Aduk selama 3 menit di atas api sedang.
5. Tambahkan saus tiram dan soy sauce, aduk.
6. Sajikan ke piring untuk dinikmati bersama keluarga.

5. Resep Tumis Sawi Asin Tahu Kuning

Bahan:

• 350 gr sawi asin, potong-potong 
• 5 buah tahu kuning, potong-potong 
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah bawang bombal, cincang 
• 3 siung bawang putih 
• Minyak goreng secukupnya 
• 1 sdt merica bubuk 
• 1/2 bungkus kaldu bubuk instan rasa ayam
• Garam secukupnya 
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecokelatan.
2. Masukkan cabai dan tahu kuning.
3. Tumis kembali hingga harum.
4. Tuangkan air dan beri merica, kaldu bubuk, dan garam.
5. Aduk dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan sawi asin, masak hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat disajikan dalam piring untuk dinikmati bersama keluarga.

6. Resep Tumis Daun Labu Bakso Ikan

Bahan:

• 400 gr daun labu
• 10 butir bakso ikan, potong-potong 
• 5 buah bawang merah, iris halus 
• 3 siung bawang putih, iris halus 
• 5 buah cabai merah, iris serong 
• 2 lembar daun salam 
• 1 ruas lengkuas, iris
• Minyak goreng secukupnya 
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 kaldu bubuk instan rasa ayam
• Garam secukupnya
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecokelatan.
2. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.
3. Tuang air, beri merica, kaldu bubuk, dan garam Aduk dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun labu dan bakso, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

7. Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan:

• 300 gr tempe, potong 1×1 cm
• 2 sdm kecap manis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 papan petai, belah 2
• 1/2 sdt garam
• 100 ml kaldu
• 8 lenjar kacang panjang, potong 3 cm 
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• 2 buah cabai merah, potong miring
• 3 siung bawang putih, iris halus 
• 4 butir bawang merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Goreng tempe setengah matang, angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan kaldu.
4. Setelah mendidih tambahkan petai dan kacang panjang.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat dalam piring.

Selamat mencoba sederet resep tersebut untuk sahur nanti ya, Bunda. Selamat berkreasi!