Saat sahur Bunda mungkin sering tergesa-gesa dalam menyiapkan hidangan yang akan disantap oleh keluarga. Dengan waktu singkat, Bunda harus menyajikan menu sahur yang tetap menggugah selera.

Apalagi saat Bunda kesiangan bangun sahur. Resep ikan sarden kaleng bisa jadi andalan Bunda nih. Cara membuatnya juga terbilang praktis dan bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur.

Pada dasarnya ikan sarden kaleng sudah disertai sausnya tersendiri, namun tentunya Bunda bisa mengolahnya kembali agar lebih enak untuk dihidangkan.

Ikan sarden merupakan makanan kalengan praktis untuk menjadi lauk saat santap sahur. Dikarenakan tidak terdapat resep yang paten untuk diikuti kala memasak ikan sarden, maka menu tersebut dapat Bunda kreasikan sesuka hati.

Nah, melalui resep di bawah ini Bunda dapat menghidangkan menu sahur berupa ikan sarden kaleng yang berbeda dari biasanya. Berikut resep olahan ikan sarden kaleng seperti dikutip dari buku Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam waktu 30 Menit karya Lilly T. Erwin:

Bahan:

• 2 kaleng kecil sarden
• 1 lembar daun salam
• 1 iris jahe
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 batang sereh geprek
• 250ml air
• Secukupnya kaldu jamur

Bumbu iris:

• 50 gr bawang bombai
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu untuk menumis ikan sarden kaleng.
2. Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
3. Tumis sebentar bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit layu.
4. Setelah itu masukkan bahan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit.
5. Aduk-aduk sebentar hingga harum. Masukkan ikan sarden kaleng.
6. Lalu beri air, aduk merata hingga semua tercampur.
7. Berikan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga air sedikit mengental.
8. Apabila telah mengenal, matikan api dan sajikan sarden di mangkok.

Itulah resep ikan sarden kaleng untuk menu sahur Bunda dan keluarga. Selamat mencoba, Bunda.

Bunda, biar makin semangat menjalani bulan Ramadan, ada HAMPERS spesial nih dari HaiBunda. Bunda bisa mendapatkan minyak goreng 2 liter, emas 3 gram, smartphone, smart TV, dan masih banyak lagi. Daftar di SINI.

Simak juga video resep sup udang tofu untuk ide menu buka puasa: