5 Resep Nasi Goreng Spesial Cita Rasa Unik Pakai Bumbu Gulai hingga Rawon

Nasi goreng bisa dikatakan sebagai sajian favorit di Indonesia ya, Bunda. Karena hampir semua kalangan menyukai nasi goreng. Baik mulai dari buatan sendiri hingga hidangan di hotel berbintang, nasi goreng selalu menjadi sajian yang digemari oleh segala usia.

Cara membuatnya yang simpel bisa menjadikan sajian ini sebagai alternatif saat Bunda sedang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak lho. Sajian nasi goreng bukan hanya sekedar nasi yang digoreng dengan rempah-rempah khas Indonesia, tetapi juga dapat disajikan dengan berbagai pilihan bahan utama lainnya.

Sajian nasi goreng juga bisa dibuat dengan berbagai olahan bumbu makanan tradisional Indonesia lainnya, Bunda. Seperti misalnya nasi goreng bumbu rawon atau nasi goreng opor. Jadi, tidak heran jika nasi goreng memiliki cita rasa yang beragam ya, Bunda.

Bunda tertarik untuk membuat sajian nasi goreng di rumah? Intip aneka resep nasi goreng yang telah dilansir dari buku 100 Resep Nasi Goreng karya Dapur Alma berikut yuk, Bunda.

1. Resep Nasi Goreng Gulai Daging

Bahan:

• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bumbu gulai siap pakai
• 150 gr daging has, potong-potong
• 100 ml santan
• 350 gr nasi putih
• 1 sdm irisan daun bawang
• Garam secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk instan rasa daging

Pelengkap:

• Bawag goreng
• Acar mentimun

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bumbu gulai hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, masak hingga mendidih dan agak mengental.
3. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata. Angkat.
4. Sajikan nasi selagi hangat bersama taburan bawang goreng dan acar mentimun.

Foto: annisa shofia/HaiBunda

2. Resep Nasi Goreng Bumbu Rawon

Bahan:

• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bumbu rawon siap pakai
• 100 gr daging has, potong-potong
• 350 gr nasi putih
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gr taoge pendek
• Garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Acar mentimun
• Ayam goreng suwir
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bumbu rawon hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, aduk rata. Bubuhi garam, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga matang dan bumbu merata.
3. Sesaat akan diangkat, masukkan taoge pendek. Aduk, angkat.
4. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, ayam goreng suwir, dan taburan bawang goreng.

Baca di halaman selanjutnya untuk aneka resep nasi goreng lainnya ya, Bunda.

Tonton juga video resep sup kikil berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

ANEKA RESEP NASI GORENG LAINNYA

Ilustrasi resep nasi goreng spesial. Foto: Getty Images/iStockphoto/Saowaluck Voraprukpisut

3. Resep Nasi Goreng Masak Opor

Bahan:

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm bumbu opor siap pakai
• 100 ml santan
• 300 gr nasi putih
• 100 gr filet dada ayam rebus, suwir-suwir
• 100 gr wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
• 150 gr kentang, potong dadu kecil, rebus sebentar
• ¼ sdt kerumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar mentimun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu opor, tumis kembali hingga harum.
2. Tuang santan, masak hingga mendidih dan agak mengental. Masukkan nasi, ayam suwir, wortel, dan kentang, aduk rata.
3. Bubuhi ketumbar, merica, kaldu bubuk, dan garam, masak hingga matang dan bumbu merata. Angkat. Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng dan acar mentimun.

4. Resep Nasi Goreng Kare Kepiting

Bahan:

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 50 gr bawang bombai, cincang
• 1 sdm bumbu kare siap pakai
• 100 gr daging kepiting
• 100 ml santan
• 350 gr nasi putih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar mentimun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu kare, tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan daging kepiting, tuang santan. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
3. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu merata. Angkat.
4. Hidangkan selagi panas bersama taburan bawang goreng dan acar mentimun.

5. Resep Nasi Goreng Rica-Rica

Bahan:

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
• 5 bh cabai rawit, iris halus
• 1 btr telur, kocok sebentar
• 400 gr nasi putih
• ½ kaleng ikan tuna
• 1 ikat kecil daun kemangi, petik daunnya
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 bh cabai merah
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 btr kemiri
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan irisan cabai rawit dan ikan tuna, aduk.
3. Masukkan nasi, bubuhi merica dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata.
4. Masukkan kemangi, aduk dan masak sebentar. Angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa aneka resep nasi goreng yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat berkreasi, Bunda.