Salad adalah salah satu makanan yang banyak dikonsumsi saat Bunda tengah melakukan diet, nih. Selain memiliki rasa yang lezat, salad juga mengandung banyak asupan serat, lho.

Ada banyak jenis salad yang bisa Bunda coba buat di rumah. Salah satunya yang paling mudah adalah salad buah.

Melansir dari buku Resep Salad Favorit karya Tim Ide Masak, Bunda perlu membuat salad dengan bahan makanan yang segar, nih. Tak hanya itu, pastikan juga untuk selalu mencuci bersih buah-buahan yang akan digunakan dengan air yang mengalir.

Agar semakin nikmat, biasanya bagian atas salad ditambahkan taburan keju. Keju yang digunakan tak bisa sembarangan, nih. Bunda perlu gunakan keju fetta atau parmesan. Kedua keju ini memiliki rasa yang kuat namun rendah lemak.

Resep salad buah

Bunda ingin coba membuat salad buah yang segar di rumah? Jangan bingung, ya. Berikut ini Bubun bantu berikan resep dan cara membuat salad buah yang lezat.

1. Salad buah saus mint

Mengutip dari buku Resep Salad Favorit, berikut ini resep salad buah saus mint, Bunda.

Bahan:

• 200 gram kiwi, kupas, iris tipis
• 200 gram stroberi, belah dua
• 200 gram anggur merah, belah dua
• 200 gram jeruk, kupas, iris memanjang
• Daun mint secukupnya

Saus:

• 30 gram gula pasir halus
• 2 kuning telur
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt ekstrak mint

Cara membuat:

1. Saus: Dalam panci, campurkan gula, kuning telur, dan susu. Kocok hingga semua tercampur rata.
2. Masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga matang. Angkat, beri mint, campur hingga rata.
3. Sesuaikan kekentalan dan cita rasa saus sesuai selera Bunda.
4. Campur buah dalam wadah saji, tuangi saus, dan taburi daun mint.
5. Sajikan.

2. Mixed fruits salad

Berikut ini resep mixed fruits salad dilihat dari buku Resep Salad Paling Gampang. Catat bahannya ya, Bunda!

Bahan:

• 1 buah pisang ambon, potong bulat
• 1 buah pir hijau, potong dadu 1 cm
• 100 gram stroberi, belah dua
• 100 gram raspberry
• 1 buah jeruk sunkist, kupas, potong juring
• 1/2 buah apel merah, bentuk kipas
• 8 lembar daun selada
• 200 ml saus thousand island
• 2 buah ceri merah segar untuk hiasan

Cara membuat:

1. Campur pisang ambon, pir, stroberi, raspberry, jeruk sunkist, dan apel merak. Aduk hingga rata.
2. Siapkan piring saji, alasi sekelilingnya dengan daun selada.
3. Susun campuran buah di atasnya, hias dengan ceri merah.
4. Sesaat akan disajikan, siram dengan saus thousand island.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Lihat juga video resep salad buah untuk turunkan berat badan berikut ini: