Roti tawar merupakan salah satu bahan masakan yang mudah dibuat, Bunda. Meski tak bisa dihidangkan sebagai masakan rumahan, roti tawar juga banyak digunakan untuk berbagai hidangan lezat, lho.

Dilihat dari laman BBC Good Food, ternyata Bunda bisa membuat roti tawar sendiri di rumah, lho. Caranya juga sangat mudah.

Roti tawar terbuat dari tepung terigu yang diolah dengan ragi, minyak, dan air. Bahan-bahan ini kemudian dicampur hingga menjadi sebuah adonan yang halus seperti satin.

Adonan kemudian didiamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat, Bunda. Setelahnya, adonan disimpan semalaman di dalam lemari es.

Keesokan harinya, keluarkan adonan, lapisi loyang dengan kertas roti, kempeskan, lalu cetak perlahan adonan perlahan menjadi bola. Panggang dalam oven hingga 220 derajat celcius dan panggang selama 25 hingga 30 menit.

Kalau Bunda enggan membuat roti tawar sendiri, Bunda juga bisa membeli langsung yang sudah jadi di supermarket terdekat, lho.

Mengutip dari buku Resep Favorit Anak ala Resto: Roti Tawar karya Ide Masak, ada beberapa tips yang perlu Bunda perhatikan sebelum mengolah roti tawar, nih.

Pertama, perhatikan tanggal penggunaannya, nih. Saat ini beberapa perusahaan roti tawar akan menjual produk mereka dengan mencantumkan tanggal penggunaan pada kemasannya.

Gunakanlah roti tawar yang masih lembut dan belum berubah warna ya, Bunda. Pastikan juga roti tawar tidak mengalami perubahan bentuk dan berjamur.

Jangan lupa untuk simpan roti tawar di dalam wadah khusus yang tertutup. Hal ini digunakan untuk menjaga roti tawar tetap lembut dan daging rotinya lembap.

Resep olahan roti tawar

Ada banyak olahan yang bisa Bunda buat untuk mengolah roti tawar, nih. Kalau penasaran, berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

1. Sandwich bakar

Resep sandwich bakar bisa jadi pilihan terbaik untuk mengolah roti tawar nih, Bunda. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan resepnya dari buku 30 Menu Hemat untuk 1 Bulan ala Sisca Soewitomo.

Bahan:

• 12 iris roti tawar
• 2 sdm margarin/mentega, untuk olesan

Isi tuna:

• 150 gram tuna kukus, suwir

Isi kornet:

• 1 sdm margarin
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 150 gram kornet sapi

Isi (sesuaikan dengan selera):

• 1 telur rebus secukupnya
• Tomat secukupnya
• Daging asap secukupnya

Saus:

• 6 sdm mayonaise
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm saus sambal

Pelengkap:

• Daun selada
• Tomat
• Irisan bawang bombai
• Peterseli
• Kentang goreng

Cara membuat:

1. Saus: campur mayonnaise dengan saus tomat, susu kental manis, dan saus sambal, aduk rata, sisihkan.
2. Isi tuna: campur ikan tuna dengan mayonnaise, aduk rata.
3. Isi kornet: panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan kornet sapi, aduk rata, angkat. Campur dengan 2 sdm mayonnaise, aduk rata.
4. Penyelesaian: ambil 2 iris roti, olesi dengan margarin, tata daun selada, irisan bawang bombai. Tata tuna atau kornet, irisan tomat, tutup, rapatkan dan panggang hingga mengering.
5. Sajikan hangat bersama kentang goreng. Hias dengan peterseli.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Intip juga video resep pizza mini roti berikut ini: