Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi beragam masakan lezat, Bunda. Tak hanya itu, kentang juga kerap dijadikan pengganti nasi untuk mereka yang tengah menjalankan diet, lho.

Selain diolah dengan cara digoreng dan panggang, kentang juga bisa diolah menjadi mashed potato atau kentang tumbuk. Rasanya yang creamy dan lembut membuat Bunda jadi semangat berdiet.

Melihat dari laman 56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan karya Yusuf CK Arianto, kentang sendiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, lho. Misalnya saja untuk mengatasi peradangan.

Tekstur kentang yang halus dan lembut membuat kentang jadi mudah dicerna ketika masuk ke pencernaan, Bunda. Dengan begitu, pencernaan jadi lancar dan mengatasi radang usus.

Tak hanya untuk kesehatan, ternyata kentang juga sangat bermanfaat untuk mengencangkan kulit, lho. Bukan tanpa alasan, vitamin C dan antioksidan yang ada di dalam kentang sangat baik untuk membersihkan kulit dan meningkatkan kekecangannya sehingga kulit terlihat lebih segar dan sehat.

Resep mashed potato

Ada banyak resep mashed potato yang bisa Bunda coba buat di rumah, nih. Kalau penasaran, berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

1. Mashed potato smoke beef

Tak hanya kentang, mashed potato juga bisa dipadukan dengan daging asap nih, Bunda. Melansir dari buku Culeonary, 30 Resep Lezat Antiribet ala Celebrity Chef oleh Leo Consul, berikut ini resepnya.

Bahan:

• 5 bh kentang, kupas
• Susu dan garam secukupnya

Bahan taburan isi:

• 3 lembar smoked beef dipotong dadu 1x1 cm
• 1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Untuk membuat taburan isinya, panaskan 1 sdm minyak. Lalu tumis 3 lembar smoked beef hingga mengering. Angkat dan sisihkan.
2. Sekarang cara membuat kentang tumbuk, rebus 5 buah kentang dengan susu dan sedikit garam hingga kentang matang dan susu habis. Angkat.
3. Hancurkan kentang dengan alat penghancur seperti blender tangan atau jika tidak ada maka gunakan ulekan batu yang dibungkus plastik bersih.
4. Masukkan kentang ke dalam blender, tambahkan 100 gram butter dan sedikit bubuk lada hitam bubuk.
5. Aduk hingga kentang lumat dan lembut.
6. Taruh kentang ke dalam mangkuk. Taburi daging asap, aduk rata.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep yang lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download juga aplikasi Allo Bank di sini.

Saksikan juga video resep ayam teriyaki 3 bahan berikut ini: