Resep Tempe Orek Basah Lezat untuk Menu Sehari-hari, Mudah Dibuat Bun

Resep tempe orek basah sendiri adalah menu sehari-hari yang cukup populer di seluruh Indonesia, baik itu untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. 

Orek tempe basah memang nikmat saat disajikan dengan menu apapun, bahkan jika hanya dimakan dengan nasi hangat. Bagi anak kos, menu ini termasuk salah satu yang sering distok karena bisa tahan lama-lama tapi tetap terasa enak, Bunda.

Menu klasik satu ini juga hadir di antara lauk-pauk pada nasi uduk yang biasa dijual pada pagi hari. Beranjak siang, ada banyak kantin di kantor yang juga tidak ketinggalan untuk menyiapkan tempe orek sebagai salah satu lauk dari menu nasi ramesnya.

Modal untuk memasak tempe orek basah sangat hemat di kantong, cara membuatnya pun sangat mudah. Rasa manis gurihnya sudah sangat akrab dengan lidah orang Indonesia, apalagi bersanding dengan berbagai lauk lain seperti telur, ikan, ataupun ayam.

Saat memasak tempe, pastikan Bunda menggunakan minyak bersih agar tidak mengubah cita rasa asli. Selain itu, tambahan berbagai lauk lain yang seimbang gizinya juga bisa memberikan nilai tambah pada resep orek tempe yang Bunda masak.

Resep tempe orek basah bisa jadi pilihan tiap Bunda bingung memikirkan menu apa yang ingin dimasak hari ini. Bahan-bahan yang digunakan bisa didapatkan di tukang sayur terdekat. 

Tertarik mencobanya, Bunda? Berikut resep orek tempe basah untuk Bunda buat di rumah.

Resep tempe orek basah

Tempe orek basah/ Foto: iStock

• 1 papan tempe secukupnya, potong dadu lalu goreng setengah matang
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara memasak tempe orek basah:

1. Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai sudah harum.
2. Tambahkan lengkuas serta daun salam, lalu tumis kembali sebentar.
3. Masukkan tempe, kaldu ayam, kecap manis, gula, garam, serta air. Lalu aduk sampai merata.
4. Masak sampai bumbu tersebut meresap serta air mulai mengering, lalu kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi putih juga lauk pauk lainnya.

Selamat mencoba, Bunda! (PK)

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Coba resep es cincau hijau durian dengan resep di video ini:

[Gambas:Video Haibunda]