Puding merupakan salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang, Bunda. Mirip dengan agar-agar dan jeli, puding biasanya disantap dengan vla atau saus manis yang lezat.

Ada banyak aneka puding yang bisa Bunda coba buat di rumah, nih. Salah satunya adalah aneka kreasi puding rasa cappuccino.

Cappuccino merupakan minuman khas Italia yang dibuat dari campuran espresso dan susu, Bunda. Jadi, enggak heran kalau olahan cappuccino terasa seperti kopi.

Meski terlihat mudah, ternyata membuat puding tak bisa sembarangan, Bunda. Kalau sampai salah langkah, puding buatan Bunda akan hancur.

Mengutip dari buku 100 Resep Puding Lapis karya Dapur Kirana, saat membuat puding pastikan merebus adonannya dengan api yang kecil hingga sedang. Hal ini dilakukan agar adonan puding tidak pecah.

Untuk hasil yang maksimal, sebaiknya jangan langsung masukkan agar-agar bubuk ke dalam rebusan air panas, Bunda. Ada baiknya larutkan dulu agar-agar di dalam air dingin.

Resep puding cappuccino

Bunda ingin coba membuat aneka puding cappuccino yang nikmat? Jangan khawatir, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

1. Puding cappuccino cincau

Ada resep kreasi puding cappuccino dengan cincau lezat yang bisa Bunda coba, nih. Intip resep dan cara membuatnya berikut ini, dikutip dari buku Masakan SBS ala Dapur Ane karya Nova Perdana

Bahan:

• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar plain
• 6 sdm gula pasir
• 3 bungkus cappuccino kemasan 25 gram
• 200 gram cincau, potong-potong bentuk kotak

Cara membuat:

1. Campurkan air, agar-agar, dan gula pasir, Bunda. Masak hingga mendidih dan matikan kompor.
2. Masukkan cappuccino, aduk hingga rata.
3. Masukkan cincau, aduk hingga rata.
4. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan, potong-potong, sajikan.

2. Peach cappuccino pudding

Puding cappuccino bisa dipadukan dengan buah peach nih, Bunda. Lihat resep dan cara membuatnya berikut ini, dari buku Kreasi Puding Lapis karya Chendhawati.

Bahan I:

• 17 gram agar-agar bubuk warna putih
• 275 gram gula pasir
• 1650 ml air

Bahan II:

• 5 gram agar-agar bubuk warna putih
• 70 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 490 ml susu cair
• 3 gram kopi bubuk instan
• 1/2 sdt mocha pasta

Bahan III:

• 175 gram peach kalengan, tiriskan dan potong-potong

Cara membuat:

1. Masak bahan I hingga mendidih, angkat. Tuang 250 ml adonan ke dalam loyang bulat 24 cm. Biarkan setengah mengeras. Letakkan dan susun bahan III.
2. Masak bahan II hingga mendidih, angkat. Tuang adonan bahan II di sela-sela bahan III. Biarkan kembali hingga setengah mengeras.
3. Tuang kembali bahan I, biarkan setengah mengeras. Letakkan dan beri bahan II. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Biarkan adonan dingin dan mengeras.
   Potong-potong lalu sajikan.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep yang lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa intip juga video resep klepon labu kuning berikut ini: