5 Resep Kreasi Puding Rasa Cappuccino, Coba Puding Cappuccino Cincau deh Bun

Mascarcope dessert with layered chocolate, decorated with strawberries, served in a crystal glass

Ilustrasi Puding Cappuccino/Foto: Getty Images/iStockphoto/JCDphoto

Puding merupakan salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang, Bunda. Mirip dengan agar-agar dan jeli, puding biasanya disantap dengan vla atau saus manis yang lezat.

Ada banyak aneka puding yang bisa Bunda coba buat di rumah, nih. Salah satunya adalah aneka kreasi puding rasa cappuccino.

Cappuccino merupakan minuman khas Italia yang dibuat dari campuran espresso dan susu, Bunda. Jadi, enggak heran kalau olahan cappuccino terasa seperti kopi.

Meski terlihat mudah, ternyata membuat puding tak bisa sembarangan, Bunda. Kalau sampai salah langkah, puding buatan Bunda akan hancur.

Mengutip dari buku 100 Resep Puding Lapis karya Dapur Kirana, saat membuat puding pastikan merebus adonannya dengan api yang kecil hingga sedang. Hal ini dilakukan agar adonan puding tidak pecah.

Untuk hasil yang maksimal, sebaiknya jangan langsung masukkan agar-agar bubuk ke dalam rebusan air panas, Bunda. Ada baiknya larutkan dulu agar-agar di dalam air dingin.

Resep puding cappuccino

Bunda ingin coba membuat aneka puding cappuccino yang nikmat? Jangan khawatir, ya. Berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya dari berbagai sumber.

1. Puding cappuccino cincau

Ada resep kreasi puding cappuccino dengan cincau lezat yang bisa Bunda coba, nih. Intip resep dan cara membuatnya berikut ini, dikutip dari buku Masakan SBS ala Dapur Ane karya Nova Perdana

Bahan:

600 ml air
1 bungkus agar-agar plain
6 sdm gula pasir
3 bungkus cappuccino kemasan 25 gram
200 gram cincau, potong-potong bentuk kotak

Cara membuat:

Campurkan air, agar-agar, dan gula pasir, Bunda. Masak hingga mendidih dan matikan kompor.
Masukkan cappuccino, aduk hingga rata.
Masukkan cincau, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam cetakan, dinginkan, potong-potong, sajikan.

2. Peach cappuccino pudding

Puding cappuccino bisa dipadukan dengan buah peach nih, Bunda. Lihat resep dan cara membuatnya berikut ini, dari buku Kreasi Puding Lapis karya Chendhawati.

Bahan I:

17 gram agar-agar bubuk warna putih
275 gram gula pasir
1650 ml air

Bahan II:

5 gram agar-agar bubuk warna putih
70 gram gula pasir
1/2 sdt garam
490 ml susu cair
3 gram kopi bubuk instan
1/2 sdt mocha pasta

Bahan III:

175 gram peach kalengan, tiriskan dan potong-potong

Cara membuat:

Masak bahan I hingga mendidih, angkat. Tuang 250 ml adonan ke dalam loyang bulat 24 cm. Biarkan setengah mengeras. Letakkan dan susun bahan III.
Masak bahan II hingga mendidih, angkat. Tuang adonan bahan II di sela-sela bahan III. Biarkan kembali hingga setengah mengeras.
Tuang kembali bahan I, biarkan setengah mengeras. Letakkan dan beri bahan II. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Biarkan adonan dingin dan mengeras.
Potong-potong lalu sajikan.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep yang lainnya yuk, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa intip juga video resep klepon labu kuning berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP PUDING CAPUCCINO YANG LAINNYA

Ilustrasi Puding Cappuccino/Foto: Getty Images/iStockphoto/Sunshine_butterfly

3. Pudding cake lapis cappuccino

Resep pudding cake lapis cappuccino berikut ini dirangkum dari buku Fancy Puding Cake karya Yeni Ismayani.

Bahan:

1 buah cake cokelat

Bahan puding I:

800 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar warna cokelat
2 sdm cokelat bubuk
100 gram gula pasir
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Bahan puding II:

800 ml susu cair
2 bungkus cappuccino
50 gram gula pasir
100 gram milk cooking chocolate, potong-potong
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih

Cara membuat:

Letakkan cake di dasar loyang yang dilapisi plastik, sisihkan.
Puding I: rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, gula pasir, dan DCC sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, aduk hingga uapnya hilang.
Tuang 1/2 bagian puding cokelat secara perlahan ke atas cake, biarkan hingga setengah beku.
Puding II: buat dengan cara yang sama dengan puding I. Tuang setengah bagian ke atas puding cokelat, biarkan hingga setengah beku.
Panaskan kembali adonan puding cokelat hingga mendidih, tuang langsung di atas puding cappuccino, biarkan hingga setengah beku.
Panaskan juga adonan puding cappuccino hingga mendidih, tuang langsung di atas puding cokelat. Biarkan mengeras, lalu masukkan ke dalam lemari es. Potong saat akan disajikan.

4. Puding mokapucino

Puding cappuccino bisa dipadukan dengan moka, Bunda. Kalau ingin membuatnya, berikut Bubun bagikan resepnya dari buku Inspirasi Usaha Boga Puding Cantik untuk Jualan karya Nursaadah.

Bahan puding cappuccino:

1000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt jeli bubuk putih
125 gram gula pasir
2 sachet cappuccino bubuk

Bahan puding moka:

1000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt jeli bubuk putih
125 gram gula pasir
1 1/2 sdt pasta moka
100 gram dark cooking chocolate (DCC), potong-potong

Cara membuat:

Puding cappuccino: rebus susu, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan cappuccino hingga mendidih, angkat.
Tuang ke dalam gelas, dinginkan.
Puding moka: rebus susu, agar-agar, jeli bubuk, dan gula hingga mendidih. Tambahkan pasta moka, aduk rata dan angkat.
Masukkan cokelat, aduk cepat hingga meleleh.
Tuang puding moka di atas puding cappuccino, dinginkan.

Foto: HaiBunda/ Novita Rizki

5. Puding roti cappuccino

Cappuccino juga bisa dijadikan puding roti lho, Bunda. Kalau ingin coba membuatnya, berikut ini Bubun rangkumkan resepnya dari buku 171 Resep Favorit Puding Dingin Bikin Pingin karya Hanny Wahyono.

Bahan:

2 buah roti manis kepang, potong melintang 1 cm
500 ml susu cair
25 gram bubuk cappuccino instan
25 gram kopi instan
200 gram gula palem
50 gram almond keping
2 sdm mentega
5 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Siapkan pinggan tahan panas bervolume, olesi margarin hingga rata. Atur potongan roti di dasar pinggan hingga tertutup rata, sisihkan.
Masak susu sambil diaduk, jaga jangan sampai mendidih. Tambahkan cappuccino, kopi instan, dan gula palem. Ratakan.
Tuangkan campuran susu ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata. Tuangkan ke dalam loyang dan tekan roti hingga cairan meresap. Diamkan selama 5 menit, sisihkan.
Taburi almond keping dan olesi mentega. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 40 menit hingga matang, angkat.
Siap sajikan saat dingin.