Telur merupakan salah satu bahan masakan yang paling mudah diolah, Bunda. Hanya dengan sebutir telur, Bunda bisa membuat berbagai masakan lezat dengan harga yang murah.

Semua menu telur pasti memiliki rasa yang lezat. Misalnya saja menu pindang telur.

Pindang telur sejatinya adalah jeniss masakan Tinghoa, Bunda. Telur akan direbus menggunakan rempah dan herbal tertentu hingga memiliki aroma yang khas.

Secara umum, pindang telur adalah salah satu cara untuk mengawetkan telur. Meski begitu, pindang telur tetap tidak se-awet telur asin.

Mengutip dari buku Menikmati Telur karya Emma S. Wirakusumah, pindang telur memiliki daya tarik tersendiri. Saat cangkangnya dilepas, permukaan telur memiliki garis-garis retak berwarna. Rasanya juga gurih agak asin.

Biasanya, pindang telur dimakan langsung. Namun, Bunda juga bisa menjadikannya teman makan nasi liwet atau rawon.

Merangkum dari buku Resep Masakan Rumahan Paling Digemari: Masakan Telur karya Indriani, menyimpan telur sebelum dimasak adalah hal yang penting.

Pastikan Bunda menyimpan telur di suhu ruangan tidak lebih dari seminggu. Kalau menyimpannya di dalam kulkas, cuci telur terlebih dahulu dengan air mengalir, ya.

Resep pindang telur

Ada banyak resep pindang telur yang bisa Bunda coba buat di rumah. Kalau penasaran, berikut ini Bubun rangkumkan bahan dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

1. Pindang telur rendah kalori

Enggak perlu takut berat badan naik karena makan pindang telur. Berikut ini resep pindang telur rendah kalori yang bisa Bunda coba, dilihat dari buku 50 Menu Sehari Hari Tanpa Daging karya Lilly T. Erwin.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air untuk merebus

Bumbu:

• Irisan 1 sdm bawang merah
• Irisan 1 sdm bawang putih
• 1 sdm air asam
• 1 ruas lengkuas,iris
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus telur dengan air dan semua bumbu dengan api sedang hingga telur matang dan air menyusut.
2. Angkat telur lalu ketuk-ketuk kulit telur hingga retak. Masukkan kembali ke air rebusan lalu masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Kupas telur dan hidangkan, Bunda.

Bunda masih ingin melihat resep pindang telur lainnya? Klik baca halaman berikutnya, yuk.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa lihat juga video resep telur Padang tepung beras berikut ini: