Bakso sapi adalah salah satu jajanan yang menjadi favorit banyak orang. Kira-kira Bunda termasuk orang yang gemar mengonsumsi bakso, tidak?

Bakso terbuat dari daging yang dihaluskan dan ditambah dengan berbagai bumbu seperti tepung, bawang goreng, dan sebagainya. Selain dibuat dari daging sapi, bakso juga akan terasa lezat kalau dibuat dengan bahan dasar daging ayam, ikan, hingga udang.

Kebanyakan bakso yang dijual di pinggir jalan dibuat dari bahan daging sapi, Bunda. Membuat bakso ternyata tak sesulit yang terlihat, nih.

Daging sapi utuh tetap bisa Bunda olah menjadi adonan bakso dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata dan halus, Bunda bisa membentuk dan merebus adonan hingga mengapung.

Melansir dari buku Sukses Bisnis Bakso karya Budi Sutomo, kuah bakso akan terasa lezat kalau dibuat dengan tepat. Pastikan Bunda mengganti air rebusan daging setelah merebusnya selama 1 menit.

Hal ini bisa dilakukan agar kuah tidak keruh. Setelah itu, rebus kembali tulang dan daging sebagai bahan kuah.

Resep bakso sapi blender

Ada banyak resep bakso sapi yang bisa Bunda coba di rumah, nih. Kalau ingin coba membuatnya, berikut ini Bubun bantu rangkumkan resep dan cara membuatnya dari berbagai sumber.

1. Bakso sapi kuah

Bakso sapi kuah bisa dibuat dengan cara diblender, Bunda. Berikut ini resepnya dari buku 350 Resep Jajanan Paling Dicari karya Apri Buleng.

Bahan bakso:

• 300 gram daging sapi
• 2 sdm tepung kanji
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butit telur
• 1/2 sdt bubuk lada
• 1 sdt garam halus

Kuah bakso:

• 1.500 ml kaldu sapi
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt bubuk lada
• 1 1/2 sdt garam halus
• 100 gram caisim, potong-potong

Pelengkap:

• 200 gram mi basah, seduh air panas
• 60 gram soun
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri iris halus
• Bawang goreng untuk taburan
• Sambal cabai rawit

Cara membuat:

1. Bakso: Campur sebuah bahan bakso, proses dengan food processor beberapa kali sampai adonan menyerupai pasta. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan bantuan dua buah sendok, rebus sampai matang dan mengapung, tiriskan.
2. Kuah: Didihkan air kaldu bersama bawang putih, lada, dan garam. Masukkan caisim dan bakso. Biarkan mendidih, angkat.
3. Siapkan mangkuk saji, beri mi kuning dan soun. Tambahkan bakso, kuah, dan daun caisim. Beri daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal cabai rawit.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa simak juga video cara membuat bakso sapi rumahan berikut ni: