HaiBunda

MOM'S LIFE

3 Resep Opor Ayam Kuning Lezat, Makin Nikmat dengan Bumbu Serundeng

Mutiara Putri   |   HaiBunda

Selasa, 26 Jul 2022 09:17 WIB
Ilustrasi Resep Opor Ayam Kuning/Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka
Jakarta -

Bunda salah satu pecinta makanan berbahan dasar ayam? Kalau begitu, Bunda pasti sudah tak asing lagi dengan menu opor ayam kuning.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sudah sangat dikenal di Indonesia. Hidangan ini biasanya dibuat untuk mendampingi acara-acara besar seperti pernikahan atau lebaran.

Melansir dari buku Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng karya Tim Ide Masak, sebelum membuat masakan berbahan dasar ayam, Bunda perlu pilih ayam yang kondisinya masih segar.


Ayam yang segar memiliki warna putih krem. Aromanya pun segar dan tidak memiliki bau asing. Sementara itu, teksturnya kenyal dan elastis.

Sebelumnya, ayam harus dibersihkan terlebih dahulu menggunakan air. Setelah itu, letakkan ayam di dalam wadah agar terhindar dari bakteri. Kalau belum ingin mengolah ayam, Bunda bisa simpan di lemari es, ya.

Resep opor ayam kuning

Melansir dari berbagai sumber, ada banyak resep opor ayam kuning yang bisa Bunda coba buat di rumah, nih. Kalau penasaran, berikut ini Bubun bantu rangkumkan deretannya.

1. Opor ayam kuning

Resep pertama opor ayam kuning ini dirangkum dari buku 60 Resep Paket Menu Sehari-hari: Aneka Lauk & Sayur karya Dwi Nurmala. Intip bahan dan cara membuatnya, yuk.

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 butir bunga pekak
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt biji ketumbar
  • 1/4 sdt jintan

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan bunga pekak sampai harum.
  3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan santan, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai santan kental dan ayam matang, angkat.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep opor ayam kuning yang lainnya yuk, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa intip juga video resep ayam goreng rempah ala restoran berikut ini:



(mua)
RESEP OOPR AYAM KUNING LAINNYA

RESEP OOPR AYAM KUNING LAINNYA

Halaman Selanjutnya

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

105 Ucapan Idul Fitri 2026 Lengkap Islami Bahasa Arab, Jawa, Sunda, Inggris untuk Teman & Keluarga

Mom's Life Natasha Ardiah

Hukum Berhubungan Suami Istri di Malam Takbiran Idul Fitri Menurut Islam

Kehamilan Azhar Hanifah

5 Tips untuk Orang Introvert saat Acara Kumpul Keluarga

Mom's Life Nadhifa Fitrina

Ciri Kepribadian Orang yang Gemar Mengambil Foto Langit

Mom's Life Annisa Karnesyia

Aira Yudhoyono Anak Annisa Pohan & AHY Lulus Masuk UI, Ikuti Jejak Sang Bunda

Mom's Life Annisa Karnesyia

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

105 Ucapan Idul Fitri 2026 Lengkap Islami Bahasa Arab, Jawa, Sunda, Inggris untuk Teman & Keluarga

5 Tips untuk Orang Introvert saat Acara Kumpul Keluarga

Ciri Kepribadian Orang yang Gemar Mengambil Foto Langit

5 Potret Anak Artis Lebaran Pertama di 2026, Bayi Zaskia Sungkar hingga Aaliyah Massaid

Aira Yudhoyono Anak Annisa Pohan & AHY Lulus Masuk UI, Ikuti Jejak Sang Bunda

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK