Kue leker merupakan salah satu kue yang umum ditemui sebagai jajanan. Bisa dibilang kue ini merupakan jajanan yang tidak lekang oleh waktu ya, Bun.

Namun, tahukah Bunda kalau kue ini tidak melulu harus dibuat oleh tukang dagangan karena bisa kita buat sendiri dengan berbagai macam kreasi? Bahkan dengan pembuatan kue leker secara mandiri akan lebih hemat dan sehat.

Khusus untuk Bunda pencinta kopi, resep kue leker ini juga bisa ditambahkan rasa minuman kesayangan Bunda itu. Bagaimana caranya?

3 Resep kue leker teflon

Simak resep kue leker teflon berikut yuk, Bun!

1. Resep kue leker teflon rasa pisang

Bahan:

• Tepung terigu 2 sdm
• Tepung beras 8 sdm
• Tepung maizena 2 sdm
• Susu bubuk 2 sdm
• Gula pasir 6 sdm
• Vanila ¼ sdt
• Telur 1 butir
• Soda kue ½ sdt
• Air 150 ml
• Buah Pisang

Cara membuat kue leker teflon rasa pisang:

1. Campur jadi satu semua bahan kering, kemudian aduk sama rata. Setelahnya tuang air sedikit demi sedikit. Lalu aduk sampai rata dengan memakai whisk.
2. Panaskan teflon anti lengket dengan memakai api kecil.
3. Tuang 1 sdm adonan kue leker. Letakkan di bagian tengah teflon.
4. Lipat leker jika bagian pinggirnya telah berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Kue leker siap dinikmati.

2. Resep kue leker teflon susu UHT

Selain pisang, Bunda juga bisa memakai susu UHT untuk membuat kue leker di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang 1 ½ sdm
• Tepung beras 6 sdm
• Gula pasir 3 sdm
• Tepung maizena 3 sdm
• Garam ¼ sdt
• Perisa vanila ¼ sdt
• Soda kue ¼ sdt
• Telur ayam ukuran kecil 1 butir
• Susu UHT 150 ml
• Keju parut dan meses sebagai isian (sesuai selera)

Cara membuat kue leker teflon susu UHT:

1. Campur semua bahan dengan memakai whisk sampai rata sehingga bisa disaring.
2. Panaskan teflon. Jika suhu teflon telah stabil, tuang adonan.
3. Putar adonan sampai menjadi setipis mungkin.
4. Isi sesuai dengan selera Bunda.
5. Lipat dan angkat kue leker.
6. Teruskan sampai adonan habis dan sajikan ketika masih panas.

3. Resep kue leker teflon rasa kopi

Bahan:

• Tepung beras 8 sdm
• Tepung terigu 3 sdm
• Maizena 4 sdm
• Telur butir 1 butir
• Air 150 ml
• Kopi sachet 2 bungkus
• SKM, gula, pisang, keju atau meses sebagai topping (sesuai selera)

Cara membuat kue leker teflon rasa kopi:

1. Masukkan semua bahan dalam satu tempat, kemudian tuangkan air.
2. Campurkan adonan sampai rata dengan cara mengaduknya.
3. Panaskan teflon.
4. Tuang adonan dan putar-putar adonan.
5. Tambahkan topping sesuai dengan selera Anda.
6. Angkat jika kue leker sudah mengering.
7. Lakukan sampai adonan habis dan sajikan.

Itulah beberapa kreasi resep leker yang bisa Bunda coba di rumah. Dengan menu ini dijamin akan lebih hemat dalam pengeluaran jajan, Bun. Selamat berkreasi! (PK)

Simak juga video berikut mengenai camilan yang juga bakal disukai anak-anak.