Resep Ikan Asin Berbagai Rasa, Cocok Banget Buat Akhir Bulan

Gimana kabar Bunda di akhir bulan ini? Kantung uang belanja rasanya semakin menipis ya, Bun.

Jika demikian, rasanya paling pas menyesuaikan menu yang ada dengan budget saat ini. Paling cocok memang ikan asin nih, Bun. Tapi bukan artinya ikan asin tidak bisa dibuat nikmati.

Dengan racikan bumbu dan rempah berikut, akan menjadikan resep ikan asin aneka rasa nikmat.

Foto: HaiBunda/ Annisa Shofia

Resep ikan asin cocok untuk akhir bulan

Berikut ini adalah berbagai resep ikan asin yang lezat dan nagih yang cocok untuk akhir bulan:

1. Resep ikan asin balado

Bahan ikan asin balado:

• 200 gr ikan asin
• 5 lembar daun jeruk
• Kaldu bubuk
• Merica bubuk
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan untuk bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 buah tomat

Cara membuat ikan asin balado:

1. Terlebih dahulu rendam ikan asin selama 10 menit dan bilas.
2. Kemudian, goreng hingga matang dan tiriskan.
3. Selanjutnya, tumis semua bumbu dan masukkan ikan asin.
4. Aduk hingga merata.
5. Angkat dan sajikan.

2. Resep ikan asin oseng petai

Bahan ikan asin oseng petai:

• 150 gr ikan asin
• 150 gr petai yang sudah dikupas
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas geprek
• Kaldu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 siung cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat ikan asin oseng petai:

1. Cuci bersih ikan asin dan goreng hingga matang.
2. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan petai dan ikan asin dan kemudian aduk hingga merata dan siap untuk disajikan.

3. Resep oseng peda cabai hijau

Bahan oseng peda cabai hijau:

• 2 ekor ikan asin peda
• 3 papan petai
• 6 buah cabai hijau besar yang diiris serong
• Gula
• Merica
• Kaldu bubuk
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu cincang halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit hijau
  

Cara membuat oseng peda cabai hijau:

1. Bersihkan ikan asin peda dan rendam selama sejam, tiriskan lalu goreng.
2. Suwir-suwir ikan asin yang sudah digoreng.
3. Tumis bumbu cincang hingga harum dan matang, tambahkan bumbu
4. Masukkan ikan asin dan aduk merata.

Itu dia 3 resep ikan asin yang sangat nagih ketika disantap. Bunda boleh coba aneka resep ikan asin ini ya.

Simak juga video berikut mengenai resep camilan yang bakal disukai anak, Bun.