Bunda bingung ingin membuat camilan apa untuk Si Kecil di rumah? Mungkin Bunda bisa mencoba untuk membuat berbagai kreasi resep es potong untuk Si Kecil. Tak hanya itu, Bunda juga bisa mengajak Si Kecil untuk membantu Bunda membuatnya.

Melansir dari buku Es Potong & Es Lolly Pop karya Lanny Soechan, es potong adalah salah satu variasi dari bentuk penyajian es krim yang selalu diincar sebagai hidangan penutup atau desert.

Perkembangan pembuatan es potong tidak ada perubahan secara signifikan, tetapi akhir-akhir es potong seringkali disajikan dengan berbagai kreasi dan cita rasa yang cukup unik dan lezat.

Proses pembuatannya juga cukup mudah dan bisa diikuti oleh siapa saja, bahkan bagi pemula sekali pun. Walaupun terbilang cukup mudah, proses tahap pembuatannya perlu dilakukan dengan benar dan cermat.

Es potong adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh siapa saja dari berbagai kalangan, terutama anak-anak. Bunda yang sedang kehabisan ide untuk membuat makanan penutup, mungkin bisa mencoba resep es potong.

Bunda bisa membuatnya dengan berbagai macam kreasi dengan cita rasa yang tentunya sangat lezat. Untuk membuat es potong, Bunda juga bisa meminta bantuan Si Kecil untuk membuat es potong bersama Bunda.

Nah, untuk membantu Bunda mencari tahu apa saja resep es potong, yuk, simak resep-resepnya berikut ini, ya, Bunda.

5 Resep es potong

Es potong bisa disajikan dengan berbagai cita rasa, dirangkum dari buku 1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia karya Hindah Muaris, berikut adalah berbagai kreasi resep es potong yang bisa Bunda bikin di rumah.

1. Resep es potong kacang hijau

Bahan:

• 1500 ml susu cair
• 300 gram gula pasir
• 1 sdm gelatin
• 2 kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 200 gram kacang hijau, rebus, dan haluskan
• Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus susu, gula pasir, dan gelatin hingga mendidih dan gula larut.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang. Kemudian, masukkan ke dalam rebusan susu.
3. Masukkan kacang hijau, aduk hingga merata dan tambahkan pewarna hijau khususnya untuk makanan, aduk hingga merata. Angkat dan dinginkan.
4. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 6 jam. Kemudian, keluarkan dan aduk dengan mixer hingga merata, simpan kembali ke dalam freezer hingga mengeras. Setelah itu, keluarkan dan aduk kembali dengan mixer hingga lembut.
5. Lalu, es yang sudah membeku dimasukkan ke dalam cetakan sesuai dengan selera masing-masing.
6. Es potong kacang hijau siap disajikan.

2. Resep es potong cokelat

Bahan:

• 500 ml susu cair
• 300 gram gula pasir
• 1 sdm gelatin
• 2 kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 1000 ml susu cair rasa cokelat
• 25 gram cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit susu

Bahan topping

• 100 gram cokelat dark, lelehkan

Cara membuat:

1. Rebus susu, gula pasir, dan gelatin hingga mendidih dan gula larut.
2. Kocok kuning telur dan 2 sdm gula hingga mengembang, masukkan dalam susu panas. Tambahkan susu cair cokelat dan larutan cokelat. Aduk dan angkat serta dinginkan.
3. Simpan dalam freezer selama 6 jam, keluarkan dan mixer hingga lembut, simpan kembali dalam freezer, keluarkan dan mixer kembali. Lakukan terus hingga tekstur es menjadi lembut.
4. Cetak pada cetakan sesuai selera, dan hias dengan cokelat cair.

Lanjut baca halaman selanjutnya untuk mengetahui kreasi resep es potong yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep mango delight with spicy hot ice cream yang ada di bawah ini, ya, Bunda.