Sup rumput laut Korea atau yang sering dikenal dengan nama miyeokguk adalah sup yang dibuat dengan rumput laut. Biasanya, sup ini dilengkapi dengan beberapa protein lainnya, seperti daging sapi, kerang, atau udang, bersama dengan bumbu yang ringan.

Sup asal Korea yang satu ini juga dikenal sebagai sup ulang tahun, hal ini karena banyak orang Korea makan sup ini di hari ulang tahun mereka. Namun, tidak hanya dimakan saat ada yang ulang tahun saja, sup ini juga sering dikonsumsi pada hari-hari biasa.

Tidak hanya untuk merayakan ulang tahun seseorang, di Korea, sup ini juga sering disajikan untuk wanita yang baru melahirkan. Hal ini karena nutrisi yang terkandung dalam rumput laut diketahui dapat membantu pemulihan dan juga memproduksi ASI.

Selain itu, sup ini juga memiliki berbagai macam manfaat lainnya. Miyeokguk dipercaya kaya akan yodium, zat besi, dan kalsium. Banyak orang yang memakannya untuk menurunkan kolesterol mereka.

Semua orang Korea percaya bahwa makanan yang satu ini sangat baik untuk kesehatan tubuh seseorang. Inilah sebabnya mengapa orang Korea selalu menyantap sup rumput laut saat mereka ulang tahun atau setelah melahirkan.

Nah, Bunda ingin mencoba membuat sup rumput laut Korea yang satu ini? Untuk membuatnya Bunda perlu mempersiapkan beberapa bahan dapur Korea yang bisa diganti dengan bahan-bahan yang ada di dapur Bunda. Yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.

Resep sup rumput laut Korea

Berikut adalah resep sup rumput laut Korea yang dirangkum dari Cookpad. Yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.

Bahan:

• 1 genggam rumput laut kering
• 80 gram daging sapi
• 850 ml air
• 1 sendok makan minyak wijen

Bumbu:

• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan rumput laut kering ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Masukkan air hingga semua rumput laut kering terendam dan diamkan selama 15 menit.
3. Potong kecil-kecil menggunakan gunting jika rumput laut sudah terlihat mengembang.
4. Buang air rendaman dan bilas rumput laut sebentar, peras sisa air yang tersisa, setelah itu tiriskan rumput laut.
5. Tuangkan 1 sdm minyak wijen dan tumis daging hingga kecokelatan.
6. Masukkan rumput laut dan tumis hingga layu kemudian tambahkan 850 ml air dan didihkan.
7. Setelah mendidih, masukkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdt garam, sedikit lada, 1/2 sendok teh kaldu jamur. Setelah itu, didihkan kembali selama 15 menit.
8. Coba cek rasanya terlebih dahulu, jika sudah terasa lezat, sup rumput laut siap disantap.

Selain sup rumput laut, ada juga beberapa masakan khas Korea yang sering Bunda temui ketika menonton drama Korea, lho. Nah, Bunda penasaran apa saja resepnya? Yuk, simak di halaman berikutnya, ya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep sup rumput laut yang ada di bawah ini, ya, Bunda.