Apakah Bunda sudah pernah membuat resep olahan telur yang satu ini? Resep telur pindang kecap adalah salah satu masakan yang sering ditemui di rumah, sebagian besar ibu rumah tangga pastinya sudah kenal dengan masakan yang satu ini.

Telur telah menjadi salah satu makanan pokok sejak dahulu kala dan ada alasan yang bagus untuk kehadirannya dalam setiap masakan, lho, Bunda. Bahan makanan yang satu ini merupakan sumber protein, kalsium, dan beberapa vitamin serta nutrisi yang berguna untuk kesehatan tubuh.

Telur datang dengan beragam masakan yang tentunya menawarkan cita rasa yang bervariasi juga. Adapun jenis telur yang sering diolah menjadi sebuah hidangan lezat, seperti telur ayam segar, telur puyuh, dan telur bebek.

Banyak cara yang bisa Bunda lakukan untuk mengolah telur menjadi sebuah hidangan spesial yang lezat. Bunda bisa membuatnya dengan cara diceplok, orak-arik, pindang, atau dadar gulung.

Selain itu, Bunda juga bisa menambahkan bahan-bahan makanan lainnya sebagai pelengkap masakan telur, seperti ikan, petai, mi, sayuran, dan sebagainya. Bunda juga bisa memberikan bumbu alternatif, seperti bumbu areh hingga bumbu rendang.

Kali ini, Bunda bisa belajar membuat salah satu variasi olahan telur, yakni telur pindang kecap. Cara membuatnya juga sangat mudah, lho, Bunda. Penasaran? Yuk, simak resepnya berikut ini, ya, Bunda.

1. Resep telur pindang kecap

Dirangkum dari buku Resep Pilihan Masakan Rumahan: Telur, Tempe, Tahu, Sayur, Pepes, Botok, Sambal untuk Sehari-hari karya Mbak Yayuk, berikut adalah resep telur pindang kecap yang bisa Bunda coba masak di rumah.

Bahan:

• 5 butir telur ayam, rebus
• 5 siung bawang merah, dibakar
• 1 buah cabai merah, dibakar
• 2 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 5 sendok makan kecap manis
• 300 cc air

Cara membuat:

1. Rebus air, cabai merah, bawang merah, daun salam, lada, lengkuas, daun jeruk purut, kecap manis, garam, penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan telur rebus dan masak sampai bumbu meresap. Setelah itu, angkat dan hidangkan.
3. Telur pindang kecap siap disantap, Bunda.

2. Resep pindang kecap santan pedas

Bahan:

• 5 butir telur bebek, rebus dan kupas
• 5 butir bawang merah, bakar dan iris tipis
• 2 siung bawang putih, bakar dan iris tipis
• 4 buah cabai merah keriting, iris bulat
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 3 Sentimeter lengkuas, memarkan dan iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 900 ml santan
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah, masak sampai mendidih.
2. Tambahkan telur bebek rebus, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental dengan api kecil.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Selain membuat telur pindang kecap, Bunda juga bisa membuat kreasi telur pindang lainnya. Nah, bagaimana resepnya? Yuk, simak halaman berikutnya, ya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep pindang telur rendah kalori, yang ada di bawah ini, ya, Bunda.