HaiBunda

MOM'S LIFE

4 Resep Botok Lezat Berbagai Variasi, Botok Jamur Tiram hingga Ayam

Amira Salsabila   |   HaiBunda

Senin, 17 Oct 2022 03:00 WIB
Resep Botok Jamur Tiram, Masakan Lezat yang Dibungkus Daun Pisang/Foto: Getty Images/iStockphoto/Mardian Sundaynur
Jakarta -

Apakah Bunda sudah pernah mencoba membuat botok jamur tiram? Ini adalah jenis masakan khas Jawa yang proses pembuatannya hampir menyerupai pepes. Hanya saja ada sedikit perbedaan dalam bungkusannya.

Ketika menyebut pepes, mungkin yang terlintas di benak Bunda adalah makanan khas Sunda. Hal ini karena pepes adalah sajikan khas dapur Jawa Barat. Namun, ternyata pepes memiliki sebutan lain di berbagai daerah. Selain namanya yang berbeda, cara pembuatannya juga sedikit berbeda di setiap daerah.

Di Sumatra, pepes dikenal dengan sebutan palai. Sementara di Jawa, sajian kukus ini bisa berupa botok, gadon, brengkes. Sama seperti pepes, sajian ini juga dibungkus dengan daun pisang.


Hanya bentuk bungkusnya itu berbeda, pepes dibungkus dengan bentuk yang panjang dan pipih. Sementara botok, gadon, dan brengkes dibungkus seperti bentuk tim, lebih menyerupai bungkusan gado-gado.

Sama seperti pepes, masakan botok juga memiliki begitu banyak variasinya yang tidak kalah lezat juga. Bunda bisa membuat botok tahu telur asin, botok daging, botok jamur, botok ikan, hingga botok tempe.

Bunda ingin mencoba membuatnya? Nah, untuk membantu Bunda yang ingin mencobanya, yuk, simak resep botok jamur tiram yang dirangkum dari buku 505 Masakan Nusantara Favorit karya Marta Pratana.

1. Resep botok jamur tiram

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram, potong-potong
  • 100 gram kelapa muda kupas, parut kasar
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 sdt gula merah
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Aduk bumbu halus, jamur, dan kelapa muda sampai merata.
  2. Bungkus bahan dalam daun pisang, lalu, sematkan ujungnya.
  3. Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Selain botok jamur tiram, Bunda juga bisa mencoba resep botok lainnya di halaman berikut ini. Yuk, simak resepnya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep pepes ikan kembung yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

(asa)
RESEP BOTOK LAINNYA

RESEP BOTOK LAINNYA

Halaman Selanjutnya

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

5 Zodiak Paling Sederhana Meski Punya Banyak Kelebihan

Mom's Life Amira Salsabila

Riset Sebut Kehamilan Kedua Bisa Bikin Ibu Punya Kemampuan Khusus dalam Mengasuh

Kehamilan Annisa Aulia Rahim

20 Lagu Pengantar Tidur Bayi Terbaik dan Liriknya, Bantu Si Kecil Terlelap

Parenting Nadhifa Fitrina

Ciri Kepribadian Orang yang Cepat Lelah saat Bersosialisasi Menurut Psikolog

Mom's Life Annisa Karnesyia

Alyssa Daguise Simpan Kolostrum di Spuit Kecil, Memang Sepenting Itu?

Menyusui Angella Delvie & Muhammad Prima Fadhillah

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

5 Potret Anak Artis yang Paras Cantiknya Disebut Bak Princess Negeri Dongeng

10 Cara Menjadi Content Creator Pemula, dari Hobi Jadi Penghasilan

20 Lagu Pengantar Tidur Bayi Terbaik dan Liriknya, Bantu Si Kecil Terlelap

Riset Sebut Kehamilan Kedua Bisa Bikin Ibu Punya Kemampuan Khusus dalam Mengasuh

5 Zodiak Paling Sederhana Meski Punya Banyak Kelebihan

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK