Sama seperti buah lainnya, mangga adalah salah satu jenis buah yang paling sering disantap banyak orang. Mangga bisa dimakan langsung bisa juga diolah menjadi makanan dan minuman.

Tidak jarang ditemukan berbagai macam makanan dan minuman yang berbahan dasar buah mangga seperti diolah menjadi kue bolu, es buah, hingga milkshake.

Mangga juga merupakan buah yang memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, lho, Bunda. Kandungan nutrisi pada mangga dapat membantu Bunda menjaga kesehatan mata, menurunkan risiko diabetes, hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

Jika ingin mengonsumsi olahan mangga, Bunda bisa coba membuat es mangga karena proses pembuatannya sangat mudah.

Bunda hanya perlu menyediakan buah mangga, air, susu, es batu, hingga blender untuk mencampurkan semua bahan. Mudah sekali, bukan, Bunda?

Nah, Bunda penasaran bagaimana cara membuat es mangga yang mudah? 

Dirangkum dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual karya Indriani, berikut adalah beberapa resep es mangga mulai dari es mangga susu hingga es manisan mangga. Yuk, simak berikut ini, ya, Bunda.

1. Resep es mangga susu

Bahan:

• 500 gram daging buah mangga
• 1 1/2 liter susu
• 3 sdm gula
• 12 buah es batu cetakan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam blender.
2. Lalu, blender semua bahan sampai lembut. Cek rasa terlebih dahulu, apakah sudah sesuai atau belum, ya, Bunda.
3. Setelah itu, tuangkan es mangga susu ke dalam gelas untuk disajikan.
4. Es mangga susu siap disajikan.

2. Resep es mangga indramayu

Bahan:

• 1 Kilogram mangga indramayu mengkal, kupas, dan buang bijinya
• 1 Buah cabai merah besar, iris halus
• 300 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya, sisihkan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Serut tipis buah mangga menggunakan mandolin atau alat pemotong seperti serutan. Lalu, sisihkan.
2. Campurkan cabai, gula pasir, garam, dan mangga serut, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air jeruk nipis dalam campuran mangga, aduk hingga merata.
3. Simpan dalam kulkas minimal 4 jam agar rasa manisnya meresap dan mangga menjadi layu.
4. Masukkan campuran mangga ke dalam gelas saji, tambahkan es batu dan sajikan.

3. Resep es mangga ceria

Bahan:

• 3 buah mangga mengkal, serut kasar
• 200 gram strawberry, belah dua
• 100 gram kolang-kaling hijau, iris tipis
• 1 sdm garam
• 1 sdm air kapur sirih, campur dengan 1 liter air
• 600 ml air
• 300 gram gula pasir
• Es batu untuk penyajian

Cara membuat:

1. Remas-remas mangga dengan garam hingga layu, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Rendam mangga dalam campuran air dan air kapur sirih, kemudian diamkan selama 1 jam dan cuci bersih.
3. Masak air dengan gula pasir hingga mendidih, angkat, dan dinginkan. Lalu, masukkan mangga dan diamkan selama satu malam.
4. Hidangkan dengan es batu.
5. Es mangga ceria siap disajikan.

Lanjut baca halaman selanjutnya untuk mengetahui resep es buah mangga yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep es melon jamur enoki yang ada di bawah ini, ya, Bunda.