Martabak manis menjadi salah satu makanan yang paling sering dijadikan camilan di rumah untuk teman sarapan pagi atau bisa juga menjadi camilan setelah makan malam.

Martabak adalah salah satu camilan yang sering dijual di pinggir jalan. Namun, tidak hanya ditemukan di pinggir jalan saja, Bunda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Martabak manis adalah salah satu jenis martabak yang menjadi favorit banyak orang. Martabak yang satu ini dibuat dengan adonan kulit dengan cita rasa yang manis dan dilengkapi dengan isian yang bermacam-macam.

Bunda bisa membuat martabak manis dengan berbagai macam variasi, mulai dari cokelat, keju, ketan hitam, hingga buah.

Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit, sehingga Bunda bisa mencoba membuat camilan yang satu ini di rumah.

Nah, Bunda penasaran bagaimana cara resep membuat martabak manis? Dirangkum dari buku resep Variasi Lezat Martabak Manis & Gurih karya Anti Aprilyanti Suganti, berikut adalah beberapa variasi resep martabak manis yang bisa Bunda coba bikin di rumah.

1. Resep martabak manis cokelat spesial

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 50 gram cokelat bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 butir telur ayam utuh
• 450 cc air
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sdm soda kue
• Mentega secukupnya, untuk olesan loyang

Bahan pelengkap:

• 2 sdm gula pasir untuk taburan
• 1 sdm mentega untuk olesan
• 3 sdm meses cokelat
• 50 gram kismis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu, masukkan tepung terigu, garam, dan tepung maizena. Aduk hingga merata.
2. Masukkan cokelat bubuk, lalu, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan air, telur, dan mentega cair. Aduk hingga adonan benar-benar halus, rata, dan tidak berbutir. Aduk sampai adonan halus dan tidak terputus.
4. Masukkan soda kue, aduk kembali adonan hingga benar-benar tercampur.
5. Tutup adonan dengan menggunakan serbet. Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan aduk setiap 15 menit sekali.
6. Panaskan wajan datar anti lengket. Olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket.
7. Tuangkan adonan kira-kira 1 sendok sayur ke dalam wajan, lalu, tutup rapat-rapat. Diamkan kurang lebih 10 menit agar adonan matang merata dan bersarang.
8. Setelah matang, angkat.
9. Simpan adonan yang telah matang di atas piring datang.
10. Olesi permukaannya dengan mentega, lalu, beri taburan gula pasir.
11. Masukkan meses cokelat dan kismis. Belah adonan menjadi dua, lalu, tumpuk.
12. Potong martabak sesuai selera, dan sajikan selagi masih hangat.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep martabak manis yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep martabak pizza yang ada di bawah ini, ya, Bunda.