HaiBunda

MOM'S LIFE

5 Resep Ayam Goreng Sedap, Bisa Jadi Ide Menu Makan Siang dan Makan Malam

Jessica Elisabeth Gunawan   |   HaiBunda

Rabu, 02 Nov 2022 03:00 WIB
Resep ayam goreng. (Foto/iStock)

Resep ayam goreng ada banyak banget, Bun. Jenis hidangan daging ayam yang satu ini memang jadi favorit banyak orang. Sebab cita rasa ayam goreng cocok bagi lidah semua orang.

Baik itu makan siang maupun makan malam, jika ada ayam goreng makan pun jadi lebih nikmat. Masakan ini juga semakin sedap dengan berbagai resep ayam goreng dengan sambal dan lalapan, ya Bun. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

Mengutip buku Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng, rahasia resep ayam goreng yang enak terletak dalam cara membumbui dan menggoreng ayam, Bun. Berikut tipsnya:


  1. Lumuri ayam dengan bumbu, kemudian diamkan selama minimal 1 jam, hingga bumbu meresap, kemudian ayam siap digoreng. 
  2. Ayam dimasak di atas api kecil bersama bumbu sampai bumbu meresap dan habis (diungkep), kemudian ayam siap di goreng. 
  3. Panaskan wajan berisi minyak dalam jumlah cukup, sehingga ayam yang digoreng terendam oleh minyak. Setelah ayam matang merata, angkat, dan tiriskan minyaknya.

Resep ayam goreng

Bunda bingung mau masak apa untuk keluarga? Cobain resep ayam goreng sederhana berikut, yuk Bun!

1. Resep ayam goreng bagor (bakar goreng)

Dikutip dari Resep Makanan Rumahan Paling Digemari Lezatnya Ayam Goreng, ini resep ayam goreng bagor.

Bahan: 

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian 
  • 1 sdm air jeruk nipis 
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 
  • 3 lembar daun salam 
  • 4 sdm kecap manis 
  • 1 sd gula merah 
  • 400 ml air 
  • 1/4 kg minyak sayur, untuk menggoreng 

Bahan bumbu: 

  • 10 siung bawang putih 
  • 5 siung bawang merah 
  • 4 buah cabai merah 
  • 3 cm lengkuas 
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam 

Bahan olesan (aduk rata): 

  • 6 sdm kecap manis
  • 5 siung bawang putih, haluskan 
  • 2 sdt kecumbar, sangrai, haluskan 
  • 1 buah tomat, potong kecil 
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan kasar 

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung terigu 
  • 100 gram tepung panir kasar 
  • 2 butir telur, kocok lepas 

Cara membuat: 

  1. Campur ayam dan air jeruk nipis, aduk rata. 
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah 
  3. Tambahkan air, kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. 
  4. Bakar ayam sambil dioles bahan olesan, masak sampai matang, angkat. 
  5. Gulingkan ayam di tepung terigu, celup ke kocokan telur, balut dengan tepung panir. 
  6. Goreng dalam minyak sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  7. Sajikan. 

Cek resep ayam bakar lain di halaman selanjutnya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

(fia/fia)
RESEP AYAM GORENG LAINNYA

RESEP AYAM GORENG LAINNYA

Halaman Selanjutnya

Simak video di bawah ini, Bun:

Resep Sayur Bening Jagung Muda, Cocok untuk Si Kecil yang Sedang Demam

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Insanul Fahmi Percaya Diri Bisa Adil Poligami, Wardatina Mawa Tetap Mantap Ajukan Cerai

Mom's Life Amira Salsabila

Kisah Bunda Tetap Mengandung meski Bayinya Tak akan Bertahan, Alasannya Sungguh Mulia

Kehamilan Annisa Aulia Rahim

Usia Berapa Anak Sudah Berhenti Tidur Siang? Simak Penjelasannya

Parenting Kinan

10 Kalimat Baik yang Ternyata Bikin Orang Terlihat Lemah dan Insecure

Mom's Life Arina Yulistara

Kebiasaan Tidur Bersandar di Jendela Pesawat Ternyata Bahaya, Ini Alasannya Bun!

Mom's Life Amira Salsabila

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Film Agak Laen: Menyala Pantiku! Pecah Rekor, Intip Sisi Hangat Para Pemain Bersama Anak

10 Kalimat Baik yang Ternyata Bikin Orang Terlihat Lemah dan Insecure

Usia Berapa Anak Sudah Berhenti Tidur Siang? Simak Penjelasannya

Kisah Bunda Tetap Mengandung meski Bayinya Tak akan Bertahan, Alasannya Sungguh Mulia

Kebiasaan Tidur Bersandar di Jendela Pesawat Ternyata Bahaya, Ini Alasannya Bun!

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK