Siapa yang tidak tahu dengan jenis bolu yang satu ini? Bolu karamel sering menjadi salah satu makanan andalan para Bunda untuk hidangan para tamu ketika sedang mengadakan acara di rumah.

Bolu yang memiliki cita rasa manis dan lembut ini seringkali menjadi makanan andalan di acara-acara tertentu di rumah. Namun, sering juga dijadikan untuk teman ngopi di pagi atau sore hari.

Bolu karamel atau yang dikenal juga dengan sebutan kue sarang semut ini memang memiliki tekstur berongga seperti sarang semut.

Proses pembuatannya pun sangat mudah, lho, Bunda. Bunda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti tepung terigu, gula, hingga telur.

Sementara itu, ketika membuat makanan yang satu ini, Bunda juga bisa mencobanya dengan beberapa proses pengolahan, mulai dari dikukus, dipanggang, hingga di oven.

Bunda ingin mencoba membuat bolu yang satu ini? Tenang, Bunda bisa mencobanya dengan mengikuti berbagai resep bolu karamel ala para chef Tanah Air, lho. Penasaran bagaimana resepnya? Simak berikut ini, ya, Bunda.

1. Resep bolu karamel ala Tintin Rayner

Dirangkum dari kanal Instagram@tintinrayner, berikut adalah resep bolu karamel kenyal ala Tintin Rayner.

Bahan:

• 500 gram gula pasir
• 500 ml air panas
• 5 butir telur ayam
• 150 gram terigu
• 150 gram tapioka/sagu
• 200 ml susu kental manis
• 1 sdt vanilla pasta murni
• 200 gram butter salted
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue

Cara membuat:

1. Buat karamel dengan cara panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil, biarkan sampai gula meleleh semua, tidak perlu diaduk, ya, Bunda. Setelah itu, tuangkan air panas pelan-pelan dan aduk sampai gula larut. Matikan kompor dan biarkan sampai suhu ruang.
2. Campurkan telur dan susu kental manis. Aduk dengan ballon whisk hingga merata.
3. Masukkan ke dalam campuran telur, tepung, baking powder, soda kue yang sudah diayak bergantian dengan karamel sampai habis. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan butter cair. Aduk kembali dengan whisker hingga merata. Jika teksturnya masih bergerindil, saring kembali adonan akhir cair, ya, Bunda.
5. Tuang adonan kue ke dalam loyang ukuran 24 yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang sampai matang. Sekitar 45 menit dengan suhu 175 derajat Celsius.
6. Setelah matang, sajikan di piring yang cantik, ya, Bunda.

Selain itu, ada juga beberapa resep bolu karamel ala chef yang lainnya yang bisa Bunda coba, lho. Yuk, simak halaman selanjutnya, ya, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep bolu pisang yang ada di bawah ini, ya, Bunda.