Resep es timun suri memang tepat untuk disajikan sebagai hidangan manis untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Setelah Bunda menjalani puasa lebih dari 12 jam disertai dengan cuaca terik, es timun suri adalah pelepas dahaga yang bisa diandalkan, Bunda.

Satu buah timun suri mengandung lebih dari 90% air. Selain itu, timun suri juga dikatakan sebagai sumber vitamin C dan kalium. Mengonsumsi 100 gram timun suri dapat memenuhi sepertiga kebutuhan vitamin C dan kalium harian untuk satu harian, lho. 

Kandungan air yang tinggi pada timun suri juga dapat menjadi pelarut bagi mineral, vitamin B dan C, asam amino, serta glukosa dan molekul-molekul kecil lainnya sehingga dapat keluar masuk sel dengan baik.

Timun suri juga memiliki kemampuan mempertahankan suhu tubuh dengan cara menyerap atau melepaskan panas secara perlahan-lahan. Karena itulah timun suri bermanfaat menyembuhkan panas dalam. 

Kebayang ya, Bunda, mengapa berbagai resep es timun suri seakan jadi primadona di antara menu buka puasa lainnya. Apakah Bunda sudah siap bereksperimen dengan resep es timun suri untuk buka puasa?

Resep Es Timun Suri

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 resep es timun suri yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga di rumah saat buka puasa. 

1. Es Timun Suri Sederhana

Resep es timun suri pertama yang bisa Bunda sajikan yaitu es timun suri sederhana, berikut dirangkum dari buku Secret Recipe Hidangan Favorit Tempo Doeloe. 

Bahan:

• 200 gr timun suri, keruk daging buahnya
• 3 sdm gula pasir, cairkan.
• 3 sdm kental manis
• 200 gr es batu
• 100 cc air es

Cara membuat:

1. Siapkan gelas atau mangkuk.
2. Masukkan gula putih cair, susu, timun suri, dan air es.
3. Es timun suri sederhana siap disajikan.

2. Es Timun Suri Gula Aren 

Bahan:

• 1 buah timun suri, keruk dagingnya
• 2 sdm gula aren cair
• 5 sdm creamer
• Air hangat secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas timun suri lalu cuci hingga bersih.
2. Lalu potong-potong timun suri, sisihkan.
3. Seduh creamer dengan air hangat, campurkan hingga merata.
4. Masukkan potongan timun suri ke dalam creamer dan aduk kembali agar tercampur rata.
5. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Masukkan es timun suri ke dalam gelas saji dan tuangkan larutan gula aren sesuai selera.
7. Siap untuk dihidangkan.
8. Aduk hingga merata sebelum dinikmati.

3. Es Timun Suri Kelapa Muda

Dilansir Minuman Tradisional Indonesia, berikut resep es timun suri kelapa muda yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga di rumah. 

Bahan:

• 250 gr timun suri, keruk dagingnya
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 200 gr agar-agar jeli rasa buah, potong dadu
• 250 ml sirup rasa vanilla atau sirup rasa buah sesuai selera
• 1 liter air matang
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk atau gelas saji.
2. Masukkan potongan timun suri, kelapa muda, dan agar-agar jeli.
3. Tuang air dan sirup secukupnya.
4. Beri es batu, aduk rata.
5. Es timun suri kelapa muda siap disajikan.

4. Es Timun Suri Blewah

Resep es timun suri blewah yang telah dirangkum dari buku Timun Suri dan Blewah, resep ini cocok bagi Bunda yang sedang dalam proses penurunan berat badan, lho. 

Bahan: 

• 1 buah melon ukuran sedang, ambil sarinya dengan menggunakan juicer
• 250 gr blewah, keruk daging buahnya
• 250 gr timun suri, keruk daging buahnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat: 

1. Campurkan daging buah blewah dan timun suri dengan sari melon, beri es batu.
2. Lalu hidangkan menjadi lima porsi.

5. Es Timun Suri Nata de Coco

Bahan:

• 1 buah timun suri
• 1 sdm biji selasih kering
• 500 gr nata de coco
• 6 sdm gula pasir
• 1/2 liter air panas
• 1 liter air dingin
• Es batu

Cara membuat:

1. Potong timun suri menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Pisahkan buah dalam wadah lain.
2. Di wadah terpisah, renda, biji dengan air panas dan tunggu hingga semua biji mengembang.
3. Larutkan gula pasir dengan air panas di dalam wadah lain.
4. Masukkan nata de coco ke wadah potongan timun suri dan sertakan larutan gula pasir.
5. Campurkan semua bahan dan sajikan bersama es batu.

Demikian 5 jenis resep es timun suri yang bisa Bunda tiru. Bunda juga bisa padankan timun suri dengan sirup coco pandan, rasanya manis dan menyegarkan! Nah, kira-kira, mana nih yang akan Bunda coba pertama kali untuk buka puasa nanti?

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!