9 Resep Jajanan Puasa Unik yang Disukai Anak-anak, Coba Buat untuk Si Kecil Bun

Bosan buka puasa dengan gorengan? Bunda bisa membuat menu baru dengan jajanan puasa unik yang banyak disukai anak-anak untuk menu berbuka selama bulan Ramadan, lho.

Alih-alih menyajikan gorengan seperti bakwan atau tahu isi, sebaiknya Bunda mencoba menu makanan lainnya yang bisa disantap oleh anak-anak.

Beberapa jajanan buka puasa yang unik ini tidak hanya lezat, tetapi juga cukup mudah dibuat di rumah, Bunda. Nah, Bunda penasaran bagaimana resepnya?

9 Resep jajanan puasa unik

Bunda ingin membuat menu buka puasa yang baru? Berikut adalah beberapa inspirasi ide jajanan buka puasa yang unik untuk keluarga.

1. Resep putu ayu

Dirangkum dari buku resep 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss! karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, berikut adalah resep putu ayu.

Bahan:

• 250 gram beras kualitas baik, cuci rendam semalaman, cuci dan tiriskan
• 250 gram beras ketan kualitas baik, cuci dan tiriskan
• 200 gram kelapa muda, kupas dan parut
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 150 gram gula jawa, sisir kasar untuk isi
• 1/2 butir kelapa muda, kupas, parut memanjang, dan beri sedikit garam untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumbuk beras dan berasa ketan secara terpisah sampai halus dan menjadi tepung, ya, Bunda.
2. Ayak untuk diambil yang halusnya.
3. Aduk tepung beras dan ketan, kelapa, garam, dan vanili hingga merata.
4. Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan adonan sampai 1/2 tinggi cetakan. Beli sedikit gula jawa dan tutup kembali dengan adonan. Tekan sedikit agar adonan padat.
5. Kukus adonan kue putu di dalam panci pengukus panas selama kurang lebih 35 menit. Masak hingga matang kemudian angkat.
6. Keluarkan kue putu ayu dari cetakan selagi panas. Hidangkan selagi dengan taburan kelapa parut.

2. Resep goza ayam

Bahan:

• 20 lembar kulit gyoza atau kulit pangsit yang sudah digunting berbentuk lingkaran
• 125 ml air
• 75 gram daging paha ayam, cincang
• 50 gram udang, dikupas, cincang
• 2 lembar sawi putih, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2  batang daun bawang, iris halus

Bahan saus:

• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt cuka
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm air matang

Cara membuat:

1. Siapkan dua wadah terlebih dahulu ya, Bunda. Lalu masukkan bahan isi dan bahan saus pada wadah terpisah, campur seluruh bahan dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan bahan saus, sedangkan bahan isi siap digunakan.
2. Ambil selembar kulit gyoza atau kulit pangsit, olesi tipis-tipis dengan air matang, masukkan isian, tutup, dan lipat-lipat di salah satu sisinya. Lakukan sampai bahannya habis ya, Bunda.
3. Panaskan pan anti-lengket yang sudah diberi minyak goreng, lalu goreng dan masak hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan tiriskan.
4. Masukkan air, tutup wajan, masak dengan api sedang-kecil sampai kulit gyoza lunak dan airnya menyusut. Angkat dan letakkan di mangkuk. Kalau suka pedas, Bunda bisa melumuri gyoza dengan saus di atasnya untuk menambah cita rasa lezat.
5. Gyoza lezat bertekstur kenyal namun garing di bagian bawahnya siap dihidangkan bersama keluarga di rumah.

3. Resep kue cubit

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin cair
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk. Masukkan 250 gr tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt garam, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt soda kue, 100 gr margarin cair, 100 ml susu cair. Campur hingga semua bahan menyatu rata dan berbentuk adonan.
2. Siapkan teflon cetakan, beri minyak secukupnya, lalu tuang adonan buah naga di masing-masing cetakan.
3. Tunggu hingga matang.
4. Angkat kue cubit dan sajikan dengan topping meses sebagai pemanis.

4. Resep cilok bumbu kacang

Bahan:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah, goreng
• 2 sdt garam
• 250 gram tepung kanji/aci
• 200 gram tepung terigu
• 1 bungkus kaldu sapi
• 3 batang daun bawang, iris halus beserta sedikit daun seledri
• 350 ml air mendidih

Bahan bumbu kacang:

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 200 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
• 500 ml air
• 1 sdm gula
• Serai, daun, salam, dan lengkuas, memarkan
• 100 ml santan kental

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
2. Selanjutnya siapkan wadah ya, Bunda. Masukkan tepung kanji, terigu, kaldu, irisan daun bawang, bumbu halus. Campur hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Setelah itu uleni hingga tercampur rata.
3. Waktunya membentuk cilok. Bunda bisa ajak Si Kecil untuk turut serta. Bentuk bulat kecil adonan Cilok. Setelah itu rebus dalam air yang sudah mendidih. Biarkan hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang kita buat bumbu halusnya. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Setelah itu, tumis hingga harum.
5. Tambahkan kacang tanah, air, gula, salam, serai, dan lengkuas. Terakhir, masukkan santan kental. Masak sampai keluar minyaknya.
6. Kukus cilok selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.

5. Resep pana cotta strawberry

Bahan:

• 250 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm gelatin, tim dengan 100 ml air panas hingga bening
• 250 ml krim kental, kocok hingga kaku
• 1/2 sdt vanili bubuk

Lapisan stroberi:

• 50 ml air
• 50 gram gula pasir
• 250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan

Cara membuat:

1. Siapkan enam buah gelas saji ukuran 200 ml. Sisihkan.
2. Masak susu cair bersama gula hingga mendidih dan gula larut, angkat.
3. Masukkan gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata.
4. Kemudian tuang 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, ratakan. Diamkan hingga agak membeku.
5. Langkah selanjutnya buat lapisan stroberi. Masak air bersama gula hingga gula larut. Tambahkan stroberi halus, aduk rata. Angkat.
6. Tuang 50 ml adonan lapisan stroberi di atas lapisan pertama, ratakan. Diamkan panna cotta strawberry hingga membeku. Simpan dalam lemari pendingin.
7. Sajikan dingin.

6. Resep kue klepon

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt pasta pandang
• 2 sdt air kapur
• 275 ml air matang
• 200 gram gula merah yang sudah diiris halus
• 1/2 butir kelapa yang sudah diparut
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang perlu Bunda lakukan dalam resep ini adalah campur tepung ketan dan tepung beras. Setelah itu aduk rata. Tambahkan pasta pandan, air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
2. Kemudian ambil satu sendok makan adonan dan pipihkan. Isi dengan irisan bola merah dan bulatkan. Lakukan lagi hingga adonan habis.
3. Masukkan adonan tadi ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan hingga adonan terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya campur kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus selama 10 menit. Angkat dan sajikan.
5. Balur adonan klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
6. Klepon isi gula merah siap disantap.

7. Resep jamur crispy tepung beras

Bahan:

• 300 gram jamur tiram segar besar
• 3 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka atau corn flour
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, parut
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan di atas. Beri air hingga adonan kental, jangan terlalu cair.
2. Sangrai sebentar jamur tiram, agar cairannya keluar. Tiriskan.
3. Masukkan jamur satu per satu ke dalam adonan.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.
5. Sajikan jamur crispy panas dengan sambal botol.

8. Resep klappertaart

Bahan:

• 4 kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1 sdt rhum (bisa dihilangkan tergantung selera)
• 2 sdm margarin (lelehkan)
• 100 ml air kelapa muda
• 2 putih telur
• 30 gram gula pasir
• 50 gram kenari (cincang kasar)
• 50 gram kismis
• 1 butir kelapa muda (keruk dagingnya)

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur dan 150 gram gula pasir dalam satu wadah, lalu kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, dan tepung maizena, aduk rata.
2. Masukkan rhum, margarin, dan air kelapa, aduk hingga semua bahan yang baru dimasukkan tercampur rata dengan adonan tepung.
3. Campurkan putih telur dan 30 gram gula pasir dalam satu wadah, lalu kocok hingga kaku.
4. Campur adonan putih telur ke adonan klappertaart, lalu aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan aluminium foil kecil atau wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin hingga 3/4 terisi.
6. Berikan daging buah kelapa muda, kenari cincang, dan kismis sebagai topping-nya.
7. Panggang klappertaart selama 40 menit atau sampai matang, lalu angkat dan dinginkan.
8. Sajikan klappertaart untuk teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba Bunda!

9. Resep kolak pisang bakar kolang-kaling

Bahan:

• 5 buah pisang raja
• 100 gram kolang-kaling, potong-potong
• 5 buah mata nangka, potong-potong
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Bakar pisang di atas bara api sambil dibolak-balik hingga berwarna kecoklatan, angkat. Potong-potong. Sisihkan
2. Rebus air dan gula merah hingga gula larut. Angkat lalu tuang kembali ke dalam panci.
3. Masukkan santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
4. Masukkan pisang dan kolang-kaling, masak kembali hingga mendidih. Terakhir tambahkan nangka, aduk rata. Angkat. Sajikan kolak pisang untuk menu takjil Bunda dan keluarga.

Nah, itulah beberapa resep jajanan puasa unik yang banyak disukai anak-anak untuk menu berbuka selama bulan Ramadan. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep sushi tuna sayur yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]