sign up SIGN UP search

moms-life

20 Resep Makanan Buka Puasa Berkuah Sederhana yang Disukai Anak, Dijamin Lezat

Amira Salsabila   |   Haibunda Rabu, 29 Mar 2023 05:30 WIB
sup merah sosis sayuran caption
Jakarta -

Makanan buka puasa berkuah bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu buka puasa Bunda dan keluarga. Tak hanya mudah dibuat, menu buka puasa yang satu ini juga akan menghangatkan tubuh setelah menahan lapar sepanjang hari.

Selain menyediakan takjil untuk buka puasa, Bunda juga perlu mengisi nutrisi dengan makanan bergizi. Salah satunya adalah makanan berkuah seperti sup yang berisi sayuran, daging, atau bahan pangan lainnya.

Dengan memberikan nutrisi penuh untuk keluarga, mereka tidak akan kehilangan tenaga untuk menjalani ibadah puasa, Bunda.


Banner Manfaat & Risiko Bumil Berpuasa

20 Resep makanan buka puasa berkuah

Bunda tak perlu bingung lagi mencari ide menu buka puasa yang cocok untuk keluarga, terutama anak-anak. Berikut adalah beberapa resep makanan berkuah yang bisa Bunda jadikan menu buka puasa.

1. Resep sup sosis merah

Dirangkum dari buku Kumpulan Resep SUP Paling Lezat karya Koki Karno, berikut adalah resep sup sosis merah.

Bahan:

  • 5 buah sosis merah, potong-potong
  • 2.000 ml air
  • 2 tangkai seledri, diikat
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 sdt tepung terigu protein sedang
  • 1 buah tomat, dibuang bijinya dan blender sampai halus
  • 200 gram kentang, potong kotak
  • 150 gram wortel, potong bulat
  • 6 buah sosis sapi, potong bulat
  • 75 gram kapri, disiangi
  • 150 gram saus tomat
  • 3 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • Ayam secukupnya untuk kaldu

Cara membuat:

  1. Rebus sosis merah, air dan seledri sampai matang. Setelah itu, angkat ayam dan saring kaldunya. Tambahkan air sampai menjadi 1.500 ml.
  2. Tumis bawang bombay di dalam margarin sampai harum. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai merata.
  3. Tuang kaldu rebusan ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
  4. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, kentang, wortel, saus tomat, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk sampai merata dan masak sampai meletup-letup.
  5. Tambahkan sosis dan kapri. Lalu, aduk sampai matang dan sedikit kental.

2. Resep sup tahu putih

Bahan:

  • 4 buah tahu putih, potong-potong
  • 1.000 ml air kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih goreng, memarkan
  • 2 buah tahu cina, potong kotak
  • 2 buah telur, kocok lepas
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun seledri, iris

Cara membuat:

  1. Rebus kaldu dan bawang putih goreng sampai mendidih.
  2. Masukkan tahu cina. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan garam, merica, dan daun seledri. Masak sampai mendidih aduk lagi, angkat, dan siap disajikan.

3. Resep sup seledri sayap ayam

Bahan:

  • 1 liter air
  • 1 sentimeter jahe, memarkan
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 batang daun bawang, potong-potong kasar
  • 5 buah sayap ayam, potong menjadi tiga bagian
  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 250 gram seledri besar, potong-potong

Cara membuat:

  1. Panaskan air bersama jahe, merica, dan daun bawang dengan api kecil sampai mendidih.
  2. Masukkan sayap ayam, terus masak sampai ayam lunak dan angkat.
  3. Saring kaldu, masukkan kembali sayap ayam ke dalam kaldu. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan bumbu lain dan seledri, masak sampai matang dan angkat.

4. Resep sayur kacang merah

Bahan:

  • 350 gram kacang merah segar
  • 250 gram daging sapi, potong dadu
  • 1 liter air, untuk merebus
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 buah cabai merah keriting, iris sering
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sentimeter lengkuas, memarkan
  • 2 mata asam jawa
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:

  1. Rebus daging sapi dan kacang merah sampai empuk. Tambahkan bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk dan masak kembali sampai semua bahan matang.
  3. Taburi potongan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.

5. Resep sayur bening oyong

Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah yang sudah diiris halus
  • 3 siung bawang putih yang sudah diiris
  • 500 ml air
  • 350 gram oyong yang sudah dikupas dan dipotong-potong
  • 1 buah tahu putih yang sudah dipotong dadu
  • 5 butir bakso ikan yang sudah diiris
  • 1 buah tomat yang sudah dibelah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt lada

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu, masukkan oyong, tahu, bakso, ikan, dan tomat.
  2. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan lada. Aduk dan masak sampai oyong matang. Setelah itu, angkat sayur bening oyong dan sajikan.

6. Resep sup keju wortel

Bahan:

  • 100 gram wortel
  • 100 gram brokoli
  • 2 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir bawang bombay, cincang halus
  • 750 ml susu cair
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 200 gram keju cheddar, parut
  • 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

  1. Siangi wortel dan brokoli. Potong wortel bulat-bulat dan potong brokoli per kuntum. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak panas sampai harum dan tuangkan air, serta susu cair.
  2. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, lalu, aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan keju, aduk kembali sampai merata. Kecilkan api dan biarkan masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan wortel dan masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk sampai merata, dan biarkan masak sampai sayuran matang.
  4. Beri seledri, aduk sebentar, dan angkat. Sajikan sup keju wortel selagi masih hangat.

7. Resep sup ayam jamur

Bahan:

  • 350 gram daging ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 buah jamur hioko, iris-iris
  • 100 gram jamur kancing, belah empat
  • 1 liter air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Potong-potong ayam bentuk dadu, lalu campur dengan bumbu sup yang sudah dihaluskan sampai rata. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis daging ayam sampai kaku. Angkat dan sisihkan.
  3. Didihkan air, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk. Masak sup sampai mendidih.
  4. Masukkan tumisan ayam, jamur hioko dan jamur kancing.
  5. Tambahkan merica bubuk dan garam. Masak sup dengan api kecil, beri irisan daun bawang.
  6. Lalu angkat dan sajikan.

8. Resep sup jagung manis

Bahan:

  • 1 sdm margarin
  • 800 ml air, didihkan
  • 1 potong dada ayam, rebus, tiriskan, potong dadu kecil
  • 2 tongkol jagung manis, sisir
  • 3 buah sosis, potong agak tipis
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt bubuk kaldu ayam

Bahan bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt lada

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sedang mendidih. Beri daging ayam rebus, jagung manis, sosis, wortel.
  3. Masak sampai matang. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu instan. Aduk rata, angkat, sajikan panas.

9. Resep sup ikan masak nanas

Bahan:

  • 350 gram fillet daging ikan kakap
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji, potong bentuk korek api
  • 1 buah tomat besar, buang biji, potong-potong
  • 100 gram nanas kupas, potong dadu
  • 1 sdm kecap ikan
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Daun ketumbar cincang
  • Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong fillet ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Simpan dan biarkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
  3. Didihkan air di dalam panci. Masukkan cabai iris, masak hingga bau langunya menghilang.
  4. Masukkan potongan tomat, nanas, daun bawang, kecap ikan, gula, garam, dan merica.
  5. Masak dengan api kecil hingga layu.
  6. Besarkan api, kemudian masukkan ikan dan masak hingga matang, lalu angkat.
  7. Bubuhkan minyak wijen, air jeruk nipis, dan taburi daun ketumbar. Hidangkan masakan selagi panas.

10. Resep soto lamongan

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung (kurang lebih 800 gram)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 4 sentimeter lengkuas, memarkan
  • 3 butir cengkih
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica utuh
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 sentimeter kunyit

Bahan pelengkap:

  • 50 gram suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan, dan gunting-gunting
  • 50 gram kol iris halus
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 3 butir telur ayam rebus, iris bulat
  • Kerupuk udang, sambal cabai rawit rebus, dan jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang. Angkat ayam, potong kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  3. Tuang 4-5 sendok kaldu ayam, masukan jahe, lengkuas, cengkih, dan garam.
  4. Aduk sampai tercampur rata dan masak selama kurang lebih 5 menit, masukkan sisa kaldu.
  5. Masak di atas api kecil hingga kaldu kembali mendidih dan masak terus selama kurang lebih 20 menit, angkat.
  6. Tempatkan potongan daging ayam di dalam mangkuk. Beri suun, irisan kol, irisan seledri, dan telur.
  7. Tuang kuah soto yang masih panas. Taburi dengan bawang merah dan bawang putih goreng.
  8. Hidangkan dengan sambal cabai rawit, kerupuk udang, dan irisan jeruk nipis.

11. Resep semur daging

5 Resep Semur Daging, Ayam dan Tahu yang Manis Gurihnya Bikin NagihResep semur daging/ Foto:iStock

Bahan:

  • 500 gram daging sengkel, potong-potong
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 10 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 4 sentimeter kayu manis
  • 5 butir cengkih
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1200 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt jinten, sangrai
  • 3 sentimeter jahe

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, kayu manis, dan cengkih, sampai harum.
  2. Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Taburkan tomat, aduk sampai layu.
  3. Tuang kecap manis, garam, dan pala bubuk, aduk merata.
  4. Tuang air bertahap, masak sampai matang dan kuah mengental.
  5. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng.

12. Resep sayur asam

Bahan:

  • 1250 ml kaldu
  • 100 gram nangka muda,kupas, cuci, potong kecil
  • 2 buah jagung muda, kupas, potong melintang
  • 10 buah asam muda, cuci
  • 100 gram kacang tanah
  • 2 lembar daun salam
  • 200 gram daun melinjo, cuci
  • 1 buah terung ungu, kupas, cuci, potong kecil
  • 6 buah kacang panjang, cuci, potong-potong
  • 10 buah belimbing wuluh, cuci
  • 1 sachet bumbu racik sayur asam

Cara membuat:

  1. Campur bumbu racik dengan kaldu. Masak hingga mendidih.
  2. Masukkan nangka, jagung, asam muda, dan kacang tanah. Masak hingga setengah matang.
  3. Lalu, tambahkan daun salam, daun melinjo, terung, kacang panjang, dan belimbing wuluh.
  4. Masak semuanya hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

13. Resep sayur bening bayam

Bahan:

  • 500 ml air
  • 4 Butir bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 3 sentimeter temu kunci yang sudah dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 ikat bayam, petik daunnya
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 tongkol jagung manis, sudah diserut
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Didihkan air bersama bawang merah, temu kunci dan daun salam terlebih dahulu.
  2. Masukkan bayam, tomat, dan jagung manis, masak hingga mendidih.
  3. Sajikan sayur beningnya.

14. Resep sayur lodeh udang

Bahan:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 4 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 buah labu siam
  • 250 gram udang
  • 100 gram tempe potong
  • 7 kacang panjang potong
  • 1 jagung manis potong
  • 4 tahu goreng potong
  • 500 ml santan cair
  • 1 liter kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan blender. Masukkan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan beri garam dan air secukupnya. Blend hingga semua bahan halus.
  2. Selanjutnya, siapkan teflon. Beri minyak secukupnya. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  3. Tumis hingga harum. Tambahkan udang dan tumis kembali hingga udang matang.
  4. Lalu, masukkan kaldu ayam, jagung manis, labu siam, kacang panjang. Kemudian beri garam, lada, dan gula secukupnya. Aduk hingga mendidih.
  5. Setelah itu masukkan tempe, santan cair, dan yang terakhir tahu goreng. Masak kembali hingga matang dan mendidih ya, Bunda.
  6. Siapkan mangkuk saji. Masukkan sayur lodeh udang ke dalam mangkuk. Beri daun parsley dan potongan cabai merah sebagai hiasan.

15. Resep gulai daun singkong

Bahan:

  • 1 ikat daun singkong
  • 1 potong rebung
  • 4 gelas/1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gr daging sapi, potong-potong

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam

Cara membuat:

  1. Cuci daun singkong, potong-potong.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
  3. Didihkan santan bersama bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
  4. Masukkan daging dan daun singkong. Lalu, rebus hingga matang dan santan mengental.
  5. Angkat dan sajikan.

16. Resep sup kambing kuah bening

Bahan:

  • Potongan 1 kilogram daging kambing bertulang
  • 2 1/2 liter air
  • 1 biji pala, memarkan
  • 8 butir cengkih
  • 5 sentimeter kayu manis
  • 6 lembar daun jeruk
  • 10 sentimeter jahe, memarkan
  • Potongan 3 tomat segar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • Irisan 10 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

  • Irisan daun bawang
  • Irisan seledri
  • Bawang goreng
  • Kecap manis
  • Emping goreng
  • Sambal rebus

Bahan untuk sambal rebus:

  • 8 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus potongan daging kambing dengan pala, cengkih, kayu manis, daun jeruk, jahe yang dimemarkan dan lengkuas yang dimemarkan hingga lunak. Apabila airnya menyusut, tambahkan lagi hingga tetap berjumlah 1,5 liter.
  2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam, merica bubuk, didihkan kembali, angkat.
  3. Untuk membuat sambal rebus, rebus cabai merah besar, cabai rawit merah, haluskan, tambahkan garam. Angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji, beri potongan tomat, tuangkan sup kambing, taburi dengan irisan daun bawang, irisan seledri dan emping goreng, lengkapi dengan kecap manis dan sambal rebus.
  5. Sajikan sup kambing kuah bening selagi panas.

17. Resep sup buntut

Bahan:

  • 1 kilogram buntut sapi, cuci bersih
  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 sdm margarin
  • Irisan 1 bawang bombai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 biji pala, memarkan
  • Potongan 2 batang wortel menurut selera
  • Potongan 2 kentang menurut selera
  • Irisan 2 tomat

Bahan taburan:

  • Irisan daun bawang

Cara membuat:

  1. Potong buntut sapi setebal 1 sentimeter, rebus dengan 2 liter air. Masukkan biji pala yang sudah dimemarkan dan daun bawang. Setelah daging buntut sapi lunak, angkat dan pisahkan dari kaldunya.
  2. Panaskan margarin. Tumis irisan bawang bombay hingga keluar aroma harum dan masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica bubuk, didihkan.
  3. Masukkan potongan wortel, potongan kentang dan potongan tomat, masak hingga sayuran matang, angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji. Tuangkan kuah dan isiannya, taburi dengan irisan daun bawang.
  5. Sajikan sup buntut selagi hangat.

18. Resep sup rollade

Bahan:

  • 3 butir telur ayam, kocok, bikin 2 dadar tipis
  • 300 gram daging ayam/daging sapi, haluskan
  • 2 sdm tepung panir
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm bawang merah goreng, remas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin beraroma
  • Aluminium foil/daun pisang secukupnya

Bumbu untuk kuah:

  • 2 sdm margarin
  • Irisan 1 bawang bombai
  • 1 1/2 liter air/kaldu ayam
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 biji pala, memarkan

Bahan untuk isi:

  • Potongan 2 wortel
  • 12 kuntum brokoli, rebus matang
  • 2 sdm kacang polong beku

Bahan untuk taburan:

  • Irisan daun seledri

Cara membuat:

  1. Campur daging ayam/daging sapi yang sudah dihaluskan dengan tepung panir, telur ayam, bawang goreng yang sudah diremas, garam, merica bubuk, dan kecap beraroma. Aduk-aduk hingga rata, bagi menjadi dua bagian.
  2. Bentangkan telur dadar tipis, ratakan satu bagian daging, gulung, bungkus dengan aluminium foil/daun pisang dan kukus selama 30 menit, angkat. Potong setebal 1 sentimeter, sisihkan.
  3. Untuk membuat kuah, panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam air kaldu, didihkan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala yang sudah dimemarkan.
  4. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel, kuntum brokoli yang sudah direbus matang, dan kacang polong. Masak sebentar, angkat.
  5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji, tata potongan daging ayam/daging sapi gulung kukus, tuangkan kuah dan isinya, ditaburi irisan seledri.
  6. Sajikan sup rollade selagi hangat dengan nasi putih.

19. Resep sup kimlo

Bahan:

  • 200 gram daging ayam direbus, potong dadu
  • 50 gram bunga sedap malam, rendam air panas
  • 50 gram jamur kuping, rendam air panas
  • 50 gram kembang tahu, rendam air panas
  • 50 gram wortel potong bulat tipis
  • 75 gram suun, rendam air panas
  • 10 buah bakso ikan, potong serasi
  • 10 buah telur puyuh direbus, kupas kulitnya
  • 1500 ml air kaldu ayam
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bubuk merica

Bahan taburan:

  • 25 gram daun seledri, dirajang
  • 25 gram bawang goreng

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga benar-benar harum dan matang. Lalu tambahkan kaldu ayam dan garam, didihkan.
  2. Masukkan wortel, sedap malam, jamur malam, kuping, kembang tahu, daging ayam, panas bakso, kecilkan apinya ya Bunda.
  3. Teruskan memasak hingga wortel matang. Selanjutnya tambahkan kecap manis, suun, dan telur puyuh, aduk rata Bunda.
  4. Sajikan panas-panas dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

20. Resep sup cumi bayam

Bahan:

  • 500 gram cumi kecil, buang kepala dan isi, cuci
  • 350 gram daging ayam cincang
  • 100 gram keju parut
  • 50 gram bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur

Bahan kuah:

  • 1250 ml kaldu ayam
  • 50 gram bawang bombay, iris bulat melintang
  • 50 gram daun bayam
  • 50 gram tomat, iris kecil
  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah jagung parut, ambil airnya (opsional)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Potong dan buang bagian ekor cumi. Gunting bagian sisi atas dan bawah ya Bunda sampai cuminya berbentuk rumbai
  2. Campur daging ayam, keju parut, bawang bombai, bawang putih, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan merica dan tuangi telur, aduk.
  3. Masukkan adonan ini ke dalam tubuh cumi, sampai cumi terisi semua.
  4. Lalu panaskan panci dan kukus cumi selama 30 menit. Sisihkan.
  5. Selanjutnya tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin, lalu tuang ke dalam kaldu ayam, dan didihkan.
  6. Tambahkan jagung ke rebusan air kaldu, daun bayam, merica, garam, dan tomat. Masak sampai layu. Lalu angkat.
  7. Sajikan dengan potongan cumi kukus, siram dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng.

Nah, itulah beberapa rekomendasi makanan buka puasa berkuah yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep sup bakso yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]

(asa)
Share yuk, Bun!
BERSAMA DOKTER & AHLI
Bundapedia
Ensiklopedia A-Z istilah kesehatan terkait Bunda dan Si Kecil
Rekomendasi
Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
ARTIKEL TERBARU
  • Video
detiknetwork

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!