Bukan hanya enak dimakan langsung, Bunda juga bisa mengolah sosis menjadi beragam masakan. Salah satunya adalah sosis asam manis. Nah, Bunda penasaran bagaimana resep sosis asam manis untuk lauk praktis?

Sosis adalah makanan yang bisa dimakan langsung atau diolah menjadi masakan untuk lauk-pauk, cita rasa sosis akan semakin lezat bila dimasak dengan beragam bumbu dengan rasa pedas hingga asam dan manis, Bunda.

Jika kebingungan ingin memasak lauk apa, Bunda bisa mengolah sosis dengan rasa asam manis. Pasalnya, masakan ini sangat sederhana dan muda dibuat di rumah, lho.

3 Resep sosis asam manis untuk lauk praktis

Sosis asam manis bisa disajikan untuk makan siang keluarga atau bekal Si Kecil ke sekolah, Bunda. Berikut adalah beberapa resepnya:

1. Resep sosis asam manis

Dirangkum dari buku Menu Sehat Alami untuk Batita & Balita karya Budi Sutomo dan Dwi Yanti Anggraini, berikut adalah resep sosis asam manis.

Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun/minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bawang bombay, cincang
• 60 gram tomat, haluskan
• 2 sdm saus tomat
• 100 ml kaldu ayam/air
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 200 gram sosis, potong-potong
• 60 gram caisim/bok coy/kailan, potong-potong
• 60 gram paprika, potong-potong
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 lada halus
• 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, saus tomat, kaldu/air dan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan sosis, kailan, paprika, gula pasir, lada dan garam. Masak sambil diaduk sampai semua bahan matang. Setelah itu, angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan selagi masih hangat.

2. Resep sate sosis saus asam manis

Bahan:

• 5 buah sosis sapi, potong 4 bagian dan kerat ujungnya
• 1 buah nanas ukuran kecil, potong-potong
• 1/2 buah timun Jepang, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada
• 100 ml air
• 2 sdm margarin
• 6 buah tusuk sate

Cara membuat:

1. Saus: Panaskan 1 sendok margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang.
2. Masukkan saus tomat, gula pasir, lada, dan air, aduk sampai merata. Masak sampai mendidih.
3. Tusuk sosis, nanas, dan timun dengan tusuk sate.
4. Panaskan sisa margarin dalam pan dadar, panggang sate hingga kecokelatan. Setelah itu, angkat.
5. Sajikan sate dengan sausnya.

3. Resep sosis bakar asam manis

Bahan:

• 10 buah sosis, iris kerat
• 2 sdm mentega
• 10 tusuk sate, rendam air dulu

Bahan saus:

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal thai
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Olesi mentega pada sosis hingga merata, kemudian, panggang dengan alat pemanggang sampai matang. Setelah itu, sisihkan.
2. Panaskan wajan, tumis semua bahan saus dengan api kecil hingga mengental. Setelah itu, angkat.
3. Tusuk sosis tadi, kemudian bakar dengan alat pemanggang bolak-balik sambil diolesi saus tadi.
4. Siap disajikan.

Nah, itulah beberapa resep sosis asam manis untuk lauk praktis yang bisa Bunda sajikan di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep makaroni telur schotel yang ada di bawah ini, ya, Bunda.