Regitha Mandasari Putri Suryana | HaiBunda
Selasa, 15 Aug 2023 12:35 WIBSalah satu tradisi dari perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia tanggal 17 Agustus adalah adanya tumpeng, baik dalam perlombaan ataupun sajian untuk makan bersama. Bunda butuh ide tumpeng unik dan kreatif untuk 17-an tahun ini? Simak artikel ini sampai selesai ya!
Tumpeng merupakan menu tradisional yang biasanya terdiri dari nasi kuning dan beberapa jenis lauk. Namun, inovasi tak henti mengalir, dan saat ini kita dapat menemukan tumpeng-tumpeng yang lebih variatif dan menarik.
Bubun akan membahas 15 ide tumpeng yang unik dan kreatif untuk merayakan HUT ke-78 Republik Indonesia, menghadirkan inspirasi baru dalam peringatan yang penuh makna ini.
Sebelum kita memasuki proses merangkai tumpeng dengan indah, penting untuk memahami akar budaya dari hidangan yang kaya ini. Berikut ini rangkuman sejarah, filosofi, dan makna tumpeng yang dirangkum dari berbagai sumber.
Tumpeng, sebuah hidangan khas dalam budaya Indonesia, mengusung tidak hanya cita rasa lezat, tetapi juga sebuah kisah yang kaya. Cerita ini menghubungkan sejarah, filosofi, dan makna yang mendalam dalam perayaan Indonesia.
Tumpeng bermula di Pulau Jawa, Bali, dan Madura, digunakan dalam kenduri dan acara penting. Namun, tumpeng bukan hanya makanan semata, melainkan membawa akar budaya yang mendalam, terhubung dengan tradisi menghormati gunung sebagai tempat arwah leluhur.
Dengan perubahan waktu dan pengaruh kebudayaan Hindu, tumpeng kemudian mengambil bentuk kerucut yang melambangkan gunung suci Mahameru.
Dalam bentuknya yang mengerucut dan dihiasi dengan aneka lauk-pauk serta sayuran yang berkeliling, tumpeng membawa filosofi yang mendalam. Bentuknya menggambarkan keagungan Tuhan dan kebesaran Tuhan Yang Maha Esa, sementara lauk-pauknya melambangkan harmoni dalam ekosistem kehidupan.
Warna nasi tumpeng, kuning dan putih, memiliki simbolisme yang khas: kuning melambangkan kekayaan dan putih melambangkan kesucian. Setiap jenis lauk-pauk juga memiliki pesan tersendiri, seperti ikan asin yang menggambarkan gotong royong, telur yang mencerminkan tekad bulat, dan daging ayam yang melambangkan ketaatan terhadap Sang Pencipta.
Tumpeng membawa makna yang mendalam dalam perayaan Indonesia. Ia mengandung nilai-nilai toleransi, keikhlasan, dan rasa kagum atas kebesaran Tuhan.
Lebih dari sekadar makanan, tumpeng adalah simbol rasa syukur dan perayaan atas hasil panen serta berkah dalam perayaan kenduri. Tradisi memberikan pucuk tumpeng kepada yang terhormat juga menjadi cara untuk mengajarkan rasa hormat dan kebersamaan.
Secara keseluruhan, tumpeng mengandung makna religius, sosial, dan spiritual yang melingkupi perayaan dan budaya Indonesia dengan kekayaan yang mendalam.
Inilah panduan praktis untuk menghidangkan tumpeng mini dengan nasi kuning, ayam goreng, dan kering tempe, sebagai hidangan istimewa dalam peringatan 17 Agustus:
Bersihkan dan tiriskan beras. Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata. Masukkan beras, santan kelapa, garam, dan gula. Masak hingga nasi matang dan santan meresap.
Cara membuat:
Gunakan cetakan tumpeng mini untuk menyajikan nasi kuning di tengah piring saji. Tambahkan kering tempe, ayam goreng, serta pelengkap lain seperti perkedel, telur dadar, tomat, daun kemangi, dan mentimun.
Selamat mencoba dan merayakan kemerdekaan dengan hidangan tradisional yang istimewa!
Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan ini adalah menyajikan tumpeng, sebuah hidangan yang mengandung makna mendalam dan lekat dengan budaya Indonesia.
Dalam semangat kreativitas, tumpeng juga bisa dihadirkan dengan sentuhan unik dan menarik. Jika Bunda mencari inspirasi untuk menyajikan tumpeng dalam suasana yang berbeda pada perayaan 17 Agustus, berikut adalah 15 ide tumpeng unik dan kreatif yang dapat memberikan nuansa istimewa pada momen bersejarah ini.
Tumpeng merah putih adalah salah satu ide kreatif untuk memperingati HUT Republik Indonesia yang menampilkan warna nasional, yakni merah dan putih.
Tumpeng ini bisa Bunda buat dengan menggunakan nasi merah di bagian ujung dan nasi uduk di bagian bawah tumpeng lalu dihias dengan aneka lauk dan sayuran berwarna merah dan putih, mencerminkan semangat patriotisme dan kecintaan terhadap negara.
Tumpeng kerukunan merupakan representasi nyata dari nilai-nilai persatuan dan kesatuan yang dihayati dalam perayaan kemerdekaan.
Dalam penyajian tumpeng ini, beragam jenis hidangan yang mewakili keberagaman suku, agama, dan budaya di Indonesia diletakkan bersama secara harmonis. Ini menggambarkan semangat kerukunan dan toleransi yang menjadi pondasi kuat bangsa Indonesia.
Tumpeng mini adalah variasi kreatif dari hidangan tumpeng tradisional yang memiliki ukuran yang lebih kecil dan kompak. Dalam tumpeng mini, semua elemen yang ada dalam tumpeng utama tetap ada, namun dalam proporsi yang lebih kecil dan proporsional.
Tumpeng mini biasanya disajikan sebagai hidangan individu atau untuk kelompok kecil, menjadikannya pilihan yang ideal untuk acara yang lebih intim atau dalam jumlah yang lebih sedikit.
Tumpeng buah adalah variasi tumpeng yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan segar dan lezat membentuk tumpeng yang cantik dan menggugah selera. Konsep tumpeng buah menggabungkan nilai-nilai tradisional dengan sentuhan modern dalam penyajian makanan yang sehat dan menyegarkan.
Dalam tumpeng buah, nasi biasanya tidak digunakan, melainkan digantikan oleh berbagai jenis buah-buahan yang diiris atau diatur dengan cermat.
Buah-buahan yang digunakan bisa bervariasi, termasuk buah-buahan tropis seperti mangga, nanas, pepaya, semangka, melon, jeruk, dan lain sebagainya.
Tumpeng hias 17 Agustus HUT RI ke-78 menjadi simbol perayaan yang kreatif dan unik, di mana rasa nasionalisme dan kebanggaan terpancar melalui kreasi seni kuliner ini.
Dalam tumpeng hias ini, tumpeng tradisional didekorasi dengan elemen-elemen yang menggambarkan semangat kemerdekaan dan identitas bangsa Indonesia.
Dekorasi tersebut bisa berupa bendera merah putih, lambang Garuda Pancasila, angka "78" yang merujuk pada usia kemerdekaan, serta berbagai elemen lain yang menggambarkan semangat perjuangan dan kebangsaan.
Tumpeng ini dihiasi dengan bunga segar yang mencerminkan semangat kehidupan yang berkembang di Indonesia. Bunga melambangkan kesegaran, keindahan, dan kemakmuran.
Dalam budaya Indonesia, bunga juga sering dihubungkan dengan perayaan dan kebahagiaan. Bunga juga melambangkan kemakmuran dan kelimpahan. Penyajian tumpeng dengan hiasan bunga mengajarkan pentingnya berbagi rezeki dan melihat potensi yang melimpah di sekeliling kita.
Tumpeng Bendera adalah bentuk tumpeng yang memiliki hiasan bendera merah putih, simbol resmi dari Indonesia. Lebih dari sekadar sebuah hidangan, tumpeng ini mengandung makna yang mendalam dalam konteks cinta tanah air dan kesetiaan pada Pancasila, dasar negara Indonesia.
Penyajian tumpeng dengan hiasan bendera merah putih berbentuk bendera, dengan berbagai makanan pendamping lainnya seperti orek tempe, perkedel dan sebagainya.
Tumpeng Lautan Biru adalah tumpeng yang menggambarkan kekayaan laut Indonesia dan peran laut dalam kehidupan bangsa. Hiasan ombak dan warna biru melambangkan lautan yang luas dan berlimpah.
Tumpeng ini mengingatkan kita akan pentingnya menjaga sumber daya laut dan memanfaatkannya secara berkelanjutan untuk kepentingan masa depan. Kreasi ini mengandung pesan tentang pentingnya menjaga ekosistem laut.
Tumpeng Hijau adalah variasi tumpeng yang dihiasi dengan warna hijau, biasanya menggunakan sari daun bayam untuk memberikan kesan alami dan menyegarkan.
Warna hijau dalam tumpeng ini mencerminkan makna yang dalam terkait dengan alam, pertumbuhan, keseimbangan, dan keberlanjutan kehidupan.
Hal ini mengandung pesan tentang perlunya menjaga lingkungan dan ekosistem alam, serta mengajarkan nilai-nilai kepedulian terhadap alam dan tanggung jawab untuk melestarikannya. Sari daun bayam dicampur dengan nasi kuning atau putih, memberi nasi warna hijau yang menarik.
Tumpeng Mie Goreng adalah interpretasi kreatif dari hidangan tradisional Indonesia, di mana tumpeng biasanya terbuat dari nasi kuning. Dalam varian ini, tumpeng diisi dengan mie goreng sebagai bahan utama.
Mie goreng merupakan hidangan mi yang digoreng dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti sayuran, daging, atau seafood.
Tumpeng sebagai simbol perayaan dan mie goreng sebagai hidangan populer. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang meriah dan unik. Dalam konteks ini, tumpeng mie Goreng dapat mengandung pesan tentang adaptasi, inovasi, dan cinta terhadap masakan Indonesia yang terus berkembang.
Tumpeng Nasi Uduk adalah variasi tumpeng yang menggunakan nasi uduk sebagai bahan utamanya. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu rempah yang khas, memberikan aroma dan rasa yang kaya.
Dalam Tumpeng Nasi Uduk, nasi uduk dihidangkan dalam bentuk tumpeng yang biasanya diberi hiasan di bagian atas.
Makna dari Tumpeng Nasi Uduk terkait dengan cita rasa tradisional dan keanekaragaman kuliner Indonesia. Tumpeng Nasi Uduk juga bisa membawa pesan tentang kesederhanaan dan menghargai cita rasa makanan tradisional yang mungkin sering diabaikan di tengah perkembangan masakan modern.
Tumpeng Nasi Padang adalah variasi tumpeng yang menghadirkan hidangan khas dari daerah Padang, Sumatra Barat. Biasanya tumpeng ini disajikan dengan nasi serta berbagai hidangan Padang seperti rendang, gulai, sambal, dan lainnya.
Makna dari Tumpeng Nasi Padang adalah menghormati dan merayakan kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dari daerah Padang, serta mengakui keberagaman cita rasa Indonesia yang tampil dalam hidangan-hidangan khas ini.
Tumpeng Peta Indonesia adalah tumpeng yang dihias dengan peta Indonesia sebagai representasi negara dan berbagai hidangan dari berbagai daerah di Indonesia.
Maknanya adalah memperingati dan merayakan keberagaman budaya, suku, dan kuliner di seluruh Indonesia. Tumpeng ini menjadi simbol persatuan dalam keragaman, mengajarkan nilai-nilai toleransi, saling menghormati, dan kerjasama antar-wilayah.
Tumpeng Monas adalah tumpeng yang dihiasi dengan replika Monumen Nasional (Monas) yang ikonik di Jakarta. Maknanya adalah penghargaan terhadap simbol nasional dan sejarah perjuangan Indonesia untuk meraih kemerdekaan.
Tumpeng ini juga mencerminkan semangat kebangsaan dan cinta tanah air, mengajarkan kebanggaan terhadap sejarah dan identitas bangsa.
Tumpeng Wajah Pahlawan adalah tumpeng yang dihias dengan gambar atau replika wajah para pahlawan nasional. Maknanya adalah menghormati dan merayakan jasa-jasa para pahlawan dalam perjuangan merebut dan mempertahankan kemerdekaan Indonesia.
Tumpeng ini juga memberikan penghormatan terhadap nilai-nilai kepahlawanan, keberanian, dan semangat juang yang terus menginspirasi generasi muda.
Itu dia 15 ide tumpeng yang bisa Bunda coba buat di rumah saat 17 Agustus nanti. Selamat mencoba!
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(fia/fia)