Resep Sup Ikan Batam, Kuah Bening & Segar untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Resep sup ikan Batam kerap dicari banyak orang karena kelezatannya. Tak hanya itu, kuliner yang satu ini ternyata juga memberikan manfaat yang baik, seperti mampu menjaga kesehatan tubuh, Bunda.

Makan ikan adalah alternatif yang bagus untuk makan daging merah, berpotensi memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari kesehatan jantung hingga perbaikan gejala depresi.

Kandungan vitamin, mineral, dan asam lemak pada ikan dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Vitamin B12 yang ditemukan pada ikan sangat penting untuk pertumbuhan sel darah merah yang sehat, reproduksi DNA, dan fungsi saraf.

Mengonsumsi cukup vitamin B12 dikaitkan dengan risiko demensia dan penyakit jantung yang lebih rendah. Sementara kekurangan vitamin B12 juga terkait dengan masalah seperti kelelahan kronis dan anemia.

Manfaat makan ikan untuk kesehatan

Adapun beberapa manfaat kesehatan lain dari ikan yang bisa Bunda dapatkan ketika mengonsumsinya:

1. Meningkatkan kesehatan otak

Ikan kaya akan jenis lemak yang dikenal sebagai asam lemak omega. Lemak ini penting untuk menjaga kesehatan otak. Memiliki kadar asam lemak omega-3 dalam darah yang rendah telah dikaitkan dengan percepatan penuaan otak, termasuk gejala seperti kehilangan ingatan dan gangguan kognitif.

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Melansir dari laman WebMd, asam lemak omega juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 tampaknya terhubung untuk mencegah dan mengurangi penyakit jantung koroner bila dikonsumsi secara teratur.

3. Menurunkan risiko depresi

Kesehatan mental juga bisa mendapat manfaat dari asam lemak omega. Asam lemak omega-3 telah dikaitkan erat dengan pengurangan gejala depresi. Asam lemak omega telah dikaitkan dengan peningkatan efektivitas beberapa obat anti depresan, mungkin karena lemak ini membantu fungsi otak lebih efisien.

Ketika mengonsumsi ikan, kemungkinan besar Bunda akan mendapatkan beberapa manfaat tersebut. Salah satu olahan ikan yang bisa Bunda coba bikin di rumah adalah resep sup ikan khas Batam.

Nah, Bunda penasaran bagaimana resep sup ikan Batam yang bisa disajikan di rumah? Yuk, simak resep nya berikut ini, ya.

Resep sup ikan Batam kuah bening dan segar

Dirangkum dari buku 100 Resep Masakan Layak Jual karya Sisca Susanto, berikut adalah resep sup ikan Batam.

Bahan:

• 500 gram ikan gurame, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/2 sdt garam

Bumbu:

• 10 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 2 helai daun bawang, potong-potong
• 15 buah cabai rawit merah utuh
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt kecap ikan
• 2 batang serai, potong dan memarkan
• 1 ruas jahe, kupas dan memarkan
• 3 helai daun jeruk purut
• 750 ml air matang
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci ikan gurame hingga bersih, kemudian lumuri dengan garam, serta air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu, bilas kembali.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu, lalu ikan, dan masak hingga matang.
3. Terakhir, masukkan daun bawang. Setelah itu, didihkan. Sup ikan Batam siap disantap, Bunda.

Nah, itulah resep sup ikan Batam yang dipercaya mampu menjaga kesehatan tubuh setiap orang. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep sate buah yang ada di bawah ini, ya, Bunda.