Bunda pastinya sudah tidak asing lagi dengan salad yang satu ini. Salad ala Hokben termasuk salad yang paling digemari banyak orang. Adapun resep salad ala Hokben yang mudah untuk dicoba di rumah.

Salad ini berbahan dasar wortel dan kubis. Dua sayuran ini adalah pemukul berat dalam hal menawarkan nutrisi. Wortel dan kubis menjadi makanan teratas yang paling sering dimakan banyak orang.

Melansir dari laman Everyday Health, wortel adalah makanan bergizi dan harus dimasukkan dalam makanan sehat, dan salad wortel mentah bisa menjadi cara baru dan enak untuk menikmatinya.

Selain itu, wortel juga menyediakan berbagai macam nutrisi lainnya dalam dosis yang lebih kecil. Kalium, vitamin K, vitamin B6, dan biotin, semuanya ditawarkan dalam sayuran berwarna oranye ini.

Antioksidan yang terdapat pada wortel juga berfungsi untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan gula darah dan melawan sel-sel berbahaya dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan signifikan.

Sementara itu, kubis mengandung vitamin K dan C yang berlimpah. Jika mencari peningkat sistem kekebalan tubuh dan kemampuan untuk menangkal penyakit, kubis bisa menjadi pilihan yang tepat.

Manfaat tambahan termasuk jumlah folat, mangan, besi, dan mikronutrien lainnya. Dengan dosis nutrisi yang tinggi, tubuh dapat melawan peradangan, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Nikmati wortel dan kubis lebih sering dan Bunda akan mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan. Mereka mengemas banyak nutrisi dan menawarkan manfaat untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan.

Resep Salad ala Hokben

Makanlah wortel dan kubis sebagai camilan atau makanan yang Bunda suka, seperti salad. Jika tertarik mengolah dua sayuran tersebut menjadi salad, berikut adalah cara membuatnya yang mudah.

Bahan untuk membuat Salad ala Hokben

• 2 buah wortel, potong kecil
• 100 ml cuka
• 1/4 kubis, iris tipis
• 450 ml air matang
• 6 sdm gula pasir

Saus mayonaise (aduk sampai merata):

• 4 sdm mayonaise
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt tomat

Cara membuat:

1. Campur air, cuka, gula, lalu aduk sampai gula larut. Kemudian, masukkan kubis dan wortel.
2. Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam. Lalu, tiriskan dan sajikan dengan saus mayonaise.

Nah, itulah resep salad ala Hokben yang mudah dan bisa Bunda coba di rumah sebagai camilan atau pelengkap makan berat. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video resep roti gandum telur yang simpel untuk bekal sekolah anak yang ada di bawah ini, ya, Bunda.