Biasanya nasi kuning disajikan saat perayaan ulang tahun atau acara syukuran. Akan tetapi, tidak perlu menunggu momen spesial untuk menyajikan makanan satu ini. Sebab, Bunda juga bisa menyajikannya setiap hari untuk sarapan dan bisa dibuat dengan rice cooker, lho.

Terkadang, memasak nasi kuning sekilas terlihat sulit apabila dalam jumlah besar. Hal ini karena dalam wujud idealnya, nasi kuning perlu dimasak dengan panci nasi yang sangat besar, namun ternyata Bunda juga bisa menggunakan alat masak yang lebih mudah.

Jika ingin menyajikan nasi kuning di rumah, Bunda bisa memanfaatkan rice cooker. Caranya tidak jauh berbeda, bahkan lebih mudah. Lantas, bagaimana resep nasi kuning rice cooker yang bisa Bunda ikuti?

Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Tak butuh panci besar, berikut adalah dua resep nasi kuning yang dimasak menggunakan rice cooker dengan mudah.

1. Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan:

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 750 ml santan yang dibuat kental
• 1 batang serai yang sudah digeprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan yang sudah diikat
• 3 siung bawang putih
• Kunyit yang sudah dihaluskan
• Garam secukupnya
• Beras secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, nyalakan rice cooker sampai cukup panas untuk memasak. Masukan minyak untuk dan bahan tumisan seperti bawang putih, daun salam, daun serai, dan kunyit. Jika yang dimasukkan adalah kunyit utuh yang dihaluskan.Bisa dimasukkan dengan segera dalam rice cooker. Namun jika yang digunakan adalah kunyit bubuk. Maka lebih baik ditunggu hingga bahan tumisan lain menjadi agak layu.
2. Kedua, masukan santan kental yang sudah disiapkan ke dalam rice cooker. Aduk perlahan hingga tumisan dan santan tercampur rata. Setelah ada tanda-tanda mendidih, matikan rice cooker terlebih dahulu. Agar bunda memiliki waktu untuk menyiapkan berasnya.
3. Langkah selanjutnya dari resep nasi kuning ini adalah memasukkan beras. Cuci beras seperti biasanya. Pada bagian akhir buang semua air kemudian masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam larutan santan. Pastikan beras tenggelam dalam larutan santan yang sudah dibuat.
4. Terakhir tutup rice cooker dan nyalakan kembali. Tekan tombol cook dan biarkan nasi dimasak seperti biasanya.

2. Resep Nasi Kuning Rice Cooker Lengkap

Bahan:

• 250 gram beras
• 450 ml air
• 50 ml santan instan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 sentimeter kunyit

Bahan pelengkap:

• Telur rawis
• Kering tempe
• Ayam goreng
• Sambal tomat
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Setelah semua bahan yang diperlukan sudah tersedia, sekarang saatnya Bunda mulai membuat nasi kuning, dengan cara seperti di bawah ini.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Bumbu tersebut ditumis hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan air, kemudian santan dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.
4. Masukan beras ke dalam panci rice cooker, kemudian cuci beras.
5. Tuangkan campuran santan yang sudah dimasak tadi ke dalam panci berisi beras. Tekan tombol cook.
6. Jika sudah matang, nasi kuning diaduk secara merata, kemudian tekan lagi tombol cook untuk memasaknya sekali lagi. Tunggu sampai proses memasak selesai.
7. Jika sudah matang sempurna, nasi kuning kembali diaduk, lalu biarkan tanak.
8. Sajikan nasi kuning dengan pelengkap.

Nah, itulah dua resep nasi kuning rice cooker yang bisa Bunda coba dengan cara yang mudah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!