Penggemar K-Pop dan drama Korea pasti sudah tak asing dengan kimchi. Ya, kimchi merupakan kuliner khas Korea Selatan yang terbuat dari sayur fermentasi dengan bumbu khas.

Baru-baru ini, penelitian menunjukkan bahwa kimchi ternyata bisa dijadikan menu diet karena dapat menurunkan berat badan, Bunda. Penelitian ini diterbitkan dalam British Medical Journal.

Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk melihat kaitan konsumsi berbagai jenis kimchi dengan dampak pada berat badan. Nah, studi ini melibatkan lebih dari 100 ribu warga Korea Selatan dengan rentang usia 40 sampai 69 tahun, dan rata-rata berusia 52 tahun.

Para peserta lalu dikategorikan berdasarkan porsi dan berbagai jenis kimchi yang mereka konsumsi per hari. Peneliti kemudian menganalisis kemungkinan peserta mengalami obesitas atau penambahan berat badan seiring bertambahnya usia.

Dikutip dari The Healthy, hasil penelitian menunjukkan bahwa kimchi yang dikonsumsi dalam jumlah sedang dikaitkan dengan penurunan berat badan. Tapi, efek ini bervariasi pada laki-laki dan perempuan, Bunda.

Pada laki-laki yang mengonsumsi kimchi kubis dan lobak memiliki risiko 10 persen lebih rendah mengalami obesitas atau obesitas perut atau perut buncit. Sementara pada perempuan, penurunan obesitasnya hanya sekitar 8 persen.

Kenapa kimchi bisa membantu penurunan berat badan?

Penelitian ini juga menjelaskan tentang alasan kimchi dapat membantu menurunkan berat badan. Penyebabnya kemungkinan besar karena terdapat bakteri menguntungkan yang tumbuh subur saat kimchi difermentasi.

Selain itu, rempah-rempah yang secara tradisional digunakan untuk membuat kimchi, juga telah terbukti memberikan efek menguntungkan terhadap berat badan. Beberapa kandungan rempah ini seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah.

Lantas, berapa banyak porsi ideal mengonsumsi kimchi ya, Bunda?

TERUSKAN MEMBACA DI SINI.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!