Jika menyukai karbohidrat dan ingin makan lebih sehat, pola makan mediterania mungkin merupakan pilihan yang tepat. Diet atlantik, pola makan ala Spanyol, dapat membantu mencegah penyakit kronis dan meningkatkan metabolisme yang sehat, menurut sebuah penelitian.

Penelitian baru juga menunjukkan bahwa pola makan yang banyak mengandung karbohidrat dan ramah produk susu ini mungkin memiliki manfaat kesehatan yang serupa dengan diet mediterania yang banyak dipuji dalam melindungi kesehatan metabolisme dan mencegah penyakit kronis.

Diet atlantik berfokus pada banyak makanan peningkat umur panjang seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, dan makanan laut. Ini mirip dengan diet mediterania, yang dianggap sebagai salah satu cara makan paling sehat, yang menekankan sebagian besar makanan utuh yang tidak diolah.

Mengenal Cara Diet Atlantik

Melansir dari laman CNN health, pola makan atlantik mencakup ikan segar, dengan beberapa daging merah dan produk susu, kacang-kacangan, sayuran segar, kentang, dan roti gandum.

Sebagai perbandingan, pola makan mediterania yang cukup populer adalah pola makan nabati, dengan mayoritas makanan yang berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Daging merah digunakan secukupnya, biasanya hanya untuk memberi rasa pada suatu hidangan. Mengonsumsi ikan yang sehat dan berminyak, yang mengandung asam lemak omega-3, dianjurkan, sementara telur, produk susu, dan unggas dimakan dalam porsi yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan pola makan tradisional Barat.

Seperti diet mediterania, diet atlantik berfokus pada makanan rumahan yang disajikan dengan gaya keluarga, dengan penekanan pada interaksi sosial antara teman dan keluarga. Pola makan yang penuh kesadaran, bersosialisasi saat makan, dan berjalan kaki atau bersepeda setiap hari memberikan dasar dari pola makan mediterania, yang dianggap sama atau lebih penting daripada makanan yang dikonsumsi.

“Kami mendorong setidaknya 20 menit setiap kali makan, untuk makan dan bersosialisasi dengan penuh kesadaran,” ujar ahli diet, Rahaf Al Bochi.

“Saya memahami hal ini mungkin sulit diterapkan oleh banyak orang, namun mulailah dari yang kecil. Matikan TV, jauhkan ponsel, fokus pada percakapan yang bermakna, kunyah perlahan, dan jeda di antara suapan. Itu bisa menjadi awal dari perjalanan makan Anda yang penuh perhatian,” sambungnya.

Manfaat Diet Atlantik

Para peneliti dari Universitas Santiago de Compostela di Spanyol mengikuti 231 keluarga dari pedesaan Spanyol selama enam bulan, mereka menganalisis kesehatan metabolisme nya dengan pengukuran berat badan, kadar kolesterol, dan tekanan darah.

Setengah dari peserta secara acak ditugaskan untuk mengikuti pola makan tradisional atlantik, dan diberi makanan, kelas memasak, dan sumber daya lain untuk melakukannya. Separuh lainnya diinstruksikan untuk mengikuti pola makan kebiasaan mereka.

Pada akhir enam bulan, orang-orang yang menjalani diet atlantik memiliki kemungkinan 68 persen lebih kecil untuk mengembangkan sindrom metabolik, yaitu kumpulan masalah kesehatan seperti kadar kolesterol berisiko, yang dapat meningkatkan kemungkinan penyakit jantung, stroke, atau diabetes.

Mereka juga memiliki lingkar pinggang yang lebih ramping dan kecil kemungkinannya untuk memiliki tingkat lemak perut yang tinggi dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang tidak mengikuti diet tersebut, demikian temuan para peneliti.

Akan tetapi, pola makan tersebut tampaknya tidak memberikan pengaruh terhadap tindakan kesehatan tertentu seperti tekanan darah atau kadar gula darah, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami cara kerjanya dan siapa saja yang dapat memperoleh manfaatnya.

Untuk saat ini, para peneliti menemukan bahwa faktor kunci dalam manfaat kesehatan adalah peserta yang mengikuti pola makan sebagai sebuah keluarga. Penelitian sebelumnya menunjukkan dukungan sosial dapat mempermudah dalam menciptakan dan mempertahankan kebiasaan sehat.

Selain itu, ada bukti bagus juga bahwa mengonsumsi lebih banyak makanan utuh yang padat nutrisi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan umur panjang, baik membuat lebih banyak makanan mediterania atau diet atlantik.

Nah, itulah beberapa hal yang bisa Bunda kenali terkait diet atlantik. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!