MOM'S LIFE
5 Makanan Mengandung Akrilamida yang Disebut Jadi Pemicu Kanker
Amira Salsabila | HaiBunda
Selasa, 07 Oct 2025 18:50 WIBKanker termasuk penyakit yang menyebabkan kematian tertinggi di dunia, dapat menyerang siapa saja tanpa memandang usia. Penyakit ini disebabkan karena adanya pertumbuhan sel abnormal dalam tubuh.
Kanker dapat disebabkan oleh banyak faktor, mulai dari genetik, gaya hidup, dan pola makan. Banyak penelitian menunjukkan beberapa makanan terbukti meningkatkan risiko kanker tertentu karena mengandung akrilamida.
Dilansir dari laman CNBC Indonesia, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), akrilamida adalah zat kimia yang dapat terbentuk dalam beberapa makanan selama proses memasak bersuhu tinggi seperti menggoreng dan memanggang.
Zat ini terbentuk dalam makanan nabati yang kaya akan pati, terutama jika dimasak di atas suhu 120 derajat Celsius.
Meskipun penelitian masih berlangsung, akrilamida diklasifikasikan sebagai karsinogen potensial bagi manusia dan banyak badan kesehatan menyarankan untuk mengurangi konsumsinya.
Makanan dengan kandungan akrilamida
Untuk membantu Bunda, berikut beberapa makanan yang mungkin perlu dihindari karena diduga mengandung akrilamida:
1. Gorengan
Keripik kentang, kentang goreng, dan makanan ringan lainnya yang digoreng merupakan salah satu penyebab terbesar. Akrilamida terbentuk ketika gula alami dalam kentang bereaksi dengan asam amino pada suhu tinggi.
Semakin lama dan semakin gelap penggorengan atau pemanggangan, maka semakin tinggi kandungannya.
Menurut studi keamanan pangan, kadar akrilamida dalam keripik kentang dapat berkisar antara 300 hingga lebih dari 2000 µg/kg, sedangkan kentang goreng dapat berkisar antara 200 hingga 700 µg/kg.
Merebus atau menggoreng dengan udara, dan menghindari proses penggorengan yang berlebihan, dapat membantu menurunkan angka tersebut.
TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI.
Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
(asa/fir)Simak video di bawah ini, Bun:
Komedian Mpok Alpa Meninggal Dunia, Tinggalkan 4 Anak Termasuk Bayi Kembar
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Mengenal Manfaat Metformin, 'Obat Ajaib' yang Bisa Bikin Panjang Umur
Setianya Suami Dampingi Kiki Fatmala Lawan Kanker, Rela Dipecat Demi Temani Berobat
Kesenjangan Perawatan Kanker, Ini 3 Masalah Umum yang Dihadapi oleh Indonesia
Ketahui 4 Gejala Kanker Paru Serta Pengobatannya Bun
TERPOPULER
Gaya Bunga Citra Lestari Dampingi Sang Putra Noah Tanding Basket di Hong Kong, Stylish Abis Bun
5 Potret Nael Anak Kedua Nikita Willy, Ekspresi Wajahnya Selalu Curi Perhatian Netizen
Kedekatan Asila dan Sang Ayah, Terbaru Beri Dukungan untuk Ramzi yang Jadi Wabup Cianjur
Bukan Nenek, Maia Estiany Ingin Dipanggil Ini oleh Anak Alyssa Daguise & Al Ghazali
Puasa 3 Hari Seminggu Lebih Cepat Turunkan Berat Badan, Ini Kata Studi
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Susu Anak 6 Tahun untuk Kecerdasan Otak dan Pertumbuhannya
KinanREKOMENDASI PRODUK
Rekomendasi 5 Tumbler untuk Busui agar Selalu Terhidrasi, BPA Free & Harga di Bawah Rp300 Ribu
Indah RamadhaniREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Lip Balm untuk Melembapkan Bibir Kering
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Maskara dengan Efek Memanjangkan Bulu Mata, Bikin Lentik!
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Susu Penambah Nafsu Makan Anak untuk Mengoptimalkan Berat Badan
Azhar HanifahTERBARU DARI HAIBUNDA
73 Lagu Rohani Kristen Terbaik dan Terpopuler, Penyembahan & Pujian Syukur
Gaya Bunga Citra Lestari Dampingi Sang Putra Noah Tanding Basket di Hong Kong, Stylish Abis Bun
5 Potret Nael Anak Kedua Nikita Willy, Ekspresi Wajahnya Selalu Curi Perhatian Netizen
Kedekatan Asila dan Sang Ayah, Terbaru Beri Dukungan untuk Ramzi yang Jadi Wabup Cianjur
Puasa 3 Hari Seminggu Lebih Cepat Turunkan Berat Badan, Ini Kata Studi
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Dipisahkan Maut, 7 Potret Kesetiaan Richa Novisha hingga Nafas Terakhir Gary Iskak
-
Beautynesia
5 Benda di Rumah yang Bisa Menunjukkan Tanda Stres, Segera Cek!
-
Female Daily
Kahf DECODE, Bikin Grooming Cowok Lebih Mudah, Personal, dan Relevan!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
7 Momen Romantis Dara Arafah dan Rehan Mubarak Ikat Janji Suci di Madinah
-
Mommies Daily
Attachment Style dalam Pernikahan, Tipe Manakah Kamu?