5 Resep Macaroni Schotel Kukus Rumahan yang Lembut dan Enak

Bunda sudah pernah mencoba membuat macaroni schotel sendiri? Hidangan berbahan dasar makaroni ini biasanya dipadukan dengan susu, keju, telur, dan beragam isian lainnya, seperti sayuran atau daging, yang menggugah selera.

Macaroni schotel sangat cocok disajikan sebagai menu rumahan, hidangan acara keluarga, maupun bekal anak.

Biasanya, makanan ini diolah dengan cara dikukus. Jika tertarik membuat di rumah, Bunda tak perlu khawatir karena Bubun akan membagikan beberapa resep macaroni schotel kukus yang praktis dan mudah.

5 Resep macaroni schotel kukus rumahan yang lembut dan enak

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa cara membuat macaroni schotel dengan cara dikukus:

1. Resep macaroni schotel kukus

Bahan:

• 30 gram makaroni pendek, rebus dan tiriskan
• 25 gram wortel, kupas dan iris dadu
• 1 sdt seledri cincang
• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1 butir telur ayam, kocok
• 150 gram daging ayam, rebus dan iris kecil
• Sedikit pala bubuk
• Sedikit garam
• 150 ml susu cair
• 10 gram keju parut

Cara membuat:

1. Campur telur bersama wortel, seledri, bawang bombay, pala, ayam, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Masukkan susu, makaroni, dan keju. Aduk hingga merata.
3. Siapkan wadah tahan panas atau wadah alumunium foil kecil, olesi minyak dan tuangi adonan makaroni. Kukus sampai matang dan angkat.

2. Resep macaroni schotel saus bolognese

Bahan:

• 1/2 cup makaroni
• 1/2 siung bawang bombay cincang
• 150 gram daging giling
• 1 cup susu pasteurisasi
• Keju parut cheddar secukupnya
• Bayam secukupnya
• 1 butir telur
• Saus bolognese homemade

Cara membuat:

1. Panaskan unsalted butter. Tumis bawang bombay, daging, dan saus bolognese.
2. Kecilkan api (Supaya susu tidak mendidih karena bisa merusak nutrisi dalam susu). Masukkan susu, makaroni, bayam, telur, dan keju parut.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur. Cicipi makaroni hingga empuk, namun hindari sampai terlalu empuk dan angkat.
4. Taruh adonan pada wadah tahan panas. Taruh potongan mozzarella pada setiap porsi, lalu taburi oregano.
5. Kukus makaroni selama 15-20 menit hingga matang dan sajikan.

3. Resep macaroni schotel kukus sederhana

Dilansir dari laman detikcom, berikut cara membuat macaroni schotel kukus sederhana.

Bahan:

• 200 gram makaroni
• 200 ml susu cair
• 100 gram kornet
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam secukupnya
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Keju mozarella secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dengan sedikit minyak dan sedikit garam hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan margarin dan tambahkan sedikit garam. Masukkan kornet, tambahkan merica, gula, garam, dan pala. Tuangkan telur, susu, dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan makaroni dalam wadah dan beri parutan keju ke dalam adonan dan kukus selama 15 menit sampai matang.

4. Resep macaroni schotel keju

Bahan:

• 150 gram makaroni
• 60 gram daging sapi giling
• 1 1/2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm keju parut
• 1 1/2 sdt mentega
• 7,5 ml minyak kelapa, untuk menumis
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, dan haluskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu, masukkan daging giling. Masak sampai matang.
3. Masukkan makaroni, telur, keju parut, dan garam secukupnya. Aduk sampai merata.
4. Letakkan adonan pada wadah yang telah diolesi mentega.
5. Kukus sekitar 30 menit. Jika diperlukan, saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

5. Resep macaroni schotel kukus ikan kakap

Dikutip dari buku Menu Istimewa Sarapan Keluarga karya Anggraeini Prabaningrum, berikut cara membuat macaroni schotel kukus ikan kakap.

Bahan:

• 250 gram makaroni
• 250 gram wortel, iris dadu kecil
• 100 gram fillet kakap
• 100 gram jamur merang, iris kecil
• 5 butir telur, ambil putihnya saja
• 2 sdm seledri cincang
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• 25 gram margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ikan dengan air sampai menghasilkan kaldu. Angkat dan sisihkan kaldunya.
2. Rebus makaroni sampai empuk sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan. Campur makaroni dengan fillet kakap, wortel, jamur, dan semua bumbu. Tuangkan kaldu, lalu aduk dengan menambahkan telur dan seledri cincang.
3. Oleskan margarin pada loyang. Tuangkan makaroni ke dalamnya dan ratakan. Kukus hingga masak selama setengah jam. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, itulah beberapa resep macaroni schotel kukus yang dapat Bunda sajikan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!