Natasha Ardiah | HaiBunda
Minggu, 29 Mar 2026 13:50 WIBTahukah Bunda bahwa ada beberapa makanan tak pernah basi yang bisa disimpan sangat lama bahkan hingga bertahun-tahun? Menariknya, makanan ini tetap aman dikonsumsi selama disimpan dengan cara yang tepat.
Bagi Bunda yang ingin menyimpan stok makanan lebih lama di rumah, mengenal jenis makanan tak pernah basi tentu bisa menjadi solusi praktis. Selain lebih awet, beberapa di antaranya bahkan sering digunakan sebagai bahan masakan sehari-hari.
Lantas, apa saja sebenarnya makanan tak pernah basi yang dikenal memiliki daya tahan luar biasa tersebut? Yuk, Bunda simak daftar lengkapnya berikut ini agar tidak melewatkan informasi menariknya.
Mungkin terdengar mengejutkan bagi Bunda, tetapi ada beberapa makanan tak pernah basi yang dapat bertahan sangat lama bahkan hingga bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Dirangkum dari laman Howstuffworks dan Real Simple, berikut ini adalah daftar 10 makanan tak pernah basi yang dikenal memiliki daya tahan luar biasa dan tetap aman dikonsumsi dalam waktu lama.
Bunda, salah satu contoh makanan tak pernah basi yang dikenal memiliki masa simpan sangat lama adalah kacang-kacangan kering seperti kacang hitam, lentil, dan sebagainya. Jika disimpan dalam wadah kedap udara seperti kantong vakum, bahan makanan ini bahkan dapat bertahan hingga lebih dari 10 tahun.
Selain terkenal sebagai makanan tahan lama, kacang-kacangan juga memiliki nilai gizi yang baik karena kaya protein dan alami tanpa tambahan pemanis buatan. Itulah sebabnya kacang-kacangan kering sering dianggap sebagai makanan tak pernah basi yang praktis disimpan sebagai stok dapur untuk jangka panjang.
Madu juga dikenal sebagai salah satu bahan makanan tak pernah basi karena memiliki kadar air yang sangat rendah serta sifat antimikroba alami. Kombinasi tersebut membuat madu sulit ditumbuhi bakteri maupun mikroorganisme yang biasanya menyebabkan makanan cepat rusak.
Bahkan, para peneliti pernah menemukan madu yang masih layak dimakan di dalam makam kuno di Mesir. Selama disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, madu sebagai tetap aman dikonsumsi bertahun-tahun meski teksturnya sudah mengkristal.
Buah kering juga termasuk salah satu camilan yang sering disebut sebagai makanan tak pernah basi karena daya tahannya cukup lama. Jika disimpan di dalam wadah tertutup di lemari dapur, buah kering umumnya masih aman dikonsumsi hingga sekitar satu sampai dua tahun. Agar lebih tahan lama, Bunda juga bisa menyimpan buah kering di dalam freezer sehingga kualitasnya tetap terjaga lebih lama.
Makanan kaleng sering juga disebut sebagai salah satu makanan tak pernah basi karena memiliki masa simpan yang sangat panjang. Berbagai jenisnya, seperti tuna kaleng, kacang-kacangan, sup, hingga sayuran kalengan, umumnya dapat bertahan sekitar 2-5 tahun jika disimpan dengan baik.
Menariknya, jenis makanan kaleng dengan kadar asam rendah seperti daging kalengan biasanya bisa bertahan lebih lama dibandingkan produk yang tinggi kadar asam, seperti saus tomat. Karena praktis disimpan, tidak membutuhkan pendinginan, dan mudah ditemukan di toko, makanan kaleng sering dijadikan pilihan stok makanan tak pernah basi untuk persediaan jangka panjang di rumah.
Bunda, beras putih juga termasuk salah satu makanan tak pernah basi yang dikenal memiliki masa simpan sangat panjang. Jika disimpan di tempat sejuk, gelap, dan dalam wadah kedap udara, beras putih bahkan dapat bertahan hingga puluhan tahun tanpa mudah rusak.
Berbeda dengan beras merah yang mengandung minyak alami sehingga lebih cepat berbau, beras putih justru lebih cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Karena ketahanannya tersebut, bahan putih sering dimasukkan dalam stok darurat sebagai makanan tak pernah basi yang praktis untuk disimpan di rumah.
Pasta kering dikenal memiliki daya simpan yang sangat panjang sehingga sering masuk dalam daftar makanan tak pernah basi. Jika disimpan dalam wadah tertutup rapat dan terhindar dari udara lembap, bahan makanan ini bahkan dapat bertahan hingga sekitar 10 tahun.
Bunda, gula pasir dikenal sebagai salah satu makanan tak pernah basi karena dapat bertahan sangat lama jika disimpan di tempat kering dan tertutup rapat. Selama tidak terkena kelembapan, gula akan tetap aman digunakan meski sudah disimpan bertahun-tahun. Selain itu, soda kue juga termasuk makanan tak pernah basi yang memiliki masa simpan sangat panjang.
Dark chocolate dengan kadar kakao yang tinggi juga dikenal sebagai salah satu makanan tak pernah basi jika disimpan dengan benar. Dalam kondisi tempat yang sejuk dan gelap, dark chocolate bahkan bisa bertahan hingga lima tahun atau lebih.
Selain tahan lama, dark chocolate juga mengandung antioksidan yang membuatnya tetap enak sebagai camilan dalam stok makanan tahan lama di rumah. Agar daya simpannya lebih optimal, Bunda sebaiknya memilih dark chocolate tanpa tambahan sirup tinggi fruktosa atau pemanis buatan lainnya.
Biji-bijian kecil seperti chia dan rami juga termasuk makanan tak pernah basi yang dikenal memiliki daya simpan cukup lama. Kandungan protein nabatinya tinggi, sehingga sering dipilih sebagai pelengkap yang sehat dalam berbagai hidangan.
Dalam kondisi kemasan yang masih tertutup, biji-bijian umumnya bisa bertahan hingga sekitar satu tahun di lemari dapur. Agar kualitasnya tetap terjaga, Bunda sebaiknya menyimpan biji-bijian di dalam wadah kedap udara lalu menaruhnya di lemari es.
Terakhir ada teh celup yang juga termasuk salah satu bahan dapur dan sering masuk daftar makanan tak pernah basi karena daya simpannya cukup lama. Jika masih dalam kemasan yang belum dibuka, teh celup dapat bertahan hingga sekitar tiga tahun di lemari dapur.
Namun setelah kemasannya dibuka, kualitas teh biasanya mulai menurun meski masih aman digunakan. Umumnya, teh celup yang sudah terbuka tetap bisa disimpan sekitar 18 bulan, sehingga masih tergolong aman jika disimpan dengan baik di tempat kering dan tertutup.
Bunda, itulah beberapa makanan tak pernah basi yang dikenal mampu bertahan sangat lama bahkan hingga bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Meski demikian, Bunda harus tetap memerhatikan cara penyimpanannya agar kualitas dan keamanannya tetap terjaga saat ingin dikonsumsi.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(som/som)