Resep Silky Pudding ala Chef Aiko

Jakarta - Chef Aiko Sarwosri punya resep silky pudding yang enak, nih. Bun. Chef Aiko ditemani oleh artis CarissaPuteri dan Mikaila Patritz. Hmm, tekstur puding yang lembut dan aromanya yang wangi benar-benar menggugah selera.

Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak langsung resep silky puding ala Chef Aiko.

Baca juga: Resep Sushi Udang Tempura untuk Anak

Bahan-bahan:

1. 23 Gram tepung custard
2. 7 Gram tepung maizena
3. 70 Gram gula pasir
4. 750 ml susu cair
5. 200 gram cokelat padat
6. Garam secukupnya.

Untuk atasan:

1. Whipped cream
2. Cokelat meses
3. Buah ceri

Baca juga: 'Aturan' Konsumsi Buah Segar, Buah Kering dan Jus Buah bagi Anak

Cara membuatnya:

1. Masukkan tepung custard, maizena, gula pasir, dan susu cair. Aduk sampai tidak ada lagi gumpalan tepung.

2. Masak adonan di atas panci dan kompor. Adonan tidak dimasak langsung di atas kompor dan diaduk terus selama 15-20 menit. Adonan tidak dimasak langsung di atas kompor karena menghindari kerak di lapisan bawah adonan. Perlu diingat, puding menggunakan tepung, bukan jeli atau agar-agar.

3. Potong cokelat padat dan masukkan ke bahan-bahan yang tadi sudah diaduk.

4. Kalau sudah larut, masukkan ke dalam gelas-gelas kecil untuk penyajian.

5. Kemudian pudding tersebut harus dimasukkan ke dalam kulkas sampai puding padat.

6. Masukkan whipped cream dan taburi cokelat meses serta buah ceri.

Puding siap disantap si kecil dan anggota keluarga lainnya!

Simak video resep silky puding ala Chef Aiko dari program Ibu Pintar TransTV selengkapnya berikut ini ya, Bun:

[Gambas:Video 20detik]

(nwy)