Perhatian! Menu MPASI 4 Bintang Kini Perlu Pelengkap Lho, Baca Update Terbaru

Menu MPASI 4 bintang dulu dikenal sebagai salah satu pedoman pemberian makanan padat bayi. Tapi kini, pedoman tersebut ditambahkan pelengkapnya, Bunda.

Pemberian tambahan pelengkap ini tujuannya untuk membantu memenuhi kebutuhan harian nutrisi bayi. Maka dari itu, baik Badan Kesehatan Dunia (WHO) dan Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) pun sudah tidak menyarankan MPASI 4 bintang sebagai menu yang diberikan pada bayi.

MPASI 4 bintang

Dikutip dari buku MPASI with Love, tabel menu MPASI 4 bintang yakni terdiri dari karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan sayur.

Sementara itu, MPASI yang disarankan oleh IDAI sebaiknya mengandung makronutrien lengkap yaitu karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi, protein hewani dan nabati, serta mikronutrien, yaitu vitamin dan mineral berupa zat besi, kalsium, zinc, vitamin C, vitamin A, dan folat.

Karena kandungan dalam MPASI 4 bintang hanya memenuhi 4 unsur nutrisi, maka pemberian menu lengkap untuk Si Kecil pun menjadi penting. Bukan hanya untuk menunjang tumbuh kembangnya, tapi juga bermanfaat untuk mencegah penyakit.

Variasi asupan tabel MPASI 4 bintang plus pelengkap

Seperti disebutkan sebelumnya, pada tabel MPASI 4 bintang hanya ada unsur utama seperti karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan sayur. Kini dalam pedoman menu lengkap, tambahan asupan yang juga penting untuk makanan padat bayi yaitu:

• Karbohidrat: nasi, gandum, atau oatmeal
• Protein hewani: daging ayam, daging sapi, telur, dan ikan
• Protein nabati: tahu, tempe, dan kacang polong
• Lemak sehat: alpukat atau minyak zaitun
• Zat besi: hati ayam, hati sapi, atau bayam
• Asam folat: pisang, jeruk, dan sayuran berdaun hijau gelap
• Vitamin A: ubi jalar, wortel, apel, dan pisang
• Vitamin C: jeruk, pepaya, dan brokoli
• Zinc: kacang merah

MPASI 4 bintang/ Foto: iStockphoto

Contoh menu MPASI lengkap untuk usia 6 bulan

Meski sudah tak lagi berpedoman dengan tabel menu MPASI 4 bintang, Bunda perlu tahu bahwa nutrisi-nutrisi tersebut tetap dibutuhkan oleh bayi. Terutama di usia 6 bulan saat memulai fase makanan padat.

Nah, dikutip dari buku Mommyclopedia: 78 Resep MPASI, dr Meta Hanindita, SpA menuturkan bahwa MPASI dapat dibuat dari berbagai jenis bahan makanan rumahan. Bahan-bahan ini pun mudah didapat dan terjangkau.

Apa saja resepnya? Yuk simak di halaman selanjutnya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Simak juga video soal MPASI  yang mudah dibuat untuk working mom di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MPASI LENGKAP UNTUK BAYI 6 BULAN

Tabel menu MPASI 4 bintang kini sudah diperbaharui/Foto: iStockphoto

Menu MPASI lengkap untuk bayi 6 bulan

Berikut beberapa contoh menu pelengkap pedoman MPASI 4 bintang terdahulu:

1. Bubur Udang Buncis

Bubur udang buncis ini untuk 3 porsi. Dalam setiap porsinya punya kandungan nutrisi beragam, yaitu energi 67 kkal; karbohidrat 6 gram; lemak 2,5 gram; protein 3,2 gram; zat besi 0,5 mg; serta seng 0,3 mg.

Bahan:

60 gram nasi
40 gram udang giling
10 gram buncis, potong kecil-kecil
7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
Jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus:

½ siung bawang putih
½ butir bawang merah
Garam secukupnya (jika diperlukan)

Cara membuat:

• Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan udang dan buncis hingga matang.
• Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

2. Bubur Kentang Hati Ayam

Resep yang satu ini untuk 3 porsi ya, Bunda. Kandungan nutrisi per porsinya terdapat 112 kkal energi; 11 gram karbohidrat; 4,3 gram lemak; 6,3 gram protein; 0,4 mg zat besi; serta 0,3 mg seng.

Bahan:

150 gram kentang
60 gram hati ayam, cincang halus
1 ½ sdm wortel, parut
50 ml susu UHT
½ sdm kecap manis
7,5 ml minyak sayur untuk menumis
Merica secukupnya (jika diperlukan)
Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
1 siung bawang merah

Cara membuat:

• Kukus kentang hingga matang, lumatkan selagi panas.
• Campur dengan susu dan merica, aduk hingga rata.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan hati ayam, wortel, kecap manis, dan garam secukupnya, masak hingga matang.
• Tambahkan kentang, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

3. Roti Kukus Keju

Snack ini bisa untuk 4 porsi, dengan kandungan per porsi, antara lain energi 130 kkal; karbohidrat 11,4 gram; lemak 8,4 gram; protein 6,7 gram; zat besi 0,9 mg; seng 0,7 mg.

Bahan:

2 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
125 ml susu cair
½ butir telur
1 ½ sdt margarin, lelehkan
50 gram keju, parut
Bubuk vanili secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan (kecuali keju parut) dan haluskan dengan blender.
• Masukkan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
• Masukkan ke dalam cetakan, lalu taburkan parutan keju di atasnya.
• Kukus adonan hingga matang.
• Jika diperlukan, saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

Demikian ulasan tentang variasi lengkap yang menunjang tabel MPASI 4 bintang terdahulu. Mana yang jadi favorit Si Kecil nih, Bunda?