Bunda, Si Kecil sudah memasuki usia 6 bulan, ya? Tandanya Bunda harus mulai membuat makanan pendamping ASI atau MPASI.

Seperti yang Bunda ketahui, MPASI merupakan salah satu tahapan penting dalam perkembangan Si Kecil. Di tahap ini, mereka mulai diperkenalkan dengan makanan padat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang semakin kompleks.

Memasak makanan MPASI yang sehat dan bergizi tentu menjadi tantangan tersendiri bagi para Bunda, ditambah jika Si Kecil sedang mode GTM. Memilih bahan dasar yang bervariasi bisa jadi solusi. Nah, salah satu bahan dasar yang bisa digunakan untuk memasak makanan MPASI adalah ikan.

Ikan dikenal mengandung nutrisi yang tinggi. Seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium yang sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi. Dengan kata lain, ikan memiliki nutrisi yang sempurna untuk Si Kecil.

Tentu saja, memasak makanan MPASI berbahan dasar ikan membutuhkan beberapa penyesuaian dengan ketersediaan bahan dan cara penyajian yang aman bagi Si Kecil. Ada berbagai macam resep MPASI yang bisa Bunda coba untuk variasi menu makanan Si Kecil.

Resep MPASI bayi dengan bahan olahan ikan

Bunda berikut ini inspirasi resep MPASI berbahan dasar ikan yang bisa diolah untuk Si Kecil di rumah. Resep-resep ini dirangkum dari buku 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ayu Kharie, Tim Dapur Demedia dan buku Variasi Menu MPASI Kumpulan Resep MPASI Enak dan Menyehatkan oleh Tika Yulistiana Sari, A. Md. Keb.

1. Bubur Ikan Tenggiri

Bahan:

• 1/2 sdt margarin
• 10 gr bawang bombai, cincang halus
• 40 gr fillet tenggiri, lumuri dengan sedikit air jerun nipis, bilas
• 25 gr wortel, potong dadu kecil
• 400 ml air kaldu ayam
• 40 gr beras merah, kukus setengah matang (aron)

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan fillet tenggiri, aduk sampai matang. Angkat.
2. Didihkan air kaldu ayam, masukkan bears merah aron. Masak sambil sesekali diaduk sampai menjadi bubur. Tambahkan tumisan ikan dan wortel, masak sampai semua matang. Angkat, haluskan.

2. Bubur Ikan Tuna

Bahan:

• 400 ml kaldu daging
• 40 gr beras, kukus setengah matang (aron)
• 100 gr daun bayam
• 40 gr fillet tuna, lumuri sedikit air jeruk nipis, bilas

Cara membuat:

1. Didihkan kaldu daging, masukkan beras aron dan fillet tuna. Masak sambil sesekali aduk sampai menjadi bubur.
2. Masukkan daun bayam, masak sampai matang. Angkat, haluskan bubur.

3. Bubur Jagung Ikan Kakap

Bahan:

• 250 ml kaldu kaldu ayam
• 1/2 tongkol jagung manis, iris bulirnya
• 40 g daging ikan kakap, cincang
• 40 g tahu, hancurkan
• 5 cm daun bawang, iris halus
• 3 lembar daun seledri, iris halus

Saus tomat:

• 1 buah tomat masak, buang bijinya, cincang halus
• 20 gr wortel, parut
• 100 ml air
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Didihkan air kaldu, masukkan jagung, daging ikan, dan tahu. Masak sampai matang dan menjadi bubur.
2. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat bubur, proses dengan blender sampai halus.

Saus tomat: 

1. Masak tomat dan wortel dalam air, sampai lunak. Haluskan dengan punggung sendok. Didihkan kembali. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

4. Bubur Kentang Ikan Salmon

Bahan:

1. 100 gr kentang (+/- 1 buah), cuci
2. Air untuk merebus
3. 50 gr fillet ikan salmon
4. 150 ml air matang

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampai matang dan empuk, angkat. Kupas kentang, haluskan selagi panas.
2. Masak kentang, ikan salmon, dan air dengan api kecil sampai matang. Angkat. Haluskan dengan blender.

5.  Bubur Salmon Wortel

Bahan: 

• 2 genggam beras merah
• 2 ltr air
• 100 gram fillet salmon
• 100 gram wortel
• 1 buah tomat matang ukuran sedang
• 40 gr keju parut
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Masak beras merah hingga lunak.
2. Masukkan wortel dan tomat yang telah dibuang kulit dan bijinya. 
3. Masak hingga sayuran lunak.
4. Masukkan salmon dan margarin, aduk rata. Masak hingga ikan lunak.
5. Masukkan keju parut. aduk rata, angkat.
6. Setelah hangat segera berikan pada bayi. 

6. Tim Jagung Isi Ikan

Bahan:

• 50 gram jagung manis, serut, haluskan
• 625 cc air
• 25 gr daging ikan kakap, cincang kasar
• 25 gr tomat
• 25 gr wortel, parut kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt margarin/ mentega

Cara membuat:

1. Rebus jagung dengan air, ikan, dan tahu sampai matang.
2. Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
3. Beri kecap dan margarin atau mentega. Aduk rata. Angkat.
4. Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

7. Tim Ikan Tenggiri

Bahan:

• 20 gr beras merah
• 650 ml air
• 30 gr daging ikan tenggiri
• 50 gr tempe
• 50 gr tomat matang
• 30 gr labu siam
• 30 gr brokoli

Cara membuat:

1. Masak beras dan tempe yang telah dipotong-potong. Masak hingga berasnya lunak.
2. Buang kulit dan biji tomat.
3. Masukkan ikan dan tomat, aduk. Masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan labu siam dan brokoli, masak hingga sayur matang, angkat.
   Sajikan hangat pada bayi.

Nah, itulah Bunda tujuh resep MPASI bayi yang bisa Bunda jadikan referensi menu MPASI untuk Si Kecil. Jangan lupa sesuaikan tekstur makanan sesuai dengan kemampuan bayi ya, Bunda. Selamat mencoba.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan untuk anak. Langsung aja yuk, Bun klik di sini.