Kandungan protein yang ada dalam telur bisa membantu cegah stunting. Karena itu, Bunda perlu resep olahan telur untuk MPASI anak usia 7 sampai 12 bulan, Bunda.

Melansir dari laman Healthline, telur merupakan sumber protein yang sempurna dan baik untuk membentuk otot dan tulang. Tak hanya itu, satu butir telur juga mengandung vitamin B12, B2, A, B5, 3, serta asam amino.

Ada banyak cara untuk mengolah telur sebagai makanan pendamping ASI. Mulai dari direbus, orak arik, hingga bahan tambahan dalam menu lainnya.

Resep olahan telur MPASI 7-12 bulan

Ada beberapa resep olahan telur untuk MPASI 7-12 bulan yang bisa Bunda untuk cegah stunting. Kalau penasaran, berikut ini deretannya:

1. Nasi tim telur puyuh

Bahan:

• Nasi
• Daging ayam giling
• Telur puyuh
• Wortel parut
• Butter
• Bawang bombai
• Air secukupnya
• Kecap

Cara membuat:

1. Panaskan butter, tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan daging ayam cincang lalu wortel parut. Masukkan air secukupnya dan kecap manis.
3. Biarkan matang dan air meresap.
4. Siapkan wadah tahan panas, masukkan bahan tumisan dan tambahkan nasi serta air kaldu.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit.
6. Rebus telur puyuh terpisah.
7. Angkat dan sajikan.

2. Puree jagung manis tahu telur

Bahan:

• Jagung manis pipil
• Tahu putih
• Bawang putih
• Telur

Cara membuat:

1. Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan.
2. Kukus jagung manis pipil dan tahu.
3. Tumis bawang putih dan campurkan jagung manis, tahu, dan telur.
4. Blender hingga halus, saring, dan sajikan, Bunda.

3. Makaroni keju

Bahan:

• 150 gram makaroni
• 60 gram daging sapi giling
• 1 1/2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm keju parut
• 1 1/2 sdt mentega
• 7,5 ml minyak kelapa, untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bahan halus:

• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, haluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging giling. Masak hingga matang.
3. Masukkan makaroni, telur, keju parut, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata.
4. Letakkan adonan pada wadah yang telah diolesi mentega.
5. Kukus sekitar 30 menit.
6. Jika diperlukan, saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

4. Tim kentang telur

Bahan:

• 150 gram kentang, rebus dan haluskan
• 50 gram daging ayam cincang, rebus
• 1 1/2 sdm wortel parut
• 1 butir telur, kocok lepas
• 10 gram margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Tambahkan air hingga adonan tenggelam dalam air, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas.
3. Kukus hingga matang.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat deretan resep lainnya, yuk.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan untuk anak. Langsung aja yuk, Bun klik di sini.

Saksikan juga video bahan MPASI yang bisa bikin perut kembung berikut ini: