Salah satu bahan yang sering digunakan untuk bekal sekolah anak, yakni roti tawar. Selain menjadi favorit, roti tawar juga dapat dibuat menjadi olahan makanan yang enak, praktis, dan bergizi. 

Bunda dapat membuat berbagai macam kreasi roti tawar, mulai dari diberi isian yang gurih, manis, hingga dibuat menjadi bentuk yang lain. Misalnya saja, membuat sate sandwich dari roti tawar atau roti isi keju. Mana yang jadi favorit Si Kecil?

Nah, ada beberapa ide resep kreasi bekal anak dengan bahan roti tawar yang bisa jadi inspirasi Bunda. Berikut rangkuman ide bekal anak pakai roti tawar yang enak, praktis, dan bergizi seperti dilansir berbagai sumber.

Resep Ide Kreasi Bekal Roti Tawar untuk Anak Sekolah

1. Kreasi roti tawar sederhana: Strip daging keju

Bahan:

• 2 lembar roti tawar yang sudah dibuang bagian pinggirnya
• Mayonnaise secukupnya
• 1 lembar keju
• 1 lembar ham 
• Margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Susun roti tawar, keju, ham, mayonnaise, dan roti tawar. Tekan-tekan sampai agak pipih.
2. Panggang roti tawar menggunakan margarin. Setelah matang, potong jadi beberapa bagian. 

2. Kreasi roti tawar untuk anak: Sandwich smoked chicken dan alpukat

Mengutip buku Resep Favorit Anak ala Resto, Roti Tawar Bekal Sekolah oleh Tim Ide Masak, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan:

• 8 lembar roti tawar tebal, buang kulitnya
• 75 gram mentega tawar
• 2 sdm mayones
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 4 lembar smoked chicken diameter 8-10 cm
• 1 buah alpukat, kupas, iris tipis memanjang
• 5 lembar keju cheddar

Cara membuat:

1. Buat saus, campur dan aduk mayones dan bawang putih cincang sampai rata. Sisihkan.
2. Campur telur, susu, dan garam sampai merata. Sisihkan.
3. Celupkan semua roti tawar ke dalam campuran telur susu. Angkat. Tiriskan.
4. Oleskan saus pada salah sau permukaan dari 4 lembar roti tawar.
5. Taruh lembaran smoked chicken, potongan alpukat, dan lembaran keju. Tutup dengan lembaran roti lainnya. Padatkan, lalu potong diagonal menjadi 2 bagian. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Dalam wajan dadar, panaskan mentega. Goreng roti hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

3. Menu roti buat bekal sekolah: Sandwich salad telur

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 1 butir telur rebus
• 1 sdt mayonnaise
• Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan telur rebus dan campur dengan mayonnaise. Tambahkan garam dan lada. Aduk hingga rata.
2. Isi roti tawar dengan telur yang sudah dicampur mayonnaise. Tutup dengan roti tawar.

4. Olahan roti tawar untuk bekal anak: Sandwich Pisang Karamel 

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 3 buah pisang ambon, kupas, potong bulat
• 1 sdm gula palem
• 8 lembar roti tawar
• 1 sdm margarin
• 100 g susu kental manis 8 buah stroberi untuk hiasan 

Cara membuat: 

1. Lelehkan margarin, masukkan pisang dan gula palem. Aduk rata. Masak hingga pisang matang tetapi belum terlalu layu, lalu angkat.
2. Ambil selembar roti. Olesi margarin. Tata pisang di atasnya. Tuangi susu kental manis, tutup selembar roti tawar. Lakukan hingga bahan habis.  
3. Sajikan bersama stroberi.

5. Menu roti buat bekal sekolah: Sate sandwich buah

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• Selai kacang secukupnya
• Anggur merah atau hijau, potong jadi dua
• 1 buah pisang, potong kotak
• Tusuk sate

Cara membuat:

1. Oleskan selai kacang di roti tawar, lalu tutup dengan roti tawar lain. Potong roti tawar berbentuk kotak sedang.
2. Di tusuk sate, susun anggur, roti berisi selai, dan pisang secara bergantian. Bunda bisa menambah varian buah ya.

6. Olahan roti tawar: Ayam udang gulung roti

Dikutip dari buku Kreasi Roti tawar Bekas Sekolah oleh Anti Apriliyanti S, berikut resep ayam udang gulung roti:

Bahan:

• 25 gram daging ayam cincang
• 25 gram daging udang cincang
• 2 lembar roti tawar
• 1 butir telur
• 150 ml minyak goreng

Bumbu:

• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dan udang dengan bumbu halus, kemudian aduk rata, beri bumbu, lalu masukkan telur dan aduk kembali.
2. Siapkan roti, lalu masukkan ke adonan, kemudian goreng.
3. Kukus selama 15 menit kemudian angkat lalu goreng sampai matang.

7.  Olahan roti tawar: Bola Roti Kornet

Resep berikut ini dikutip dari buku Kreasi Roti tawar Bekas Sekolah oleh Anti Apriliyanti S:

Bahan:

• 3 lembar roti tawar
• 4 sdm kornet sapi
• 1 butir telur
• 50 gram tepung roti
• 150 ml minyak goreng

Cara membuat:

• Ambil roti, lalu isi dengan telru lalu gulingkan ke atas tepung roti
• Goreng sampai matang
• Angkat dan sajikan dengan saus tomat.

8. Kreasi roti tawar sederhana: Roti isi keju telur panggang

Ide menu bekal dari roti tawar berikut ini dikutip dari buku Resep Bekal Organik Anak Sekolah karya Tuti Soenardi:

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 2 butir telur ayam, buat mata sapi
• 200 ml susu cair
• 30 gram keju parut
• 2 sdm margarin
• 2 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Buat adonan penutup, panaskan margarin dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk.
• Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil terus aduk.
• Beri keju parut, garam, dan merica, aduk rata, angkat.
• Ambil roti tawar, beri telur mata sapi, tutup dengan adonan penutup, ratakan.
• Panggang sebentar dalam oven sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat.
• Hidangkan

9. Ide bekal snack anak TK: Roti isi ragout keju grill

Mengutip dari buku 100 Resep Bekal Organik Anak Sekolah karya Tuti Soenardi, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 200 ml susu cair
• 1 butir telur ayam, kocok
• 2 lembar keju slice
• 2 sdm margarin
• 150 ml susu cair
• 50 gram wortel, potong-potong dadu, rebus, tiriskan
• 2 sdm margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm seledri cincang
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Campur susu dengan telur, aduk rata, sisihkan.
2. Semua roti dicelup dalam cawan susu telur.
3. Buat isi: panaskan margarin dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil terus aduk. Masukkan wortel dan seledri, aduk.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk rata. Angkat, sisihkan.
5. Ambil 2 lembar roti tawar yang sudah dicelup susu, beri keju slice dan isi, dengan dipotong menjadi tutup atas dengan 1 lembar roti sehingga menjadi 2 tangkep. Panggang roti dengan wajan grill yang telah diberi margarin.
6. Setelah kering, angkat, potong-potong, dan hidangkan.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!